rodie

Nu este atât de greu să stoarceți sucul de rodie acasă. Această băutură naturală este utilă nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. În plus, poți fi sigur că băutura va aduce beneficii și va costa cu un ordin de mărime mai ieftin decât produsele din magazin. Băuturile îmbuteliate nu sunt întotdeauna utile, deoarece de cele mai multe ori magazinele vând nectaruri și apă colorată cu aditivi.

Particularități de a face suc de rodie acasă

S-a crezut întotdeauna că băuturile de casă făcute din fructe de pădure și fructe sunt mult mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin. Când pregătiți suc de rodie acasă, trebuie să respectați câteva reguli. Acest lucru vă va permite să obțineți un produs natural în care toate proprietățile utile ale fructului vor fi păstrate:

  • Trebuie să alegeți rodii dense, fără deteriorare și putrezire. Dacă există chiar și o mică gaură în pielea unei rodii, partea interioară este nepotrivită nu numai pentru obținerea de lichid util, o astfel de rodie este periculoasă pentru sănătate, deoarece bacteriile dăunătoare se dezvoltă în ea.
  • Fructele trebuie spălate în mai multe ape pentru a îndepărta praful, boabele de nisip, murdăria, apoi șterse cu un șervețel.
  • Curățați pielea și venele albe de la rodie. În timpul acestei proceduri, trebuie să fiți atenți pentru a nu rupe integritatea boabelor. Trebuie să lucrați cu un cuțit ascuțit.
  • Gospodinele cu experiență recomandă eliminarea semințelor de rodie lovind cu atenție pielea cu o lingură.

    • Trebuie să curățați rodia, astfel încât pereții despărțitori și peliculele albe să nu cadă în cupa cu boabe. Faptul este că aceste părți interne ale fructului, ajungând în sucul stors, îi dau amărăciune.

    De câte rodii sunt necesare pentru a obține un litru de suc

    Fructele au greutăți diferite. Dintr-o rodie cu o greutate de 200 g se pot stoarce aproximativ 150 ml de lichid. Conform indicatorilor medii, randamentul de suc stors dintr-unulrodia acasă este de aproximativ 80%.

    Aproximativ 2,-2,3 g de fructe coapte vor fi necesare pentru a obține 1 litru de băutură utilă și tămăduitoare. Deși cel mai adesea nevoia unei familii medii nu este mai mult de un pahar.

    Cum să stoarceți sucul de rodie acasă

    Sucurile naturale obținute acasă diferă nu numai prin gust, dar conțin și substanțe utile și vitamine. Puteți obține o băutură în diferite moduri.

    Mulți oameni stoarc rodiile cu mâna acasă. Dar atunci când utilizați un storcător, procesul este mai rapid. Tot ce rămâne după prepararea băuturii, nu trebuie să-l aruncați. Mezga este un aditiv excelent în gătit.

    AVERTIZARE! Producția de suc folosind un storcator este mai mare decât la stoarcerea manuală.

    Cum să stoarceți sucul de rodie fără storcator

    Puteți folosi diferite metode pentru a stoarce o rodie. Există multe opțiuni, în primul rând despre stoarcerea manuală a sucului de fructe.

    Cu pachetul

    Aceasta este o modalitate convenabilă de a stoarce sucul natural de rodie. Pentru lucru, aveți nevoie de un cuțit, un sucitor și 2 pungi de congelare. Au o încuietoare convenabilă care vă permite să închideți ermetic boabele pentru a nu contamina bucătăria.

    Rodiile spălate și uscate se curăță de coajă, se împart în boabe individuale și se pun într-o pungă. Este închis ermetic pentru ca lichidul să nu se scurgă. În plus, stoarceți cu atenție aerul, altfel sacul se poate sparge.

    Apoi trebuie să puneți punga pe masă, să luați un sucitor și să începeți să stoarceți sucul. Este ușor de făcut, doar apăsați pe el ca și cum ar fi întins aluatul. Treptat, lichidul se acumulează în pungă, iar boabele rămân fără pulpă. Acum trebuie să-l turnați într-un recipient curat.

    Prin tifon

    Pentru a stoarce o băutură delicioasă dintr-o rodie, aveți nevoie de cele coaptefructe fără deteriorarea pielii și tifon. Trebuie să pregătiți:

    • grenade - 2 buc.;
    • apă fiartă - ¼ linguriță;
    • zahăr granulat - 1 lingură.

    Cum să stoarceți corect sucul de rodie:

  • În primul rând, fructele spălate sunt curățate de pielea tare, apoi sunt împărțite în fructe de pădure separate, fiecare dintre ele curățate de fibre și pelicule.
  • Puneți fructele de pădure într-un vas curat. În porții mici, turnați boabele în cârpă (trebuie pliată în mai multe straturi) și, apăsând pe ele, stoarceți treptat lichidul.
  • Trebuie să lucrați cu atenție pentru a nu unge totul în jur. Procesul este lung, deoarece rodia este stoarsă bine până când toate boabele sunt zdrobite.
  • Faceți același lucru cu alte semințe de rodie.
  • Dacă doriți să beți băutura fără suspensie, o puteți pune la frigider timp de 1 oră pentru conservare. În acest timp, băutura va deveni transparentă, sedimentul se va depune pe fund.
  • Înainte de a bea extracte de rodie, lichidul este diluat cu apă curată, deoarece băutura concentrată are un efect negativ asupra mucoasei gastrice datorită conținutului ridicat de acid. Mai ales dacă sucul este destinat copiilor.

