Conţinut
- Principalele elemente de bază ale nutriției
- Nutriția în timpul exacerbării
- Dieta pentru gastrita cu un nivel ridicat de aciditate
- Dieta pentru gastrita si aciditate scazuta
Odată cu inflamația stomacului, este necesară o nutriție adecvată, care va fi absorbită și nu va provoca iritații. Meniul ar trebui să conțină ceea ce puteți mânca cu gastrită. Alimentele trebuie să fie blânde, ușoare, astfel încât procesarea și digestia ei să nu necesite eforturi suplimentare din partea organismului bolnav. În același timp, trebuie să vă pregătiți cu atenție dieta, în funcție de dacă stomacul a crescut sau a scăzut aciditatea. Lista de produse va depinde de aceasta.
Nutriția dietetică constă în mod convențional din trei etape, fiecare dintre acestea corespunzând unei faze specifice a bolii. Dieta nu înseamnă că pacientul va trebui să mănânce doar o listă restrânsă de produse pe viață. De fapt, o dietă strictă este necesară în timpul unei exacerbări.
În viitor, dacă tratamentul are succes, lista cu ceea ce puteți mânca cu gastrită se va extinde semnificativ. Principalul lucru este să vă faceți timp și să urmați corect etapele de recuperare până la remisiune.
Principalele elemente de bază ale nutriției
Indiferent de afecțiune și tratament, orice persoană cu gastrită ar trebui să urmeze recomandările generale:
După ce mâncați, faceți o plimbare lejer sau faceți 50 de pași, de preferință pein aer Este de dorit să bei o jumătate de oră până la o oră după masă. Încercați să nu luați medicamentele necesare pe stomacul gol. Dacă este necesar, bea mai întâi apă, mai ales pentru stomacurile cu aciditate ridicată. Apa va ajuta la spălarea sucului gastric și la „trezirea” organismului. În general, este indicat să începeți dimineața cu un pahar de apă plată.
Nutriția în timpul exacerbării
De obicei, după 4-5 zile, pacientul începe să-și extindă ușor dieta, adăugând diverse produse. Pentru determinarea finală cu lista produselor permise, este necesar să se țină cont de aciditatea stomacului și de sucul acestuia.
Persoanele cu aciditate ridicată au nevoie de alimente care să nu determine stomacul să producă acid clorhidric în exces. Cu un nivel scăzut de aciditate, dimpotrivă: ai nevoie de o astfel de dietă care să stimuleze producția de acid.
În caz de exacerbare, aproximativ în a treia zi, pacientului trebuie să i se administreze suc proaspăt de cartofi cu jumătate de oră înainte de prima hrănire. În special sucul de cartofi va fi util cu un nivel ridicat de aciditate. Când ajunge în stomac, va crea o peliculă protectoare pe membrana mucoasă, în majoritatea cazurilor sucul poate reduce durerea și inflamația.
Hrana pentru gastrita acuta este doar simpla, fara arome si aditivi. Toateproduse - în formă fiartă cu un minim de sare, tocate mărunt sau sub formă de terci. În continuare, vom lua în considerare separat ce puteți mânca cu gastrită, dacă stomacul a crescut și a scăzut aciditatea.
Dieta pentru gastrita cu un nivel ridicat de aciditate
Dacă pacientul suferă de aciditate ridicată, este necesar să includă produse lactate și miere în dieta pentru gastrită. Uneori laptele integral poate irita intestinele, apoi poate fi consumat diluat. Acest lucru reduce agresivitatea sucului gastric și reduce formarea de acid.
Alimentele trebuie să fie bogate în proteine și să conțină produse permise:
- biscuiti uscati
- ouale nu sunt misto
- cotlet din carne fragedă și slabă, doar aburite
- lactate
- caserole cu branza
- terci lichid din hrișcă și mei
- cartofi fierti, tocati
- miere si zahar
- pepene verde, nu mai mult de câteva felii o dată
- pui, peste
Mierea este utilă în special pentru gastrită, deoarece crește imunitatea și accelerează procesul de vindecare cu proprietățile sale. Uleiul vegetal vindecă bine mucoasa, așa că este și necesar să-l mănânci. Pepene verde, deși permis, dar nu întotdeauna. În perioada acută, pepenele este interzis, poate fi inclus în dietă după aproximativ o săptămână. Va ajuta la vindecarea membranei mucoase, saturează sângele cu vitamine. În plus, pepenele verde are un efect diuretic ușor, care este util pentru stimularea rinichilor. Aceasta este ceea ce poți mânca cu gastrită în faza acută.
Scoateți din dietă, chiar și în momentul remisiunii stabile:
- sărare și afumare
- sare minimă
- interzicerea ceaiului puternic, a cafelei, a apei carbogazoase
- prajit, gras si bogat
- pâine neagră, tip Borodinsky
Alcoolul este interzis, cu excepția vinului alb sec. În doze rezonabile, este posibil și albul obișnuit,dar nu mai mult de o dată pe săptămână. Sucul este nedorit, mai ales cu pulpă, deoarece provoacă o creștere a acidului. Excepție: seva de mesteacăn, dar are un gust specific.
Dieta pentru gastrita si aciditate scazuta
Cu orice aciditate, alimentația strictă trebuie respectată în timpul fazei acute. Abia după câteva zile puteți extinde meniul și adăuga produse:
- cotlet sau chiftele la abur
- legume și verdeață, în special măcriș
- pui fiert
- omlete aburite
- macaroane
- suc, jeleu
- fructe de padure dulci, fructe (neacide)
- supe de legume și garnituri
- brânză, mase de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- terci fiert
- pepene verde, porții mici
- carne slaba, vitel optim
O astfel de masă ar trebui păstrată aproximativ o lună. Apoi, dacă stomacul și-a revenit, puteți face o mică provocare pentru a crește producția de suc: faceți supa puțin mai tare decât bulionul, adăugați o bucată mică de hering în piure. Numai fără exagerare, un produs provocator doar o dată pe zi și în cantități mici.
Exclude:
- brioşă
- produse din lapte integral
- prune uscate
- pepene murat
- picant, gras
În timp, când remisiunea atinge cel mai înalt punct și nu vor exista exacerbări, alimentația cu gastrită a stomacului se va stabiliza complet. Puteți mânca aproape orice, mai puțin sărat, picant și gras. Daca te simti bine, au trecut 3 luni de la ultima exacerbare, poti face orice, dar este rezonabil. De exemplu, puteți mânca o bucată de pui prăjit, dar înainte de aceasta - luați un medicament care va facilita munca stomacului: Festal, Mezim 10.000 de unități.