În ajunul Anului Nou, ar trebui să vă ocupați de pregătirea unui meniu festiv de post, deoarece sărbătoarea de Anul Nou cade în postul Crăciunului.
Asta nu înseamnă deloc că trebuie să renunți la mâncărurile delicioase de Anul Nou. Puteți pregăti o cantitate mare de mâncare care să îndeplinească cerințele postului.
Vă oferim o rețetă pentru o salată ușoară slabă de Revelion cu ciuperci.
Ingrediente:
- ciuperci porcini - 200 g,
- ceapa - 1/2 bulb,
- fasole - 250 g,
- morcovi coreeni - 200 g,
- roșii - 2 buc.,
- salată verde,
- ceapa verde,
- verde,
- ulei vegetal pentru prajit
- maioneza slaba pentru dressing
Cum se prepară o salată slabă cu ciuperci:
Spălați, curățați și tăiați șampioanele. Tocați mărunt ceapa primăvară. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei până sunt gata, lăsați să se răcească.
Prăjiți ușor fasolea verde într-o tigaie.
Pe fundul salatei se aseaza un strat de ceapa verde tocata marunt, iar pe el aseaza ciupercile prajite. Întindeți un strat de fasole verde deasupra ciupercilor.
Rupem frunzele de salată verde cu mâinile și întindem următorul strat.
Tăiați roșiile mărunt și stoarceți puțin sucul. Se întinde pe frunze de salată.
Stratul superior este morcovi coreeni. Se imbraca salata cu un strat de maioneza slaba si se decoreaza cu ceapa si verdeata.
Salata slabă de Anul Nou cu ciuperci este gata.
Ridicați salata cu o lingură de sus în jos pentru a prinde toate straturile. Amestecați legumele pe o farfurie chiar înainte de a mânca.
Poftă bună!