Diverse tipuri de produse din carne pot fi folosite pentru prepararea de carne asortată - cârnați, bușteni, șuncă, untură cu fantă, piept și tot ce doriți să vedeți în bucățile dvs. de carne. Nu există reguli și restricții în pregătirea și decorarea cărnurilor asortate (farfurii cu carne).
Puteți folosi produse preparate de dvs. Principalul lucru într-un astfel de fel de mâncare este că produsele sunt tăiate foarte subțire și îngrijit, iar carnea tăiată se poate tăia frumos cu un cuțit cu lamă foarte subțire sau cu un dispozitiv special pentru felierea produselor - o feliere.
Este necesar să îndepărtați pielea de pe cârnați și de oriunde va fi prezent. Produsele din carne trebuie tăiate foarte subțire la un unghi, astfel încât tăierea să se dovedească ovală.
Pentru a face o bucată bună de carne, puteți folosi frunze de salată verde, felii de castraveți, roșii cherry, măsline, măsline, pătrunjel creț și orice altceva pentru care aveți suficientă imaginație și produse potrivite la îndemână. O opțiune foarte populară este de a face flori din produse din brânză, carne și cârnați, care devin un decor excelent al unei gustări. Pur și simplu răsuciți bucăți de brânză, carne sau cârnați, dându-le forma unei flori.
Adesea, farfuriile cu bucăți de carne sunt decorate ca compoziții întregi. Desigur, este nevoie de timp, dar ce rezultat! Adevăratele opere de artă culinară sunt chiar păcat de mâncat - există și un beneficiu practic în asta: așa că rămân pe masă mai mult timp și nu pleacă în 5 minute.
Spre centrupreparatele cu felii de carne pot fi servite cu o tigaie cu mustar sau orice alt sos.