În zilele noastre, probabil că nu există nicio persoană care să nu fi auzit despre colesterol. Mulți nu știu ce este de fapt colesterolul. Apropo, colesterolul nu este doar grăsime „rău”, adică acizi grași trans, ci și grăsimi „bune”, adică acizi grași esențiali.
Colesterolul „rău” se găsește în alimentele prea prăjite care au fost prăjite de mult timp, în urma cărora au apărut grăsimile „rău”, precum și în margarină și unele produse care se obțin prin hidrogenarea uleiurilor vegetale. Poate înfunda vasele de sânge, deoarece are capacitatea de a se lipi și de a forma cheaguri de sânge.
Și colesterolul „bun” ajută organismul să sintetizeze anumiți hormoni, participă la formarea celulelor, la digestia alimentelor. Este conținut în produse, iar o parte este sintetizată în organism. Colesterolul „bun” poate fi împărțit în 3 grupe.
1. Acizi grasi saturati, sunt continuti in lapte si produse lactate, pasari si.
2. Acizi grași nesaturați, se găsesc în legume, semințe, nuci și uleiuri vegetale.
3. Acizi grași mononesaturați, în principal pește și ulei de pește.
Pentru sanatatea organismului este necesara cresterea colesterolului "bun" si reducerea colesterolului "rau". Medicii prescriu de obicei medicamente și diete speciale pentru colesterolul „rău” crescut. Dar este mai bine să treci la un stil de viață sănătos și să mănânci corect pentru a evita consecințele. La urma urmei, un nivel crescut de colesterol poate duce la boli precum accident vascular cerebral sau atac de cord.
Asta nu înseamnă că trebuie să renunți la grăsimi, trebuie doar să le limitezi în alimentație. Iar dacă ai colesterolul mare, trebuie să urmezi o dietă specială pentru colesterolul mare. Conduceți un stil de viață sănătos și mâncați rațional. Să vă binecuvânteze!