Salata de pește roșu de Anul Nou este un preparat festiv, delicat și extrem de gustos.
Rețeta pentru o astfel de salată este foarte simplă, dar o poți servi într-un mod original dacă așezi salata în straturi în inele de servire.
În această formă, salata de pește roșu de Anul Nou nu va arăta mai rău pe masa festivă decât salata „Mamuță”.
Ingrediente:
- pește roșu sărat - 100 g,
- cartofi - 1 buc.,
- sfeclă roșie - 1 buc. (mic),
- morcov - 1 buc.,
- ouă - 2 buc.,
- brânză tare - 50 g,
- verdeata pentru decor,
- maioneză,
- ceapa - 1 buc.,
- inel de portie pentru salata
Cum se prepară salata de pește roșu:
Fierbeți cartofii, morcovii, sfecla, ouăle și curățați-i de coajă. Rade cartofii, morcovii si sfecla, toaca marunt ouale.
Curățați ceapa, tocați mărunt și marinați. Pentru a face acest lucru, turnați apă fierbinte peste ceapa tocată și adăugați puțin oțet. Scurgeți apa după 15-20 de minute.
Tăiați cubulețe peștele roșu ușor sărat.
Așezăm straturile de salată într-un inel de servire:
— sfeclă roșie rasă, maioneză,
- morcovi rasi, maioneza,
- cartofi, maioneza,
- ceapa murata, maioneza
- Peste rosu.
Scoateți cu grijă inelul de servire. Blatul salatei este decorat cu brânză rasă și verdeață.
Salata de Revelion cu peste rosu este gata. Poftă bună!