Curcuminaeste substanța activă găsită într-un condiment tipic bucătăriei indiene, cunoscut sub numele de turmeric.

Ce este turmericul?

Planta de turmericeste un tip de ghimbir. Din rădăcina sa se obține un frumos condiment galben strălucitor. Datorită gustului unic, aromei și culorii frumoase, preparatele cu turmeric devin mai atractive și mai apetisante. De asemenea, puteți citi despre mâncare sănătoasă și alimentație sănătoasă pe site-ul vesvnorme.net

Turmericul este folosit acum ca condiment în multe bucătării din lume, a câștigat popularitate și la noi. Turmericul este ingredientul principal al condimentului pentru curry, care constă din mai multe condimente diferite care pot fi combinate în anumite proporții.

Proprietăți medicinale și pur și simplu utile ale turmericului

Pe lângă faptul că este folosit ca condiment esențial în multe feluri de mâncare din bucătăria indiană și non-indiană, turmericul a fost folosit și în scopuri medicinale de secole, datorită eficacității unei substanțe numite curcumină.

Locuitorii din India știau despre proprietățile antiinflamatoare, dezinfectante și antiseptice ale turmericului.

turmericulconține multe vitamine - C, A, K, E, vitamine din grupa B, uleiuri esențiale, iod, fosfor, calciu, seleniu. Compoziția sa include colorantul curcumin, care dă rădăcinii de turmeric o culoare strălucitoare, este solubil numai în grăsimi și alcooli, nu este solubil în apă obișnuită.

Din punct de vedere chimic, curcumina este un fenol, un antioxidant puternic. În natură, curcumina este cea mai abundentă în turmeric, dar poate fi găsită și în alte plante similare.

Timp de secole turmericula fost cunoscut ca o plantă care a fost folosită cu succes pentru tratarea rănilor.

Iată care sunt proprietățile pe care le arecurcumina:

Datorită curcuminei, rănile tratate cu turmeric se vindecă mai repede.

Curcumina este un antioxidant puternic, protejează organismul de acțiunea radicalilor liberi și îl protejează de îmbătrânirea prematură.

Curcumina poate fi folosită cu succes în tratarea răcelilor deoarece ajută foarte mult la tuse, dureri de gât și febră.

Această substanță este utilă pentru constipație.

Curcumina este utilă pentru colecistită și staza biliară datorită proprietăților sale coleretice.

Are efect calmant asupra stomacului, deci poate fi folosit pentru spasme, colici la nivelul stomacului, atacuri de colita si dureri de stomac. Curcumina este, de asemenea, utilă pentru gastrită și hiperaciditatea stomacului.

Curcumina trebuie folosită pentru înțepăturile de insecte. Este foarte util pentru persoanele care suferă de diferite tipuri de alergii, care se manifestă sub formă de erupții cutanate.

Este folosit pentru a curăța organismul de toxine și impurități.

Curcumina poate avea un efect pozitiv în tratamentul bolilor precum psoriazisul și anorexia.

Este foarte util pentru persoanele care suferă de artrită și alte boli articulare, precum și pentru reumatism.

Curcumina este un bun agent preventiv împotriva diabetului.

În plus, curcumina ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Această substanță valoroasă poate reduce riscul bolii Alzheimer.

Este necesar să luați turmeric și curcumină după consultarea unui medic. Totul este bine cu moderație și nu trebuie să exagerați, deoarece poate provoca o serie de efecte secundare, precum diverse inflamații, tulburări de stomac și alergii. Turmericul nu trebuie utilizat pentru ulcerele duodenale și stomacale.