arahide
Alunele sunt o cultură uimitoare. A fost crescut în America de Sud, de unde a fost adus mai întâi în Asia de Sud-Est, iar apoi în Europa. În Rusia, o astfel de „nucă” a apărut abia în secolul al XVIII-lea, dar a reușit să devină o băutură preferată a multor oameni. Nu toată lumea știe cum cresc alunele și că această plantă aparține de fapt familiei leguminoase. Datorită asemănării lor cu nucile atât ca aspect, cât și ca gust, majoritatea oamenilor cred că alunele sunt nuci și cresc pe copaci. Dar aceasta este o părere greșită. De asemenea, trebuie menționat că această cultură poate fi cultivată acasă dacă este prevăzută cu condiții adecvate. Planta este iubitoare de umezeală și iubitoare de căldură. Astăzi, este consumat pe scară largă, transformat în unt și folosit ca aditiv la multe feluri de mâncare populare. Alunele au un gust grozav și se potrivesc bine atât cu alimente dulci, cât și sărate.

Principalele caracteristici și trăsături ale culturii

Arahida este o plantă al cărei ciclu de viață este de numai 1 an. Aparține familiei leguminoase, în ciuda faptului că se aseamănă mai mult nu cu fasolea și fasolea, ci cu nucile. Această plantă se coace în 3-4 luni. Perioada de coacere este influențată în primul rând de condițiile climatice. Planta se plantează primăvara, când ultimele înghețuri s-au retras.

Semințele sunt fructele decojite ale plantei, care au fost culese sezonul trecut. Fructul alunei este o fasole în formă de opt. Are o culoare maro deschis sau gri. Coaja fructului este suficient de puternică. În interiorul ei sunt două așa-zise nuci, pe care suntem obișnuiți să le vedem la vânzare. Ar trebui să fie plantate în pământ.

În ciuda faptului că această cultură va fi cultivată acasă sau la scară industrială, este important să alegeți solul potrivit pentru plantă. Solurile optime pentru cultivare sunt:

  • lut ușor;
  • nisipuri;
  • dune de nisip

crești
Timpul de însămânțare poate varia în funcție de regiune. Este necesar ca solul să se încălzească suficient. O temperatură de 13-15 grade este considerată optimă pentru plantare.Este important de înțeles că atunci când apar înghețuri și temperatura de pe suprafața pământului scade la 0 grade, semințele mor. Alunele sunt considerate plante iubitoare de căldură. Acasă, puteți oferi un adăpost suplimentar dacă plantarea se face în primăvara rece. Adâncimea de plantare nu trebuie să depășească 10 centimetri. O adâncime de 6-8 centimetri este considerată optimă.

Câmpul în care cresc arahide nu necesită o plecare mare. În timpul înfloririi, planta produce flori mici galbene care se autopolenizează. Fructele se formează paralel cu solul după autopolenizare. Un fapt interesant este că o plantă poate da până la 40 de fasole. Acasă, este suficient să semănați o recoltă pe o suprafață mică pentru a obține o recoltă bună.

Curățarea fructelor plantei

Alunele cresc cel mai bine în climă caldă. Umiditatea excesivă contribuie la faptul că procesul de putrezire poate începe și randamentul va fi redus. Din acest motiv, cultura are nevoie de plivitul, afânarea și afânarea solului. Astfel de proceduri îl vor proteja de putrezire și alimentație deficitară. În condiții de uscare a solului, este necesar să se asigure o udare moderată, care se efectuează după apusul soarelui. Trei până la cinci zile de secetă severă duc la moartea întregii culturi.

Cultura se coace deja toamna, în același timp este curățată. Tufa trebuie dezrădăcinată împreună cu fructele, după care trebuie lăsate în pământ. Această procedură vă va permite să uscați fasolea și să le protejați de mucegai. Dacă vorbim de scară industrială, atunci îngrijirea corespunzătoare a culturii asigură obținerea a 1-1,5 tone de recoltă de pe 1 hectar de teren.Asistența la curățare poate fi asigurată de echipamente special concepute. Scoate tot tufișul, scutură pământul de pe el și îl lasă pe pământ să se usuce.

Alunele pot provoca reacții alergice severe. Din acest motiv, trebuie utilizat cu prudență în alimente pentru persoanele care au semne de alergie alimentară.

Cel mai adesea, fructele sunt consumate ca gustare sau ca aditiv la produsele de cofetărie și de panificație. Foarte popular astăzi este untul de arahide, care este consumat ca un tartinat pe pâine prăjită. Din alune se fac și dulcețuri.

Arahidele sunt o cultură care are o valoare deosebită pentru industria alimentară. Această cultură crește în multe colțuri ale globului. Patria plantei este America de Sud, așa că îi place un climat cald și umiditatea moderată.