Atenția la sănătatea cuiva este baza frumuseții și longevității. De aceea, diverse diete sunt deosebit de populare astăzi. Ele ajută la ameliorarea organismului, la curățarea de impurități și toxine, la întoarcerea silueta pierdută sau la restabilirea metabolismului normal. Pe lângă un sistem de nutriție special și restricțiile asupra unui număr de produse, o persoană se confruntă cu o altă întrebare - ce este mai bine să alegeți pentru a mânca - zahăr sau fructoză?
Experții notează că simpla înlocuire a zahărului cu fructoză nu va rezolva problema pierderii în greutate. Nu mulți oameni știu că fructoza este aceeași componentă care face ca zahărul obișnuit să fie considerat nesănătos și exclus din majoritatea dietelor. Face parte din substanța zaharoză - baza zahărului.
Când răspundeți la întrebarea despre beneficii sau daune, trebuie amintit că zahărul (zaharoza) este fructoză amestecată cu glucoză. Concepția greșită că fructoza este mai sănătoasă decât zahărul obișnuit se bazează pe faptul că are un indice glicemic scăzut. In timpul unei diete, sarcina principala pentru cei care vor sa slabeasca este sa numara caloriile, insa in cazul alegerii intre fructoza si zahar, continutul de calorii nu este deosebit de important.
Fructoza nu provoacă eliberarea de insulină și alte substanțe în sânge, dar, în același timp, organismul nu poate recunoaște că a primit aceleași calorii. Nu are loc stimularea hormonală, ceea ce înșală organismul, deoarece nu poate înțelege că a primit deja hrană. În schimb, fructoza afectează ficatul, unde se transformă în grăsime, de care un bărbat la dietă este atât de dornic să scape.
Prin urmare, însăși întrebarea ce să alegeți pentru a mânca în timpul unei diete - zahăr sau fructoză - conține un truc care poate anula toate eforturile de a pierde în greutate în exces și cu un consum excesiv de fructoză.devin o sursă de noi probleme, deoarece activitatea ficatului va fi perturbată.
Astfel, zahărul și fructoza au un efect dăunător asupra organismului, dar dacă alegeți între aceste două substanțe, este mai bine să acordați preferință zahărului obișnuit, deoarece acesta permite organismului să înțeleagă că a primit caloriile necesare. Dacă este dificil fără dulciuri, atunci în timpul dietei vă puteți îndrepta atenția către glucoză, deoarece practic nu dăunează. Nu degeaba majoritatea dietelor nu acceptă deloc dulciuri în programul de nutriție, fie el zahăr sau orice alt înlocuitor al acestuia.