Varietatea de răsaduri de selecție străină este impresionantă în ceea ce privește gama și costul. Dar condițiile climatice din Europa de Vest și părți ale continentului american sunt semnificativ diferite de cele ucrainene, așa că adesea astfel de soiuri nu pot rezista la temperaturi mai mici de 20°C de îngheț. Dar crescătorii din Ucraina au crescut varietăți de pere pe portaltoi de semințe care pot crește în orice regiune a țării.
Fructele diferă în ceea ce privește recoltarea și consumul. Este necesar ca fructele să se coacă timp de câteva săptămâni într-o cameră răcoroasă. Apoi, gustul desertului, suculenta și aroma inerente soiurilor se manifestă pe deplin. Să luăm în considerare cele mai comune soiuri de pere, în funcție de perioada lor de coacere.
Cele mai bune soiuri timpurii de pere
Soiurile timpurii de pere se coc de la mijlocul lunii iulie până la începutul lunii septembrie.
„Soarele roșu” începe să dea roade deja la începutul lunii iulie. Gustul este caracterizat de dulceata care se topeste in gura. Primele fructe cresc la 3-5 ani de la plantarea unui copac. Perele capătă un gust varietal la o săptămână după cules.
„Viktoria” este un soi binecunoscut de pere de vară crescute în Ucraina. Fructele albe dulci sunt gata de recoltat la sfarsitul lunii august, fructele se pastreaza aproximativ 5 luni.
Perele din soiul „Limonka” se coc la începutul lunii august. Greutatea medie este de 100-150 g. Este necesar un polenizator pentru a obține un randament ridicat. Pomul începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare.
Soiuri târzii de pere
Fructele soiului de toamnă „Panyanka” cântăresc până la 300-500 g. Pulpa este albă sau gălbuie, dulce-acrișoară, uleioasă cu gust de migdale. Perioada de consum este de la mijlocul lunii octombrie până la sfârșitul lunii noiembrie.
„Etude” se caracterizează prin perioada de coacere timpurie a iernii a fructelor, care se recomandă a fi colectate la mijlocul lunii octombrie și sunt folosite pentru alimentație după 1-2luni La frigider, fructele își păstrează gustul până în martie.
„Finarul chinezesc” se caracterizează printr-o creștere scăzută a copacilor și o coroană răspândită. Ramurile cresc aproape în unghi drept față de trunchi. Fructele sunt suculente, dulci și crocante, potrivite pentru consum după 1,5-2 luni de la depozitare în răcoarea pivniței sau a subsolului. La frigider, termenul de valabilitate crește până la primăvară.
Para „Maria” rezistă la înghețurile de iarnă până la -30°C. Recoltarea începe în octombrie, dar fructele capătă aromă în noiembrie. Fructele se păstrează la frigider până în martie-aprilie.
Recent, soiurile târzii de pere din Asia au câștigat popularitate. Plantele sunt suficient de rezistente la iarnă. Fructele dulci, suculente, de culoare verde, cu dungi galbene longitudinale, își păstrează proprietățile până la mijlocul primăverii. Soiuri regionalizate: „Karamelka”, „Tropical Island”, „Pysanka” și altele au fost crescute în Ucraina.
Cum să salvezi recolta de pere
Pentru a păstra corect perele, trebuie îndeplinite câteva condiții:
- temperatura optimă a aerului interior este de la zero la 5°C;
- fructele se așează cu pețiolul sus în 1-2 straturi;
- fiecare peră trebuie înfășurată într-o foaie separată de hârtie;
- este necesar să se asigure absența luminii;
- umiditatea aerului - de la 85%;
- pentru a asigura libera circulatie a aerului in depozit.
În ciuda rezistenței parțiale a soiurilor moderne de pere la bolile și dăunătorii obișnuiți, măsurile preventive regulate sunt importante în timpul sezonului de vegetație. Pentru o recoltă prietenoasă, copacii necesită îngrijire de înaltă calitate: curățarea zonei rădăcinilor de vegetația cu buruieni („Galant”, „Anti-Weed” și altele), udare în timp util, lupta împotriva insectelor dăunătoare („Anticolorad Max”, „ATO Beetle” , etc. ), boli ale plantelor (fungicide "Hart", "Strazh",„Infern” și alții). Fertilizarea în timp util cu îngrășăminte minerale ("Avangard NPK+M/E Fruit and Berry"), protecția suprafeței solului împotriva eroziunii este importantă.