Retete de lasagna cu carne
Lasagna » Briose » cu carne si ciuperci
„Caracteristica” a acestei rețete este că forma felului de mâncare este cupcakes, care sunt convenabile pentru a servi o singură persoană.
Pentru a vă pregăti, trebuie să luați:
— 250 gr. carne de vită ușoară;
- o jumătate de linguriță de condimente italiene (se vinde în magazine, dar asigurați-vă că conține oregano și busuioc)
— 50 gr. ciuperci tocate (vă sfătuim să luați ciuperci porcini sau chanterelles pentru un gust „rusesc”);
— 120 gr. ricotta fara grasimi:
— 50 gr. Parmezan (se poate lua imediat ras in pachete):
— 120 gr. Mozzarella, de asemenea rasă și cu conținut scăzut de grăsimi:
- sos de rosii;
— 16 forme de hârtie pentru brioșe (dacă vrei lasagna fără aluat) sau o pastă specială doar pentru lasagna.
Aceasta lasagna cu carne si ciuperci nu este foarte greu de preparat. Nu uitați, puneți vasul într-un cuptor foarte încins: aproximativ 375 de grade. De asemenea, ar trebui să fie deja pregătite 8 căni mari de copt.
Se incinge uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu, se adauga carnea tocata si putin condimente italiene, se amesteca totul, se lasa sa se evapore putin. Apoi trebuie să adăugați ciupercile și să continuați să fierbeți, amestecând, timp de câteva minute, până când ciupercile se rumenesc.
În timp ce se pregătește umplutura, luați foile de paste pregătite și așezați-le în interiorul cupelor, creând o „oală”. Acum stropiți interiorul coșurilor cu ricotta rasă fin și abia apoi întindeți uniform amestecul de ciuperci și carne înăbușit în fiecare cană. Stropiți cu sos și stropiți cu parmezan și mozzarella. Pune această delicatesă la cuptor, lasă-l să fiarbă doar 20 de minute, iar cina ta italiană este gata.
Atenție:dacă ați folosit hârtie de pergament în cupe, lasagna cu carne trebuie scoasă doar puțin rece, altfel totul se va destrama.
Mâncând un „cupcake” veți obține: 165 de calorii, 13 g de carbohidrați, 6 g de grăsimi, 15 g de proteine, 1 g de fibre.
Citește și: Tort Sacher - cea mai cunoscută dulceață a Austriei
Lasagna cu pui "Direct din Mexic!"
Nu este un secret pentru nimeni că mulți dintre noi iubim mâncarea picantă. Și dacă sunt extrem de gustoase și mai puțin calorice decât orice gâscă la cuptor cu cartofi, atunci nu au preț deloc! Vă oferim o rețetă de lasagna cu pui, care include piper mexican. Acestea sunt rulouri în formă, dar în conținut sunt adevărate lasagna, doar în porții mici.
Avem nevoie de:
— 8 bucăți de paste crude special pentru lasagna;
— 160 gr. unt cu conținut scăzut de grăsimi, înmuiat la temperatura camerei;
- o jumatate de pahar de iaurt simplu (grecesc) slab in grasimi, adica neindulcit, care se gaseste in hipermarketuri;
— 6 lingurițe. chili uscat ras;
— 2 lingurițe. chimion;
— 1? lingurita pudră de usturoi (sau pur și simplu poți presa usturoi proaspăt);
— 1 linguriță. praf de ceapa (sau ceapa rasa);
- aproximativ 300 gr. piept de pui tocat marunt (fara piele!) pregatit in prealabil;
— o jumătate de pahar de fasole neagră conservată, dejaspălat și scurs;
- jumatate de pahar de porumb;
- aproximativ 150 gr. roșii și 250 gr. sos de rosii;
- o lingurita de sare;
— câteva linguri de oregano uscat;
— 70 de grame de brânză cheddar ascuțită sau Cabot;
— puțină ceapă verde.
