Este ușor să începeți să creșteți ciuperci acasă - nu aveți nevoie de o diplomă în micologie. Este suficient să urmați algoritmul atunci când creșteți - iar acum sunteți proprietarul propriei mini-plantări de ciuperci. Dorința arzătoare duce la victorie!
Începem reproducerea fără greș prin cumpărarea miceliului de ciuperci. Se gaseste atat in departamentele de comert specializate, cat si in magazinele online. Miceliul trebuie păstrat la frigider la 2-4 grade Celsius.
Există două moduri de cultivare a ciupercilor: extensiv și intensiv.
Creștere extinsăde ciuperci în condiții apropiate de cele naturale. De obicei, aceștia sunt copaci, cioturi, bușteni vechi etc.
Cultivarea intensivăse realizează pe substraturi de origine naturală. Rumeguș, așchii, știuleți de porumb, paie, coji de semințe de floarea-soarelui, coji de hrișcă - aceste substraturi conțin celuloză, cu care ciupercile noastre se hrănesc și, prin urmare, sunt sol bun pentru creșterea delicateței noastre.
Costurile sunt determinate conform schemei: 400 g de miceliu la 10 kg de substrat umezit. În același mod, îmi pot aminti toate abilitățile de matematică pe care le-am învățat la școală și calculez că din 1 kg de miceliu se pot crește aproximativ 9 kgciuperci Ciupercile sunt cultivate de obicei în pungi de polietilenă - a căror dimensiune este importantă. Cu cât substratul este mai gros, cu atât este mai dificil să-i reglezi temperatura, așa că recomand cu insistență să folosești pungi de dimensiuni medii, nu mai mari de 50x100. Apoi, așezăm miceliul și substratul în ele în straturi - primul și ultimul strat trebuie așezate cu substratul. Apoi pungile sunt legate, în ele se fac mai multe fante mici.
După incubare, o nouă viață începe să apară în viziunea noastră - primele grupuri mici de ciuperci apar din fante. Dacă s-a întâmplat asta, suntem tineri, am făcut totul bine. Și aici întunericul este înlocuit cu lumină - blocurile trebuie mutate într-o cameră iluminată de 24 de ore. De asemenea, este necesar să se schimbe temperatura - ar trebui să fie de aproximativ 10-16 grade. De asemenea, ar trebui să acordați atenție faptului că umiditatea aerului din cameră ar trebui să fie cât mai mare posibil.
La sfârșitul altor șapte zile, vedem un miracol - capacele de ciuperci încep să crească nu în zile, ci în ore. Am așteptat! Notă:la recoltare, este mai bine să răsuciți ciupercile din substrat, decât să le tăiați. După îndepărtarea primului val de recoltă, blocurile sunt returnate în camera întunecată, se efectuează același algoritm de acțiuni și voila - al doilea val de recoltă va lovi în două săptămâni. Dacă sunteți hotărât să continuați această „întreprindere”, trebuie să petreceți patru valuri de recoltă, selectați blocurile rămasefructe.
Procesul de creare a propriei „surse” de ciuperci este într-adevăr destul de simplu. Apropo, cultivarea ciupercilor acasă este, după părerea mea, o idee de afaceri valoroasă. Gândiți-vă singur - costurile noastre de producție la începutul călătoriei sunt doar pentru substrat, miceliu și sol. Risipă de bani! Acesta este un motiv de reflecție și vă doresc un apetit plăcut de ciuperci!
Ler Trukhanovy
Videoclip despre cum să crești ciuperci în subsolul unei case de țară: