Te sperie puiul cu conținutul de calorii? Dar chiar vrei?
Aceasta nu este o problemă. Pentru că acel pui este necesar pentru organism. La fel de? Încă nu știai? Atunci îți voi împărtăși un secret...
Carnea de pui ajută bolnavii să-și recapete forțele. Acizii polinesaturați conținuti în carnea de pui servesc ca o excelentă prevenire a bolilor de inimă. De asemenea, conține vitamine, colagen și proteine, atât de necesare pentru noi.
Prin urmare, nu este înfricoșător să te tratezi uneori pe tine și familia ta cu mâncăruri neobișnuite de pui.
Ușurință de preparare și gust neobișnuit al puiului prăjit în porumb în stil japonez, care cu siguranță va fi pe placul tuturor rudelor și prietenilor tăi. Se prepară în 60 de minute pentru 4 porții.
Ce e necesar:
- Două pulpe de pui
- Un bol cu sos de soia
- Două lingurițe de ghimbir
- Doi căței de usturoi
- Amidon de porumb - 100 de grame pentru prăjit
- Zahăr după gust
- Ulei vegetal
- Sarat la gust
Preparare:
Luăm ghimbirul și îl spălăm sub apă, apoi tăiem procesele mici pe o placă de tăiat. Veți avea nevoie de bucăți mari de ghimbir tăiate în bucăți. Curățăm pielea de ghimbir, o aruncăm la gunoi (cel mai bine este să o curățăm - până la 2 mm). In acest caz, este bine sa ai un aparat special pentru curatarea legumelor de coaja, comercializat in orice magazin de hardware. După ce curățați ghimbirul, tăiați-l în cercuri plate de o jumătate de centimetru grosime. In continuare, dupa curatare prealabila, tai doi catei de usturoi in bucatele mici si pune-i intr-o farfurie langa ghimbir. Pentru a pregăti marinada, aveți nevoie de o farfurie adâncă sau un bol cu sos de soia. Adăugați usturoi, ghimbir și zahăr după gust. Se amestecă până se dizolvă tot zahărul în sos (până nu mai rămân cocoloașe mari). Dupătăiați puiul (care ar trebui să fie deja fără piele) în bucăți de câte 4 cm și tăiați tendoanele, oasele și tot ce nu este necesar.
Apoi o amestecăm cu marinada și o dăm la frigider pentru o oră și jumătate (timpul minim de înmuiere este de 30 de minute). Când carnea este umedă, turnați amidonul de porumb într-o farfurie plată și rulați bucățile de pui în ea. Încinge aragazul la temperatură medie și adaugă ulei vegetal în tigaie.
Întindem bucățile și prăjim 3 minute pe fiecare parte, întorcându-ne cu o spatulă, până se formează un fard prăjit. Acum puteți adăuga sare după gust. Trebuie servit fierbinte, o garnitură excelentă este orezul în stil japonez, hrișca sau pastele. Delicios și excelent - cu sos de roșii sau soia și condimente cu condimente!