Este foarte usor sa faci taitei deliciosi acasa
În articolul de astăzi, vă vom spune cum să pregătiți rapid și ușor tăițeii de casă.
Rețeta de aluat cu tăiței este simplă. Spargeți 1 ou într-un pahar, adăugați apă deasupra și turnați într-un castron pentru a pregăti aluatul pentru tăiței.
Se sare si se adauga faina cernuta printr-o sita. Pentru a face tăițeii de casă moi, puteți adăuga 1 lingură de smântână, dar nu este necesar, sunt suficiente doar ouăle, apa și făina. Adaugam faina cate putin, framantand aluatul tot timpul. Făina trebuie luată atât de mult încât aluatul să fie rece.
Acum, când aluatul este gata, împărțiți-l în 4 părți și rulați fiecare parte într-o prăjitură subțire cu un sucitor. Pe măsură ce se întinde, stropiți tortul cu făină tot timpul. Cu cât tortilla este mai subțire, cu atât tăițeii vor fi mai subțiri. După aceea, atârnă „clătitele” pe o sfoară, ca rufele, ca să se usuce puțin (15-20 de minute).
După ce s-au uscat prăjiturile, acestea trebuie tăiate în fâșii lungi. Pentru a face acest lucru, transformăm (rulăm) fiecare prăjitură într-un rulou și folosim un cuțit ascuțit pentru a-l tăia în inele de grosimea pe care dorim să fie tăițeii (2-5 mm).
După aceea, slăbim inelele; avem tăiței lungi.
Fierbeți tăițeii de casă în apă clocotită cu sare, în care puteți arunca o frunză de dafin.
Servim taitei de casa pe masa ca garnitura la carne sau ca preparat independent cu lapte. Dacă tăiați tăițeii de casă subțire (2 mm), îi puteți servi cu bulion de pui.
Sursa: www.bankreceptov.ru
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!