În Noul An, vrei să simți din nou acel sentiment magic care a apărut în copilărie când ai văzut olivier, mimoză sau hering sub o haină de blană.
Nu te limita, incearca si alte retete interesante, de exemplu, Salata de bratari cu rodii sau salate cu limba.
Salata cu limbă este o salată fragedă de carne, care nu numai că va adăuga un punct culminant oricărei mese festive, dar va satisface și gurmanzii adevărați cu gustul său rafinat.
Salatele cu limba de Anul Nou nu sunt usor de preparat, exista diverse retete, alege dupa gust.
Salata cu limba si sunca
Ingrediente:
- limba fiartă - 200 g
- sunca - 200 g
- pui fiert - 200 g
- ciuperci fierte - 300 g
- muștar - 30 g (după gust)
- ulei vegetal - 50 g
- oțet 9% — 20 g
- sare - 0,5 linguriță (după gust)
- piper - 1 praf (dupa gust)
Cum se prepară o salată cu limbă și șuncă:
Tăiați puiul, șunca și limba fiartă în fâșii.
Se amestecă oțetul cu muștar, se adaugă ulei vegetal, se amestecă până la omogenizare.
Pune limba fiartă, puiul și ciupercile, șunca într-un bol.
Se amestecă toate ingredientele. Apoi sare, piper, turnam salata cu sos de limba si sunca.
Amestecați bine toate ingredientele. Salata cu limba si sunca pentru Anul Nou este gata. Poftă bună!
Salată cu limbă și fasole
Ingrediente:
- limba de porc fiarta - 200 g
- roșii - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- sunca - 200 g
- ardei gras - 1 buc.
- fasole fiartă - 1 lingură.
- pătrunjel
- oțet - 1 lingură. l.
- zahăr -? lingurita
- Sarat la gust
Ingrediente pentru dressing:
- muștar cu cereale integrale - 1 lingură. l.
- ulei de floarea soarelui
- zahăr
- suc de lămâie
- sare
Cum se prepară o salată cu limbă și fasole:
Limbă de porc fiartă, tăiați șunca în felii subțiri.
Curățați ceapa primăvară și tăiați-o în jumătate de rondele. Apoi puneți-l într-un castron mic, turnați oțet, stropiți cu sare și piper. Se toarnă apă clocotită și se lasă 10-15 minute. Apoi scurgeți lichidul și răciți ceapa.
Tăiați roșiile în felii mici, ardeii fâșii.
Se amestecă toate ingredientele pentru salată, se adaugă fasolea și pătrunjelul tocat mărunt.
Se imbraca salata cu mustar, ulei si zeama de lamaie. Se adauga sare, piper si zahar dupa gust. Amesteca
În acest fel de mâncare, limba de porc poate fi înlocuită în siguranță cu carne de vită, nu este mai puțin gustoasă și utilă.
Lasati salata sa se odihneasca aproximativ 10 minute inainte de servire. Puteți decora cu frunze de pătrunjel.
Ținând cont de faptul că simbolul anului care vine este o Maimuță, puteți așeza fața acestui animal din legume.
Salată cu limbă și brânză
O salată cu limbă de vită, brânză și castraveți murați are un gust picant datorită adaosului de nuci și poate înlocui perfect un pic de olivier.
Ingrediente:
- limba de vita fiarta - 500 g,
- brânză tare - 100 g,
- ardei dulce - 1 buc.
- ouă fierte - 3 buc.,
- castraveți murați - 3-4 buc.,
- nuci - 50 g,
- ceapa rosie - 1 buc.
- cartofi - 4 buc.
- Sarat la gust
- maioneza dupa gust
Cum se prepară o salată cu limbă, brânză și castraveți:
Tăiați castraveții murați, ardeiul dulce și limba de vită fiartă în cuburi. Fierbem cartofii intr-o jacheta si ii taiem marunt cubulete sau ii frecam pe razatoarea grosiera.
Brânza și ouăle sunt, de asemenea, tremope răzătoare Prăjiți ușor nucile într-o tigaie fără ulei și tocați grosier. Salata va fi formată din straturi, deoarece toate ingredientele sunt așezate în această ordine: cartofi, ceapă roșie, ? limbă, ardei dulce, castraveți, brânză, o parte din limbă, ouă și stropiți totul cu nuci.
Poftă bună!
O alta reteta: salata cu limba aperitiv de Revelion