vitaminei
Acizii grași polinesaturați Omega-3 au o istorie foarte interesantă. Omul de știință danez Dyerberg a atras atenția asupra unui fapt interesant: eschimosii practic nu suferă de boli cardiovasculare. Dar dieta lor conține o mulțime de alimente grase (pește gras, carne de focă). Omul de știință a lucrat mult timp la acest mister, studiind sângele eschimosilor, iar în cele din urmă, ca urmare a cercetărilor persistente, a identificat doi acizi. Acești acizi se numesc eicosapentaenoic și docosaxenoic. Așa a apărut acidul polinesaturat omega-3, să luăm în considerare proprietățile sale utile.

Proprietăți utile

utile
Proprietățile benefice ale Omega-3 sunt unice, iar impactul asupra organismului este uluitor. După ce au intrat în corpul uman cu produse care conțin acest element unic, acizii grași pătrund în celulele corpului, afectându-le structura și le activează. Acest lucru îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, reducând probabilitatea atacurilor de cord și a atacurilor de cord. Acidul Omega-3 contribuie la normalizarea tensiunii arteriale, oprește procesele inflamatorii la nivelul articulațiilor, îmbunătățește vederea, activează creierul și îmbunătățește procesele mentale. În plus, Omega-3 întărește perfect imunitatea slăbită în timpul bolilor, îmbunătățește starea pielii în cazul bolilor de piele, ajută la combaterea alergiilor, eczemelor, bolii Alzheimer. Acidul Omega-3 este capabil să îmbunătățească starea chiar și cu cancer și durere în piept, așa cum au demonstrat studiile de laborator.

O altă proprietate benefică unică a Omega-3 este că scade semnificativ nivelul de colesterol din sângele uman și elimină radicalii liberi, deoarece Omega-3 este un antioxidant excelent. În plus, consumând acid Omega-3, o persoană este protejată de apariția unei stări depresive, o stare de spirit bună va deveni norma.

Utilizarea acestui acid gras este deosebit de importantăîn timpul sarcinii și alăptării, are un efect benefic asupra creierului copilului.

Produse care conțin Omega 3

Acidul Omega-3 se găsește mai ales în produse precum peștele. Dar numai la rasele grase sau semigrase, cum ar fi somonul, macroul, heringul, rasele de sturioni). Uleiul de pește este principala sursă de Omega-3. pentru a umple rezervele organismului cu acest acid gras unic, este necesar să consumați pește gras cel puțin o dată pe săptămână. Dar peștele trebuie să fie proaspăt, deoarece peștele afumat și sărat își pierde proprietățile, iar peștele conservat în ulei, dimpotrivă, își păstrează toate calitățile utile. De exemplu, un borcan de sardine conservate în ulei vegetal poate umple corpul uman cu acid Omega-3 timp de o săptămână.

Acizii Omega-3 se găsesc nu numai în peștele gras. Semințele de in conțin și ele acest acid. Este suficient să îmbrăcați pur și simplu salatele cu ulei de in sau să măcinați semințele și să le folosiți ca condiment la gătit. Pe lângă Omega-3, semințele conțin multe fibre. Este suficient să folosiți o linguriță de semințe măcinate pe zi.

Nucile sunt, de asemenea, o sursă de Omega-3. Utilizarea lor pe termen lung și constantă îmbunătățește semnificativ activitatea creierului uman. Trebuie să mănânci aproximativ zece nuci pe zi pentru a oferi organismului tău norma zilnică.

Uleiul de susan conține și acizi Omega-3 și, în plus, cel mai puternic acid fitic antioxidant. Nu este inferior uleiului de rapiță, spanac, ulei de canola, fasole, pepene galben, conopidă și broccoli.

După cum puteți vedea, o mulțime de acizi grași Omega-3 intră în corpul uman cu alimente. pește, păsări de curte, cereale, ouă - toate acestea asigură sănătății umane substanțele necesare, îmbunătățește starea pielii, scade nivelul de colesterol din sânge, îmbunătățește coagularea sângelui. Dar în toatetrebuie să cunoașteți măsura, deoarece suprasaturarea cu acizi grași duce la îngroșarea sângelui și crește probabilitatea apariției cheagurilor de sânge în vasele de sânge. Procesele inflamatorii pot începe. Articolul a fost scris special pentru http://sovetprost.ru/site-ul de sfaturi utile.

Astăzi, acizii Omega-3 sunt asociați cu o nutriție sănătoasă și adecvată. Utilizarea acizilor grași garantează un rezultat pozitiv.