Un grup de cercetare de la Centrul Medical de la University of Harbor-UCLA Medical Center) a descoperit că extractul de usturoi ajută la reducerea numărului de plăci de colesterol din vasele de sânge și la reducerea probabilității de a dezvolta boli de inimă.
55 de pacienți cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani au luat parte la studiul realizat de oamenii de știință conduși de Matthew Budoff. Fiecare dintre ei a fost diagnosticat cu sindrom metabolic și au fost detectate și semne inițiale ale dezvoltării bolilor sistemului cardiovascular.
Unii participanți au primit zilnic 2.400 mg de extract de usturoi, în timp ce alții au primit un placebo. Experimentul a durat un an. S-a dovedit că la cei care au luat extract de usturoi, numărul plăcilor de colesterol din vasele de sânge a scăzut, iar riscul formării lor a scăzut cu 80%.
Aceste rezultate sunt în concordanță cu datele obținute în studiile anterioare. Unii autori au demonstrat că usturoiul proaspăt zdrobit are un efect pozitiv asupra activității inimii și îmbunătățește circulația sângelui. Rezultatele altor studii indică faptul că uleiul esențial conținut de usturoi previne dezvoltarea bolilor de inimă la persoanele cu diabet.
Conform materialelor www.med2.ru