Cartof. Prima asociere care vine în minte pentru majoritatea oamenilor este amidonul. Dar asta e tot? Cartofii conțin și vitaminele C, PP, K, grupa B, precum și potasiu. Mai mult, pentru boli precum anemia la copii sau probleme articulare, medicul poate recomanda urmarea unei diete cu cartofi. În plus, rădăcină ajută la întărirea sistemului cardiovascular și la normalizarea echilibrului acido-alcalin.
Morcov. Iarna, devine o sursă indispensabilă de vitamina A, care este extrem de importantă pentru dezvoltarea deplină a vederii. Apropo, stimulează și creșterea copiilor. În plus, se recomandă consumul de morcovi pentru a stabili funcționarea deplină a ficatului, rinichilor și a sistemului cardiovascular, precum și pentru a îmbunătăți starea pielii și a membranelor mucoase.
Sfeclă roșie. Conține acizi și proteine importante pentru organismul în creștere. Adevărat, există puține vitamine în el, dar acest lucru este mai mult decât compensat de minerale: potasiu, magneziu, fier, cupru, mangan, iod și zinc. Are un efect pozitiv asupra metabolismului, hematopoiezei și funcției intestinale.
Ceapa. De drept, este considerat un medicament. Oferă organismului un complex de zaharuri, enzime, uleiuri esențiale, săruri de calciu și fosfor, insulină, flavonoide, precum și vitamine A, C, grupa B. Să vă reamintim încă o dată că ceapa are un efect dăunător asupra bolilor. microbi și ciuperci și ajută la creșterea imunității.
Varză. Excelento caracteristică a acestei legume este capacitatea de a stoca vitamina C pentru o perioadă lungă de timp (aproximativ 7-8 luni, aproape fără pierderi). Dacă doriți ca copilul să obțină mai mult potasiu, fosfor și fier, atunci preferați varza de Bruxelles. Bilokachanna va fi o sursă bună de potasiu, calciu, magneziu, fosfor și sulf. Iar broccoli nu are egal în ceea ce privește calciul și vitaminele din grupa B. Să vă reamintim și că varza este utilă pentru funcționarea deplină a sistemului nervos și pentru metabolismul corect.
Dovleacul. Conține multe săruri de cupru, fier și fosfor, dar acesta nu este principalul lucru. Dovleacul este una dintre acele legume rare care conțin vitamina D. Datorită compoziției sale speciale, este foarte util pentru întărirea oaselor și formarea dinților, precum și pentru îmbunătățirea funcției hepatice. Interesant este că preparatele din dovleac sunt ușor digerate chiar și de către copiii slăbiți, ceea ce face ca această legumă să fie ideală pentru organizarea alimentației terapeutice sau preventive.
După cum puteți vedea, fiecare legumă este utilă și necesară pentru corpul copilului în felul ei. Prin urmare, întrebarea: "Ce legume pot fi date unui copil?" nu tocmai corect formulat. În principiu, toate sunt utile și se completează reciproc, este o altă chestiune că fiecare trebuie să le introducă la momentul său și să nu exagereze cu cantitatea. Citiți mai multe despre acest lucru în articolul despre alimente suplimentare cu legume.