Rol

Bună seara, prieteni! Astăzi vom continua un subiect interesant despre sushi și beneficiile lor pentru noi, slăbind pentru totdeauna. Deoarece acest fel de mâncare este considerat exotic în țara noastră, prețul său este adecvat. Ce ar trebui să facă cei care nu își permit să meargă zilnic la restaurant? Răspunsul este evident - faceți sushi acasă, cu propriile mâini! În plus, această activitate se anunță extrem de interesantă și dificilă! Să începem cu cele mai comune - roluri „philadelphia”.

Sushi de tip bricolaj este simplu!

Philadelphia este cel mai obișnuit și îndrăgit rulou de ruși. Este frumos învelit în fâșii de somon și are un gust moale, strălucitor (ce păcat să ascund, eu însumi am început să cunosc bucătăria japoneză din „Philadelphia”). În ceea ce privește prevalența, ocupă și locurile de frunte - îl puteți întâlni în orice restaurant, există și livrare de sushi în Orenburg, Sankt Petersburg, Moscova și oriunde! Dar este mult mai interesant să gătești singur, nu? Deci, să vedem ce se cere de la noi.

Ingrediente pentru gatit:

Orez special preparat pentru sushi

Nori (aceasta este o algă specială în care este învelită umplutura)

Otet de orez (sosul il puteti prepara si singur)

Ţipar

Somon crud sau ușor afumat. (Recomand personal să nu folosiți pește crud - puțini oameni ar putea începe acolo înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor?)

Castravete

Brânză Philadelphia

În plus: ghimbir murat, wasabi, sos de soia, un covoraș special pentru rulourile (makisu) și un cuțit ascuțit.

Pregătirea ruloului „Philadelphia”:

1. Gatiti corect orezul. Un pahare și jumătate până la două de orez bine spălat trebuie turnate cu două pahare de apă rece.

2. Aduceți orezul la fiert și gătiți aproximativ 6-7 minute.Toarnă orezul.un dressing format dintr-o lingură de oțet, o lingură de apă și o lingură mică de zahăr și sare (puteți lua oțet de orez gata preparat). Apoi acoperim orezul cu un capac si il tinem pe foc inca 5-7 minute, pentru ca apa sa se absoarba si sa se evapore. Oprim focul si lasam cratita inchisa 15 minute. Lasă orezul nostru să se răcească. Tehnologia de gătire a orezului este potrivită și pentru rulouri cu castraveți și avocado.

3. Înfășurați cu grijă makisa (același covoraș) cu folie alimentară, apoi întindeți pe ea un strat subțire, dar dens de orez fiert, și întindeți deasupra algele marine ușor umezite cu apă. In centrul preparatului nostru punem branza "Philadelphia", anghila si castravetele, taiate fasii.

4. Asezati felii de somon deasupra "crnatului" si rulati inca o data rulada. Tăiați în bucăți egale cu un cuțit ascuțit.

Desigur, prima dată poate fi neuniform, strâmb și nu la fel de frumos ca în imagine, dar acesta nu este un motiv de disperare - nici nu am învățat să mergem imediat

Ca bonus suplimentar, vă sugerez să urmăriți videoclipul „a face sushi și rulouri cu propriile mâini”,pe care l-am văzut pe internet. Tânărul arată și povestește totul în detaliu.

Succes cu experimentele voastre culinare, prieteni, și ne vedem în curând!