O idee interesantă pentru un tort care va fi prezentat unei mici fashioniste sau unei doamne adulte este un cadou dulce sub forma unei poșete. O prăjitură elegantă „Bag” poate fi făcută din mastic sau decorat cu cremă - totul depinde de abilitățile tale de a lucra cu acest material, dorințe și imaginație.
Tort „Saculet” din mastic
Conform clasei noastre de master, produsul sub formă de geantă se dovedește a fi destul de mic. Dar puteți crește oricând numărul de ingrediente.
Într-o clasă de master atât de simplă, veți avea nevoie de următoarele produse și dispozitive pentru decorarea unui tort:
- pandișpan rotund;
- unt sau smântână pentru stratificarea prăjiturii și frecarea suprafeței;
- mastic;
- coloranți alimentari de următoarele culori: roz, negru, gri;
- margele de zahăr albe și roz;
- amidon de porumb sau zahăr pudră;
- balansoar;
- tăietoare și stive;
- umăr;
- căptușeală de tort.
Procesul de creare a unui cadou dulce sub forma unei genți de mână va dura mult timp, dar va fi 100% posibil să o surprinzi pe fetița de naștere. Folosind clasa noastră de master, începeți să creați o capodoperă culinară unică:
Coaceți o prăjitură rotundă cu diametrul de aproximativ 24 de centimetri. Se stratifica cu crema si se acopera suprafata si lateralele cu ea, se niveleaza bine, se da la frigider pentru cel putin cateva ore.
Apoi scoateți tortul din frigider, tăiați aproximativ o cincime din ea pentru a face o bază fermă. Acum întoarceți partea tăiată tort în jos pe căptușeală - aceasta va fi viitoarea noastră geantă de mână.
Colorează cea mai mare parte a masticului pentru strângere într-o culoare roz deschis folosind colorant alimentar. Întindeți stratul, tăiați din el un dreptunghi egal în lungime și lățime pe partea laterală a tortului,care se afla acum deasupra poşetei. Aplicați mastic și eliberați aerul.
Acum întindeți un strat de mastic roz de o asemenea dimensiune încât să poată acoperi complet tortul. Direct deasupra părții laterale acoperite cu mastic, întindeți un strat, eliberați ușor aerul cu un fier de călcat, tăiați excesul cu un cuțit.
Puteți realiza o linie uniformă în formă de romb pe suprafața genții noastre cu ajutorul unei folii speciale. Este o secțiune dreptunghiulară transparentă pe care este creat un relief de linie. Mai întâi trebuie aplicat pe părțile laterale ale tortului cu umflăturile spre interior și călcat. Apoi procedura trebuie repetată cu partea superioară a pungii. Puteți face relieful mai vizibil cu ajutorul unei riglă-triunghi lung, apăsând de-a lungul contururilor deja conturate.
Acum trebuie să faci un fermoar. Cu ajutorul unei stive ascuțite, faceți o incizie la aproximativ 70% din lungime strict în centrul părții superioare, nu aduceți incizia în jos. Dintr-o bucată mică de mastic gri, tăiați un dreptunghi cu o grosime de aproximativ 1 cm și o lungime care corespunde lungimii tăieturii. Oferă-i o ușurare care va imita un fermoar. Așezați cu grijă acest dispozitiv de fixare în interiorul tăieturii, tăiați excesul de mastic, pliați marginile în interior cu o stivă și creați un pas de-a lungul marginilor fermoarului.Vrei ceva interesant?
Pe de o parte, trebuie să faceți o filă cu fermoar. O vom face din mastic gri, mai întâi este necesar să sculptăm semifabricatul în formă de picătură, apoi lipiți o picătură mai mare cu o gaură în mijloc pe ea.
De ce facem marginea unei genți de mână cu ajutorul masticului negru. Elementele de încadrare trebuie proiectate sub formă de flageli cu un diametru de cel mult 3 milimetri. Atașăm acest ham la baza genții și de-a lungul cusăturilor laterale. Înainte de lipire este necesarungeți-i decorul cu gel sau altă compoziție adezivă.
Acum, în toate locurile în care linia se intersectează, trebuie să atașați margele de perle de zahăr, trebuie să le ungeți puțin cu decorgel și, așa cum ar fi, să stoarceți suprafața tortului.
După aceea, întindeți un dreptunghi din masticul negru, care va emite un dispozitiv de fixare. Așezați acest dreptunghi astfel încât să se potrivească cu jumătate din părțile laterale ale genții. Deasupra, așezați un dreptunghi de mastic negru de aceeași lungime, dar cu o lățime mai mică.
Întindeți 2 cârnați de mastic roz destul de largi care vor fi mânerele poșetei noastre. Pe toată lungimea cârnatului, ciupiți cu degetele, imitând un pas. Acum tăiați excesul cu un cuțit rotund, folosind o riglă pentru a da relief. Îndoiți mânerele, rafinați marginile. Puteți lipi mânerele cu lipici în clasa noastră de master, acestea sunt coborâte.
Asta e toată clasa de master, tot ce rămâne este să decorezi clema genții cu o broșă elegantă. Este un cerc obișnuit cu mastic alb sau roz deschis, pe care bile de zahăr multicolore sunt dispuse în cerc.
Tort cu cremă „Sac”.
O „geantă” crem cu trandafiri luxurianți eleganti ca decor este un minunat cadou dulce pentru o femeie adevărată. Biscuiți delicat în interior, cremă aerisită în exterior, design original cu decor sofisticat - toate acestea le puteți face singuri folosind clasa noastră de master.
Pentru a crea un tort sub forma unei posete din aluat de biscuiți și smântână, aveți nevoie de următoarele dispozitive și ingrediente:
- pandișpan oval;
- crema de unt pentru stratificarea prajiturii si frecarea suprafetei;
- cremă pentru decor;
- mastic;
- colorant alimentar argintiu;
- putin amidon de porumb;
- punga de patiserie cu duza dintata pentru crearetrandafiri;
- omoplat larg;
- sucitor și covoraș pentru mastic;
- perie;
- decât.
Clasa de master arată cum să faci o geantă de mână ridicol de formă alungită. Puteți schimba singur forma, precum și măriți sau micșorați dimensiunea acestui tort. Deci, să începem să creăm un desert sub forma unui accesoriu feminin:
În primul rând, trebuie să coaceți un tort oval alungit. Dupa aceea, biscuitul se taie in 3-4 prajituri, in functie de inaltimea initiala, unsate in interior (intre prajituri) cu crema. Cu aceeasi crema, cu ajutorul unei spatule late, este necesara nivelarea suprafetei exterioare a prajiturii. Pune baza la frigider pentru 3-4 ore.
Acum pregătiți crema. Dacă doriți, puteți adăuga gelatină sau o puteți face cremă. În această etapă a cremei, puteți adăuga orice nuanță sau o puteți lăsa albă (mai precis, ușor gălbui), ca în clasa noastră de master.
Și acum tortul trebuie modelat. Pentru a face acest lucru, rotiți-l vertical, așezând-o pe suprafața laterală. Tăiați excesul de sus, rotunjiți colțurile.
Puneți crema într-o pungă de patiserie, puneți o duză cu dinți lungi, care de obicei sunt folosite pentru a crea trandafiri cremă.
Decoreaza toata suprafata bazei sub forma unei pungi cu flori, facand miscari circulare cu punga. Ca urmare, ar trebui să aveți două rânduri pe suprafețele laterale ale tortului și un rând de culori deasupra.
Acum să începem să lucrăm cu mastic. Vom avea nevoie de mastic gri. Îl puteți picta în stadiul de frământare sau puteți aplica vopsea gri pe elementele deja finisate. Vom face un mâner pentru o pungă din mastic. În acest caz, mânerul este realizat sub formă de închizătoare, ca pe un portofel.
Întindeți o fâșie lungă de mastic de aproximativ 2,5 lățimecentimetru grosime aproximativ 1 centimetru. Tăiați marginile piesei de prelucrat în diagonală. Așezați figura vertical și faceți o crestătură longitudinală deasupra.
Rotiți două bile. Acoperiți toate elementele cu vopsea decorgel sau sidefată pentru strălucire.
Conectați elementele primite - puneți semifabricatul longitudinal pe suprafața pungii pe lungime, atașați două bile de mastic deasupra cu lipici.
O astfel de „geantă” dulce și elegantă va fi un decor al mesei festive pentru orice femeie, fată și fată, indiferent de vârstă. In plus, punga poate fi decorata cu margele de zahar si alte decoratiuni.
Idei suplimentare
