Experimentele făcute în casă în domeniul gătitului îi obligă pe oameni să facă uneori adevărate fapte, de exemplu, să coacă diverse prăjituri și chifle, eclere și alte deserturi, care pur și simplu nu pot fi făcute fără ajutorul unei seringi de patiserie sau a pungilor. Ce va reflecta cel mai bine profunzimea ideii? Este ușor să găsești un răspuns la această întrebare dacă știi exact de ce și când este folosit un articol sau altul.
Forma seringii cofetarului seamănă cu o seringă medicală obișnuită, dar este, desigur, de dimensiuni mai mari. Cel mai adesea este fabricat din plastic, a cărui culoare poate fi diferită. Volumul seringii poate ajunge la 2 litri, cantitatea optimă care este cea mai potrivită pentru preparatele de acasă este de 250-300 ml
Avantajul pungilor de patiserie față de seringi este că volumul lor este mai mare și poți lucra cu ele cu o singură mână. Sunt disponibile atât pungi de unică folosință, cât și pungi reutilizabile pentru ușurință în utilizare. Materialele de unică folosință sunt fabricate în mare parte din polietilenă sau hârtie. Avantajul acestei opțiuni este că nu este nevoie să le spălați după utilizare. Astfel de pungi sunt convenabile pentru decorarea cu diverse creme sau creme.
Pungile reutilizabile sunt fabricate din vinil sau bumbac. Sunt mult mai puternice și mai durabile decât cele de unică folosință și pot reține, de asemenea, mai multă cremă sau cremă. Pungile de cofetărie sunt ideale atunci când este nevoie de a decora produse de patiserie cu flori din smântână sau smântână, gemuri sau gem, de a crea inscripții sau panglici festive.
Duzele sunt un element necesar pentru decorare - sunt disponibile atât în seringi, cât și în pungi. Acestea din urmă au adesea un set de atașamente incluse. Atunci când cumpărați unul dintre aceste accesorii de bucătărie, este important să acordați atenție metodei de atașare a duzelor. Există prindere exterioară și interioară.
Unii, inclusivcofetarii profesioniști aleg pungi și seringi fără duze, deoarece este mai convenabil să reglați cantitatea de smântână flac. Dacă alegerea a căzut pe această opțiune, atunci este necesar să acordați atenție tăierii vârfului pungii, deoarece este diferit și este folosit pentru diferite decorațiuni:
- o tăietură uniformă este ideală pentru a crea inscripții;
- o tăietură oblică este folosită pentru a decora prăjiturile - creând o chenar;
- tăierea pe două fețe este potrivită pentru crearea de ornamente naturale.
Pe baza dorințelor tale și a caracteristicilor acestor dispozitive de cofetărie, poți alege instrumentul perfect pentru a crea capodopere culinare care vor impresiona nu numai prin frumusețea lor, ci și prin designul lor unic.