O mare varietate de prăjituri gata făcute oferite de cofetari este plăcută ochiului. Cu toate acestea, prețul unor astfel de delicatese este adesea confuz, iar calitatea nu se potrivește întotdeauna cu aspectul. Cea mai buna cale de iesire din situatie este sa pregatesti singur prajitura, acasa. Dacă calculezi, se va dovedi că prepararea lui va costa mai puțin decât cumpărarea, în plus, vei fi sigur de prospețimea lui.

este

Faptul că a face orice prăjitură necesită mult timp și efort este o greșeală. O prăjitură rapidă este ceea ce aveți nevoie pentru o petrecere de ceai de duminică acasă sau o sărbătoare în familie. Există multe rețete de prăjituri care pot fi preparate în jumătate de oră acasă. Acestea sunt prajituri cu si fara coacere, preparate in tava sau in cuptorul cu microunde. Trebuie doar să-l alegi pe cel potrivit.

Prajituri fara coacere

Astfel de prăjituri rapide, de regulă, nu necesită cheltuieli mari, deoarece se bazează pe produse destul de ieftine - fursecuri, bezele obișnuite, turtă dulce. Există multe rețete pentru astfel de prăjituri, îți vin la îndemână atunci când trebuie să faci rapid un desert delicios.

Tort „Marshmallow”.

Pentru o prăjitură mică veți avea nevoie de:

  • jumătate de kilogram de marshmallows;
  • aproximativ 200 de grame de shortbread;
  • 200 de grame de unt (este posibil un pachet de 180 g);
  • 100 g miez de nucă;
  • 1 cutie de lapte condensat fiert.

Înainte de a găti, scoateți untul din frigider, astfel încât să se topească puțin. Rând pe rând, măcinați fursecurile și nucile (se lasă câteva pentru a orna tortul). Acest lucru se poate face cu un blender. Împărțiți marshmallow-ul în jumătate. Bateți untul cu laptele condensat cu un mixer. De asemenea, lăsați o treime din prăjiturile zdrobite pentru decor, iar o parte împreună cu nucile măcinate, adăugați unt și laptele condensat la amestec și amestecați pentru a obținemasa omogena.

Luați un vas cu un diametru puțin mai mare decât viitorul tort și așezați primul strat de jumătăți de marshmallow aproape una de alta. Ungeți stratul cu smântână, iar deasupra puneți încă un strat. Întindeți din nou smântână și puteți decora. Pe lângă firimituri de prăjituri și nuci, pot fi folosite orice decor de cofetarie.

Dacă aveți nevoie de o prăjitură mare, numărați proporțional cu ingredientele sale.

Tort "Drgat"

este

Conform rețetei, pentru prepararea ei acasă veți avea nevoie de:

  • 300 g de fursecuri de ciocolata;
  • 150 g zahăr;
  • 20 g gelatină;
  • 400 de grame de smantana;
  • 1 baton de ciocolata (ingredient optional).

Înainte de a găti, înmuiați gelatina. Se amestecă brânza cu zahăr și smântână și se toarnă gelatină dizolvată într-o baie de apă în această masă. Amesteca totul cu un mixer pana obtii o masa fara cocoloase.

Luați o formă de briose (puteți folosi un recipient dreptunghiular) și înfășurați-o în folie. Puneți fursecurile și amestecul de brânză în straturi. În total, ar trebui să obțineți 4 straturi de fursecuri. Dam prajitura la rece pentru cateva ore. Când se întărește, puneți-o pe o farfurie (puteți doar să o întoarceți) și turnați peste ea ciocolată topită. Tortul este gata in cel mai scurt timp.

Tort turtă dulce

Rețeta este atât de simplă încât până și cel mai neexperimentat bucătar se poate descurca.

Vei avea nevoie:

  • 0,5-0,6 kg turtă dulce de ciocolată;
  • 700 g de smântână cea mai grasă;
  • ? Cești de zahăr;
  • 3 banane;
  • baton de ciocolată.

