Nu cu mult timp în urmă, ouăle de struț din țara noastră erau clasificate ca produse de elită și erau disponibile în cele mai prestigioase magazine și restaurante scumpe. De-a lungul timpului, acest produs a început să câștige popularitate, iar în prezent fermele de struți sunt considerate o afacere foarte profitabilă.
Mulți oameni sunt interesați de întrebarea cum să aleagă un ou de struț de înaltă calitate, gustos și proaspăt. De acord, nimeni nu vrea să arunce banii, pentru că ouăle de struț sunt foarte scumpe.
Spre deosebire de ouăle altor păsări, ouăle de struț conțin mai puțin colesterol total, în timp ce proteinele sunt conținute într-o cantitate foarte mare. Ouăle de struț conțin mai mult magneziu și fier, dar mai puține vitamine A, E și zinc.
Astăzi, ouăle de struț sunt vândute în aproape toate marile magazine alimentare. Oamenii din țara noastră s-au îndrăgostit de acest produs și a câștigat o mare popularitate.
Cum să alegi ouăle de struț
Este foarte ușor să alegi un ou de struț din toate ouăle disponibile ale altor păsări din magazin, cu siguranță nu îl vei confunda cu niciunul. Înălțimea oului, în medie, ajunge la 20 de centimetri, iar diametrul ajunge la 15 centimetri. Greutatea ouălor de struț variază de la unu la două kilograme.
Un ou de struț poate avea două nuanțe de culoare. La struții Emu sunt de culoare verde închis, la Nandu sunt gălbui. Culoarea penajului afectează direct culoarea ouălor.
Mulți oameni fac anumite greșeli atunci când cumpără ouă de struț, după care foarte des atribuie greșeala lor ghinionului. Principalele greșeli pe care oamenii le fac atunci când cumpără ouă:
• Cumpărarea unui ou de struț în perioada de iarnă a anului. • Cumpărarea unui ou de struț ieftin.
Greșeli la cumpărarea ouălor de struț
Cumpărați un ou de struț iarna. Această greșeală este făcută de oameni care nu știu că femelele de struți niciodatădepun ouă în perioada de iarnă a anului. Iar termenul de valabilitate al ouălor nu depășește trei luni. Prin urmare, ouăle nu trebuie cumpărate niciodată în perioada de iarnă a anului, probabilitatea ca acestea să fie expirate este foarte mare.
Cumpărând un ou de struț ieftin. Când cumpărați ouă de struț, trebuie acordată o atenție deosebită costului unui ou. Trebuie să știți că prețul de achiziție pentru fermele de struți începe de la 700 de ruble pentru un ou. Prin urmare, atunci când puneți întrebarea „Care este prețul unui ou de struț?”, nu ar trebui să fiți surprinși să auziți răspunsul.
Prețurile pentru ouăle de struț sunt diferite în toate magazinele, dar nu veți găsi niciodată un ou de înaltă calitate pentru mai puțin de 1.500 de ruble. Dacă vi se oferă să cumpărați un ou mai ieftin, gândiți-vă dacă merită să-l cumpărați.
Gătirea unui ou de struț
Pentru a găti ceva dintr-un ou de struț, trebuie mai întâi spart, iar acest lucru nu este atât de ușor pe cât pare. Pentru aceasta, este necesar să pregătiți un ciocan de bucătărie și un recipient adecvat în care să curgă conținutul oului. Spre deosebire de ouăle obișnuite de găină, coaja ouălor de struț este foarte groasă. Apropo, mulți meșteri îl folosesc pentru a face diverse suveniruri.
Nu este necesar să folosiți tot amestecul de ouă scurse pentru prepararea felului de mâncare ales, este suficient să separați cantitatea necesară și să puneți lichidul rămas în frigider.
Procesul de gătire a ouălor de struțabsolut deloc diferit de a găti același pui. Singura diferență este în procesul de gătire a oului.
Pentru a găti un ou de struț, puneți-l într-o tigaie cu cantitatea necesară de apă și faceți o gaură deasupra. Un ou fiert tare se fierbe timp de 80-90 de minute.
Selecția de rețete cu ouă, inclusiv ouă de struț, este diversă. Acest produs este potrivit pentru absolut orice fel de mâncare, în prepararea căruia folosiți ouă de pui obișnuite. Desigur, dacă aveți de gând să gătiți o omletă, atunci, spre deosebire de pui, un ou de struț poate hrăni întreaga familie.
O rețetă minunată dintr-un ou de struț:
Fierbeți oul, răciți-l, curățați-l, tăiați-l în cercuri. Unge fiecare cerc cu unt. Pune-l sub forma de tobogan pe o farfurie, apoi umple-l cu un sos cremos de mustar si decoreaza-l cu cercuri de ridichi si frunze de salata. Foarte apetisant.
Dacă decideți să faceți omletă dintr-un ou de struț, trebuie să vă amintiți că timpul de gătire al acestui fel de mâncare crește ușor și durează aproximativ 15-20 de minute. După ce ați pregătit omletă dintr-un ou de struț, veți putea hrăni întreaga familie cu o cină delicioasă și copioasă. Vă dorim poftă bună!
? Realizarea mozaicurilor de coajă de ou
? Cum se folosește ceară și vopsea pentru a face ouă de Paște din ouă
? Folosind coaja de ou ca îngrășământ
Cum să spargi și să gătești un ou de struț? Mai mult, vrei să-l spargi pentru a nu deteriora oul și să-l pui pe raft. Acest videoclip vă va ajuta să răspundeți la întrebare.