Descrierea plantei
Rădăcinătijă, ramificată. Tulpinasimplu, vertical, ramificat, nervurat și pubescent în partea superioară. Frunzelesunt mici cu stipule, alterne, pețiolate, trilobate, dințate-cretate pe margine; verde-albăstrui deasupra, mai palid dedesubt.
Floriparfumate, galbene, mici (5-7 mm), tip fluture, pe pedunculi lungi, în ciucuri axilari de 4-10 cm lungime, cu 30-70 de flori. Înflorește în iunie - octombrie. Fructul– o fasole în formă de ou, cu nasul ascuțit, de 3-4 mm lungime, 2 mm lățime, 1,5 mm grosime; 1-2 seminte in fiecare fasole. Semințeovale, netede sau ușor tuberoase, galbene. Se coc în iulie - septembrie.
Numele genului constă din două cuvinte latine: meli - „miere”, lotus - unul dintre numele romane de trifoi pentru asemănarea sa, adică se remarcă natura purtătoare de miere a plantei. Denumirea specifică officinalis înseamnă „medical”, „farmacie”.
Melilotus officinalis este aspectul general al plantei, fotografie de wikimedia.org
Proprietățile medicinale ale burkunului
Iarba Gurkunuconține acizi organici, cumarină, ulei esențial, taninuri, vitamine C, E, caroten, derivați de purină, substanțe grase, proteine, amidon, fitoncide.
Uleiul esențial cu cumarină, substanțe mucilaginoase și rășinoase, colină, tanin s-au găsit în flori. Semințeleconțin dicumarină (previne coagularea sângelui), ulei gras (aproximativ 8%), proteine (până la 42%), amidon (până la 9%). Uiarba uscataproduce lactona cumarina - o substanta parfumata cu miros de fan proaspat.
Burkun medicinal a fost folosit mult timp în medicina populară ca agent de înmuiere, antiinflamator.
În medicina științifică, burgunul medicinal este folosit ca anticonvulsivant, în caz de angină pectorală, blocarea vaselor coronare; incluse în colecțiile de plante antireumatice, toracice, emoliente, laxative. Utilizarea burkunului în cosmetologie medicală și rețete culinare cu burkun.
Cultivare și îngrijire
Burkun medicinal poate fi cultivat în grădină pentru a obține un aport de ierburi medicinale și, în același timp, pentru a decora grădina, îmbunătăți calitatea solului și atrage albinele, deoarece este o plantă meliferă minunată. Burkun este nesolicitant la condițiile de creștere, rezistent la îngheț, rezistent la căldură și rezistent la secetă.
Plantele se înmulțesc prin semințe, semănându-le la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Pentru a grăbi germinația, semințele sunt înmuiate în apă curată timp de 3-4 ore, apoi uscate pentru o mai bună curgere și semănate în rânduri la adâncimea de 1-1,5 cm pe soluri grele și 2-3 cm pe cele ușoare.
Soluleste în principal carbonat liber, soluție salină acceptabilă și uscată; mlaștinile acide nu sunt potrivite. În primul an, tulpinile se dezvoltă la sfârșitul verii. Îngrijirea este obișnuită: slăbirea și plivitul între rânduri. În primăvara celui de-al doilea an de cultură, parcela este grapată și hrănită cu îngrășământ complet. Înflorirea începe în iunie și durează aproape toată vara.
Colectare, pregătire și depozitare
Materia primă medicinală sunt vârfurile înflorite ale plantelor, care sunt tăiate dimineața, pe vreme uscată cu secera sau cuțitul, uscate la o temperatură nu mai mare de 40oC sub un baldachin cu ventilație, sau în o mansardă, întinsă într-un strat subțire, legat în mănunchiuri.
Iarba uscată se treiera, se cerne printr-o sită, lăsând numaiflori și frunze mici. A se păstra într-un recipient închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat timp de 2 ani.
Trtăcuță medicinală sau Melilotus officinalis, foto wikimedia.org
Folosirea mormăitului
Burkun este folosit nu numai în alimentație și cosmetologie medicală. A fost folosit de mult timp în nevoi economice. În multe țări europene, decoctul său este folosit la abur butoaiele înainte de a le umple cu vin, sărarea legumelor etc.
- Iarba medicinală de burkun este pusă în lapte acru la prepararea brânzeturilor.
- În Elveția, frunzele de burkun special selectate și uscate sunt folosite la prepararea brânzei verzi elvețiene.
- Albina medicinală este un bun purtător de miere, din câmpurile sale se obține miere de culoarea chihlimbarului cu o aromă subtilă.
- Burkun este folosit ca îngrășământ verde, arandu-și masa verde toamna. Efectul aplicării unor astfel de materii organice corespunde introducerii în sol a 30-40 de tone de gunoi de grajd la hectar.
- Urcioarele și baloanele sunt căptușite cu frunze de burkun pentru a preveni acrirea laptelui.
- Frunzele uscate de burkun sunt folosite pentru a aroma tutun.
- Florile uscate sunt folosite pentru a aroma săpunul, lenjeriile de pat în dulapuri.
- Iarba uscată de burkun este plasată în produse din lână și blană pentru a proteja împotriva molii.
Olena Marasanova (Kuzmina)
Citiți articole similare