Cel mai bine este să nu luați inimioare de pui congelate, dar sunt potrivite și cele congelate. Există multe opțiuni de gătit, să luăm în considerare câteva rețete pentru a găti inimi de pui delicioase:
Rețete pentru cum să gătești inimioare de pui
Inimioare de pui în suc propriu
O jumătate de kilogram de inimioare de pui trebuie spălate cu apă curentă rece, curățate, iar după scuturarea apei, puneți-le într-o cratiță de mărime potrivită. Adăugați apă (aproximativ un litru), este mai bine să luați apă moale, ulei vegetal (de preferință ulei de măsline extravirgin) - o lingură tăiată rondele de morcov (una-două, de mărime medie), un cățel de usturoi, ceapă tocată mărunt , câteva frunze este suficient busuioc, sare, piper. Este mai gustos și mai util să folosești sare de mare. Se pune pe foc lent și se fierbe timp de aproximativ o oră, cu 5-10 minute înainte de pregătire, puteți adăuga una până la două linguri de sos de roșii sau pastă și o oră. l. Oțet de masă (ușor). Garnitura poate fi oricare. Totul, inimile în suc propriu sunt gata.
Inimioare de pui din Orientul Îndepărtat
O rețetă despre cum să gătești inimioare de pui în stilul Orientului Îndepărtat. O jumătate de kilogram de inimi se spală, se sortează, iar fiecare inimă se taie în jumătate și se fierbe. Spre deosebire de prima rețetă, inimile trebuie fierte rapid (în jumătate de oră), pentru aceasta mai întâi vom fierbe apa. Nu adăugați sare în apă! Sarea adăugată în apă are proprietatea de a extrage toate sucurile din carne în bulion, așa că dacă doriți să obțineți un bulion bogat și gustos, trebuie să sărați apa, dacătrebuie să gătești carne delicioasă și să scurgi apa, apoi nu sărați apa în niciun caz - sărați apoi carnea fiartă finită. Pune inimioare de pui în apă clocotită și fierbe la foc mare timp de 30 de minute. Scurgeți apa și adăugați morcovi proaspeți, tăiați în fâșii lungi și subțiri și una până la două cepe de mărime medie, tăiate în jumătate, adăugați două până la trei lingurițe de sos de soia, adăugați ardei roșu iute (trei până la patru bucăți), patru - cinci (poti chiar mai mult, pana la cap!) usturoi, o lingurita de otet si 0,5 lingurita de miere. Sare cu sare de mare.
Se amestecă totul bine. Separat, puneți într-o tigaie un număr mare de cepe tocate mărunt (trei-patru bucăți) într-o jumătate de pahar de ulei vegetal, apoi scoateți ceapa prăjită din tigaie (deși le puteți lăsa - sunt delicioase și cu ceapa prăjită) , se toarnă fierbinte prăjite inimile noastre și le lasă peste noapte într-un loc răcoros crema. Dimineața, un fel de mâncare cu inimioare de pui este gata! Delicios!
Inimioare de pui la cină
Inimioare de pui pentru cina, reteta, se fierb in avans si se pastreaza la frigider. Turnați 1 litru de apă într-o cratiță, puneți acolo inimile gata făcute de la frigider, adăugați 1-2 cuburi de pui de orice marcă, ceapă tocată mărunt, morcov, cățel de usturoi, o linguriță de sare de mare, mărar, pătrunjel - adăugați cu șapte minute înainte de pregătire câteva linguri de vermicelli instant de inimă de pui pentru cină. Se serveste cu maioneza.
Salata Globul Ucrainei
O jumătate de kilogram de inimioare de pui fierte, 250 de grame de ceapă prăjită, patru castraveți de mărime medie ușor sărați (pot fi conservați), maioneză. Amesteca totul. Delicios! (mai ales cand iti este foarte foame).
O inimă pentru îndrăgostiți
Inimi fierte, borcanfasole, ciuperci (poate fi proaspăt congelate). În primul rând, trebuie să fierbeți ciupercile într-o tigaie (de la 40 de minute la o oră și jumătate), apoi turnați ceapa tocată mărunt cu oțet de vin de masă și lăsați la infuzat (30-40 de minute), adăugați pătrunjel, mărar de busuioc.
O inimă în folie
Inimile de pui sunt gătite în folie pentru a preveni uscarea produselor învelite în el. Înfășurați mai multe inimioare de pui, cartofi, brânză (soiuri tari) în folie, sare și piper. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și puneți acolo vasul învelit de noi timp de 40 de minute. Dacă doriți o crustă maro, deschideți folia.
Inima pe frigarui
În Thailanda, limbile și inimile de păsări (nu neapărat inimioare de pui, pot fi păuni sau fazani) sunt străpunse cu bețișoare de lemn și prăjite pe cărbuni. Ale noastre sunt inimi de pui.
Este necesar să marinați inimile de pui timp de câteva ore în orice marinată potrivită și să le gătiți ca niște kebab pe cărbuni. site-ul nostru webvă urează poftă bună!
Acum știi rețetele pentru a face inimioare de pui delicioase pentru masă! Poftă bună!