Și acum începem să ne pregătim lasagna cu pui. În timp ce cuptorul se încălzește la 360 de grade, tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Amesteca branza si iaurtul intr-un bol si bate bine. În continuare, ar trebui să adăugați 3 lingurițe. chili măcinat, 1 linguriță. chimen, ? lingurita usturoi praf (sau usturoi zdrobit) și 1 linguriță. praf de ceapa. Totul este bine amestecat. Adăugați piept de pui tocat, fasole neagră și porumb la amestecul de iaurt-brânză și amestecați. Acum lăsați toată această masă să se infuzeze puțin.
Între timp, într-un castron separat, amestecați roșiile tocate sau proaspete tocate și sosul de roșii cu restul de 3 lingurițe. pudra de chili. Adăugați o linguriță de chimen și aceeași cantitate de pudră de usturoi, sare și oregano.
Acum să trecem la pasta noastră. Bucățile de întins se acoperă cu masă cu pui, în același timp, aproximativ o treime din al doilea, se adaugă acolo bolul „roșii”. Puneți sosul rămas pe foaia de copt - această rețetă de lasagna cu pui necesită mult sos. Când foaia de copt este bine acoperită cu amestec de roșii, puneți rulourile rulate cu cusătura în jos. Acoperiți fiecare cu cheddar ascuțit și apoi acoperiți cu folie. Așteptați 40 de minute, după care puteți chema oaspeții la masă pentru o lasagna cu adevărat mexicană delicioasă.
Acest fel de mâncare conține: 271 de calorii, 31 g carbohidrați, 9 g grăsimi, 17 g proteine, 4 g fibre.
Tot la rubrica: Deserturi dietetice - 10 variante
Cea mai buna reteta de lasagna cu carne si carnati! (trebuie doar să încerci!)
Toată lumea o arerețeta ta preferată: de exemplu, pui „la mamă” sau lasagna de legume. Permiteți-mi să vă ofer o opțiune de rețetă care se dovedește a fi un câștig-câștig dacă doriți să vă mulțumiți familia sau oaspeții.
Deci, vom avea nevoie de:
- aproximativ 0,5 kg carne macră de vită
- cam jumatate de kilogram de carnati italieni, poti pur si simplu carnati de vanatoare afumati, dar nu prea grasi;
— 1 ceapă medie, care trebuie tocată mărunt;
— 1 ardei verde mediu, de asemenea tocat;
— 200 gr. sos de spaghete, picant după gust;
— 200 gr. cremă de brânză;
- putin patrunjel proaspat;
— paste speciale pentru lasagna (6 foi), deja pregătite și uscate;
— 200 gr. un amestec de branzeturi italiene (dupa gust) si aproximativ 100 gr. Mozzarella;
— 100 gr. brânză;
— 3 lingurițe de condimente italiene cu oregano și busuioc.
Așadar, preîncălziți cuptorul la 350. În timp ce se încălzește, tocați cârnații, ceapa și ardeii, apoi amestecați-le cu carnea într-un bol separat. Se pune intr-o cratita si se fierbe putin, apoi se toarna sosul de spaghete (foloseste aproximativ jumatate din total). Lasam totul sa fiarba, dupa care umplutura de lasagna se stinge inca 10 minute la foc mic fara capac.
În acest moment, topiți crema de brânză într-o cratiță mică, apoi adăugați pătrunjel și brânză în brânză.
Puneti hartie de copt pe o tava, ungeti-o cu ulei si intindeti umplutura de carne. Acoperiți carnea tocată cu 3 foi de paste și umpleți acest strat cu un amestec de cremă de brânză și brânză. Stropiți cu jumătate din condimente. Se face din nou un strat din foile de paste rămase și abia apoi se toarnă „plăcinta” cu spaghete rezultată cu sosul rămas de la gătit. Se presară cu brânză Mozzarella și cu o lingură și jumătate rămasăcondimente
Apoi, acoperiți vasul cu folie și lăsați să se coacă 35 de minute. După aceea, trebuie să îndepărtați folia sau capacul (dacă există) și să o lăsați încă 15 minute. Nu este recomandat să tăiați lasagna cu carne prea fierbinte - pur și simplu se va destrăma.
După cum puteți vedea, rețetele sunt simple și foarte apetisante. După exersare, veți putea aranja o „vacanță italiană” pentru rudele dvs. oricând doriți.
Tot la rubrica: Paste Carbonara cu rosii si sparanghel