Pe lângă orice altceva, îmbunătățește pofta de mâncare și crește secreția de suc gastric. Prin urmare, este recomandat să oferiți țelină copiilor înainte de cină, atunci copilul va mânca cu siguranță felul principal cu plăcere.
Rădăcina acestei legume conține oligoelemente importante: fier, potasiu, săruri minerale și enzime, care sunt pur și simplu necesare copiilor. La urma urmei, toate aceste substanțe contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a copilului, au un efect antiinflamator, întăresc oasele și dinții și îmbunătățesc digestia. Iar magneziul și fosforul conținute în el îmbunătățesc funcționarea creierului.
Țelina este utilă mai ales copiilor după iarnă, când au mare nevoie de vitamine. Până apar alte legume, le poți înlocui cu țelină. Având în vedere că toate părțile sale sunt utile, puteți veni cu o mulțime de feluri de mâncare cu el. Diverse salate, tocane, caserole - alegerea este pur și simplu uriașă. În plus, frunzele pot fi folosite ca decor. Vor adăuga rafinament preparatelor. Trebuie doar să experimentezi. Și copilul va fi cu siguranță încântat de o astfel de varietate.
Vă rugăm să rețineți că este mai bine să folosiți țelina în formă crudă pentru salate și pentru alte feluri de mâncare - în formă prăjită și înăbușită. Dar are un gust deosebit și nu tuturor copiilor le va plăcea. Prin urmare, dacă copilul nu a apreciat-o de la prima încercare, nu vă faceți griji. Este mai bine să-ți arăți imaginația și să pregătești ceva nou. De exemplu, rădăcină de țelină și salată de mere sau supă de legume. Poate că în această formă vor cădea asupra celor mici.
Incepand cu 12 luni, adaugapuțină țelină la strângerea sucului. În special astfel de cocktail-uri vor fi utile pentru hipovitaminoză. Dar înainte de asta, asigurați-vă că consultați un medic pediatru, astfel încât copilul să nu aibă alergii.
De asemenea, puteți combina țelina rasă cu măr, caise uscate, nuci și stafide. Și dacă turnați acest amestec cu iaurt, veți obține un desert minunat.
Încercați să o combinați cu diferite legume și carne. Se fierbe sau se fierbe la abur. Experimentați mai mult în general. Atunci felurile de mâncare nu vor fi doar mai diverse, ci și mai gustoase. Iar uleiurile esențiale conținute în acesta vor face mâncărurile mai parfumate și vor avea un efect benefic asupra sănătății bebelușului.