Toate acestea fac ca fructele uscate să fie parte integrantă din dieta zilnică a copilului dumneavoastră. Pe lângă orice altceva, fructele uscate conțin pectine care îmbunătățesc digestia.
Puteți începe să vă hrăniți copilul cu fructe uscate de la 1-1,5 ani. Oferiți bebelușului compoturi, piure de cartofi sau adăugați niște fructe uscate în terci de mai multe ori pe zi. Dar nu uitați că ar trebui să fie fructe uscate, nu fructe confiate. Cantitatea lor poate fi diferită, în funcție de fel de mâncare, dar în medie aproximativ 50-100 g pe zi.
Caisaeste recomandată pentru boli cardiovasculare și constipație. Este principala sursă de potasiu și fibre alimentare. Caisele uscate întăresc organismul și îl ajută să fie curățat. Dacă un copil mănâncă 5 bucăți de caise uscate, va primi o doză zilnică de calciu și fier. Apropo, aceasta este o bună prevenire a anemiei.
Prunelesunt recomandate a fi incluse în dieta pentru boli ale tractului gastrointestinal și hemoglobină scăzută în sânge. Este, de asemenea, un bun remediu pentru constipație la un copil. Este bine să adăugați prune uscate în terci dacă copilul știe să mestece. Pentru aceasta, fructele spălate trebuie turnate cu apă fierbinte, când se înmoaie, tăiate fin și adăugate în terci.
Curmaleleconțin o mulțime de carbohidrați (până la 88%), care sunt o sursă de energie pentru organismul copilului. Mai conțin grăsimi (0,2-0,5%), 15 săruri și minerale (cupru, fier, magneziu, zinc, mangan, potasiu, fosfor, sodiu, aluminiu, cadmiu, cobalt, sulf, bor etc.). Mineralele din fructele uscate pot varia de la 0,1 la 91%, în funcție de cantitatedin tipul de minerale.
Curmalele conțin, de asemenea, 23 de tipuri de aminoacizi care nu se găsesc în mere, portocale și banane. Vitaminele pe care le conțin: A, C, B1, B2, B6, niacina, riboflavina și acidul pantotenic contribuie la asimilarea carbohidraților și reglează nivelul de glucoză din sânge. În plus, conțin fluor, care previne dezvoltarea cariilor, și seleniu, care întărește sistemul imunitar.
Compotul de fructe uscate este foarte util. Poate fi preparat atunci când copilul este bolnav sau ca băutură zilnică. Pentru a-l pregăti, turnați apă fierbinte peste fructele uscate (temperatura apei - 80 °C), lăsați-l să se infuzeze câteva ore și îl puteți folosi. Dar nu uitați că fructele uscate nu pot fi fierte sau turnate cu apă clocotită, atunci toate proprietățile lor benefice se pierd.