Se amestecă smântâna cu zahărul și se bate bine. Tăiați turta dulce în trei straturi (pentru a face trei cercuri de 0,5 cm fiecare). Înmuiați fiecare cerc în smântână și puneți-l pe o farfurie. Întindeți primul strat de turtă dulce cu smântână și puneți deasupra o banană feliată.

Alternând straturi de turtă dulce și banană, modelați tortul astfel încât să se dovedească a fi un tobogan. Stratul superior ar trebui să fie turtă dulce. Se toarnă smântâna rămasă peste el și se acoperă cu ciocolată topită. Pune vasul la rece pentru ca smantana sa se intareasca. După câteva ore, te poți bucura de o prăjitură minunată, pregătită în grabă.

Prajituri rapide cu coacere

Acasa, poti prepara prajituri foarte gustoase, folosind diferite tipuri de aluat – foietaj, biscuiti, paine scurte. Prăjiturile rapide sunt foarte posibile, chiar dacă trebuie să coaceți o grămadă de prăjituri. Multe rețete pot fi citite din cărțile de bucate ale mamei.

tort Napoleon"

Da, zici tu, ai găsit o prăjitură ușoară! Nu poate fi mai ușor, durează doar o jumătate de oră pentru a se pregăti! Gatiti dupa aceasta reteta si vedeti singuri.

Pentru tort ai nevoie de:

  • pachet de foietaj 0,5 kg (nu drojdie);
  • 3 oua;
  • 1 pachet de unt;
  • 1 pahar de lapte;
  • 100 g zahăr;
  • 1,5 cutii de lapte condensat fiert;
  • 1 lingura de faina.

Aluatul poate fi sub formă de farfurii, atunci nu este necesar să-l întindeți. Dacă este într-o rolă, întindeți-o într-un strat de aproximativ 5 mm. Tăiați-o în pătrate de 2-3 cm. Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt și puneți aluatul tăiat (bucățile nu trebuie să se atingă). Coacem aluatul in cuptorul incalzit la 200° pana se rumeneste. Răciți ușor prăjiturile rezultate. Lăsați câteva pătrate pentru a orna tortul, turnați restul într-un bol sau tigaie. Rupeți-le astfel încât unele dintre ele să se rupă în bucăți mici, iar altele să rămână întregi.

Apoi, ocupă-te cu crema. În vasul unui blender, spargeți ouăle, puneți laptele condensat, zahărul și făina și turnați laptele acolo. Frisca se bate si se pune intr-o tigaie. Gatiti mai departela foc mediu, amestecand continuu, pana se ingroasa. Adăugați untul în masa fierbinte și amestecați bine. Dacă doriți să obțineți o cremă mai aerisită, bateți cu un mixer.

Cat timp crema nu s-a racit, o toarna peste prajiturile framantate. Totul este foarte bine amestecat și așezat într-o formă învelită în prealabil în folie. Când așezați masa pentru tort, neteziți-o cu o lingură, astfel încât să nu existe goluri în ea. Lăsați masa să se răcească și puneți-o la frigider. În timp ce prăjitura se răcește, pregătiți un decor din firimiturile bucăților de aluat coapte rămase. Ultima atingere este să scoți tortul din formă și să o stropești cu pesmet.

Tort de morcovi

O reteta din cosurile bunicii, simpla si foarte gustoasa. Morcovii dau tortului un gust si o culoare neobisnuita.

Vei avea nevoie:

  • 2 cani de morcovi rasi;
  • 200 g de margarină;
  • 1 cană de zahăr (puteți folosi mai puțin - după gust);
  • 2 oua;
  • 1 lingurita de sifon;
  • făină - cât va lua aluatul (depinde de suculenta morcovilor).

Se macină gălbenușurile cu zahăr, se topește margarina, se amestecă totul. Albusurile se bat intr-o spuma si se introduc cu grija in amestec. Frământați aluatul astfel încât să nu fie prea dens și să se întindă ușor. Împărțiți-l în 3-4 părți. Coaceți prăjiturile în cuptor la o temperatură de 180-200°. Pentru impregnare, folosiți smântână sau orice dulceață.

Pentru smântână, aveți nevoie de 2 căni de smântână grasă și zahăr după gust - aproximativ o cană. Se dovedește o prăjitură fragedă, nu greață.

Tort "Zebra"

Frumusețea acestei rețete este că prăjitura nu trebuie trimisă la înmuiat, poate fi consumată imediat după gătire.

Pentru aluat veți avea nevoie de:

  • 200 g de unt sau margarina de copt;
  • 4 oua;
  • 1 pahar de smântână;
  • 1-1,5 cani de zahar (dupa gust);
  • 1 lingurita de sifon;
  • 2 linguri de cacao;
  • 3 căni de făină.

Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu 1 cană de zahăr, amestecați untul topit sau margarina cu 1 cană de smântână. Se amestecă totul și se adaugă sifon, stingându-l cu oțet. Puneți aluatul și împărțiți-l în 2 părți, puneți 2 linguri de cacao într-o parte. Se unge forma de aluat cu unt sau margarina si se presara cu gris. Turnați aluatul în centrul formei, alternând aluatul alb cu cel de ciocolată. Se coace la cuptor la 180° pentru o jumătate de oră. Pregătirea tortului poate fi verificată cu un chibrit sau o scobitoare.

Pentru glazura:

  • 5 linguri de smantana;
  • 3 linguri de unt;
  • 2 linguri de cacao;
  • 5 linguri de zahar;
  • 1 baton de ciocolata.

Se amestecă totul, cu excepția ciocolatei și se pune într-o tigaie. Pe măsură ce amestecul se încălzește, adăugați ciocolată spartă. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Se răcește puțin și se toarnă glazură peste cupcake-ul copt. Cand glazura se raceste (si se intareste repede), prajitura poate fi mancata. Toate gătitul acasă durează puțin mai mult de o oră.

Prajitura intr-o tava

Iată ce veți avea nevoie pentru el:

  • 3 oua;
  • 1 lingurita de sifon;
  • 450 g de făină;
  • 0,5 litri de lapte;
  • 1 cană de zahăr;
  • 1 plic de zahăr vanilat;
  • 1 pachet de unt;
  • 1 cană de miez de nucă.

Începe cu smântână, durează mai mult să gătești decât prăjiturile! Se toarnă laptele în recipient, se sparge 2 ouă acolo, se pun 2 linguri de făină, se toarnă un pahar de zahăr obișnuit și un pachet de vanilie, se bate amestecul și se fierbe la foc mic, amestecând, până se îngroașă. Scoateți tigaia de pe aragaz,se amestecă untul cu smântâna astfel încât să fie distribuită uniform și se acoperă cu un capac și un prosop. Când întindeți prăjiturile, crema trebuie să fie aproape fierbinte.

Acum puteți face prăjiturile.Amestecați laptele condensat cu 1 ou, adăugați bicarbonat de sodiu și începeți să amestecați treptat făina. Când aluatul devine strâns pentru o lingură, frământați făina cu mâinile, împărțiți-o în 8 bile. Rulați fiecare minge într-o prăjitură și faceți mai multe înțepături pe ele cu o furculiță. Într-o tigaie la foc mediu, prăjitura se coace 1 minut, apoi se întoarce și se coace și pe cealaltă parte.

Dacă nu aveți cuptor acasă, o soluție bună este o modalitate rapidă de a găti o prăjitură într-o tavă. Se pare că există și astfel de rețete.

Coaceți toate cele 8 prăjituri în același mod. Tăiați-le în funcție de dimensiunea vasului pe care va fi așezat tortul. Strângeți și sfărâmă resturile - acestea vor fi folosite pentru stropirea prăjiturii. Ungeți prăjiturile fierbinți cu smântână și modelați prăjitura. De asemenea, părțile sale trebuie să fie bine lubrifiate, astfel încât firimiturile să se lipească de el. Amesteca firimiturile de prajitura si nucile tocate si decoreaza dulceata aproape gata. După o oră, o prăjitură delicată va fi gata.

Prajituri usoare, delicate, delicioase, facute rapid in casa si retete absolut simple – un motiv in plus pentru a rasfata familia pentru ocazie sau doar pentru ca doriti. Gătește ușor și pregătește-te pentru complimente! Să aveți o petrecere de ceai plăcută!