    • Important! La 1 st. Se adaugă 2-3 linguri de lichid stors dintr-o rodie. l. de apa fiarta si zahar granulat dupa gust.metoda caucaziana

    Pentru a stoarce sucul de rodie cu mana, puteti folosi cea mai veche metoda. Singura condiție este ca pielea să fie nedeteriorată, altfel sucul va curge involuntar.

    Etape de lucru:

  • Spălați întregul fruct, uscați-l cu un prosop, apoi puneți-l pe o masă curată.
  • Începeți să rulați rodia pe masă pentru a zdrobi boabele.
  • Trebuie să apăsați pe fructe până când devin moale.
  • Rămâne doar să tăiați o gaură și să turnați într-un pahar sucul de rodie stors.

    • Masher pentru piure

    Să stoarce acasăconditii, suc de rodie manual, puteti folosi un aparat obisnuit pentru obtinerea piureului de cartofi.

    Pentru a face acest lucru, semințele separate de rodie sunt așezate într-o tigaie înaltă pentru a nu stropi totul în jur și încep să le bată. Este necesar să stoarceți lichidul intens timp de cel puțin 15 minute.

    După aceea, lichidul roșu strălucitor stors este filtrat folosind o sită fină. Se diluează cu apă înainte de utilizare.

    Cum să faci suc de rodie într-un storcator

    Utilizarea echipamentelor pentru a stoarce sucul de rodie acasă este convenabilă și rapidă. Un fruct copt este suficient pentru o persoană. Se spală bine cu apă curată pentru a îndepărta murdăria și germenii de pe suprafața rodiei. Apoi ștergeți cu un prosop.

    După aceea, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, trebuie să faceți o incizie, încercând să nu atingeți boabele. Pentru a separa rapid boabele, trebuie să atingeți pielea cu o lingură. În acest caz, ele vor fi turnate în vase, iar peliculele albe și pereții despărțitori vor rămâne în grenadă.

    Așezați boabele în porții mici în deschiderea storcătorului. In functie de tipul de storcator, sucul se face cu ajutorul energiei electrice sau cu impact mecanic.

    Lichidul va curge printr-un orificiu special. Sucul de rodie stors cu un storcator iese cu pulpa. Pentru a obține un lichid limpede, masa se depune și se filtrează printr-o sită.

    Cum se prepară suc de rodie într-un blender

    Gospodinele moderne au multe dispozitive care le ușurează munca. Un blender este o opțiune excelentă pentru prepararea sucului natural din semințe de rodie. Băutura se prepară din două rodii, apă fiartă, zahăr granulat sau miere (după gust).

    Alege grenade complete care nu au daune. Apoi se spală bine cu apă caldă. Fructele spălate se usucă cu un prosop,tăiați și decojiți.

    Apoi separă boabele într-un bol de blender. Adăugați apă, porniți blenderul și începeți să faceți sucul. După 2-3 minute, trebuie să-l aruncați pe o strecurătoare acoperită cu mai multe straturi de tifon. Acest lucru vă va permite să separați pulpa de băutura rezultată.

    Dacă se dorește, lichidul stors poate fi îndulcit cu zahăr sau miere naturală.

    Cum să păstrați corect sucul de rodie

    Este ușor să faci acasă suc natural de rodie. Puteți păstra produsul doar la frigider. În unele cazuri, când sunt multe rodii, gospodinele pot păstra lichidul stors.

    Pentru a pregăti sucul de rodie stors pentru iarnă, îl puteți aduce la fierbere, apoi îl turnați fierbinte în borcane sau sticle sterile de sticlă. Închideți recipientele ermetic, întoarceți-le cu susul în jos. Scoateți sub o haină de blană până se răcește complet. A se pastra la loc racoros: in pivnita sau la frigider.

    Cât durează sucul de rodie proaspăt stors?

    Sucul de rodie stors, spre deosebire de alte sucuri proaspete, nu este recomandat a fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Pentru ca organismul să primească toate vitaminele și substanțele utile, lichidul stors trebuie băut imediat. Perioada de valabilitate a sucului proaspăt de rodie este limitată la 1-2 ore.

    Cele mai bune storcatoare de rodii

    Sucul de rodie era mereu stors acasă. Pentru a accelera procesul, oamenii au creat dispozitive speciale - storcatoare. Ele pot fi mecanice și electrice. Pentru a face rapid suc de rodie acasă, cel mai des se folosește un storcator. Deoarece există multe dintre aceste aparate electrocasnice, trebuie să vă dați seama care dintre ele sunt mai bune de utilizat.

    Variante de storcatoare:

    • storcator de citrice;
    • storcator cu șurub;
    • storcator-presa;
    • electricdispozitive cu putere de la 20 la 100 W.

    Concluzie

    Chiar și un copil poate stoarce suc de rodie acasă. Trebuie doar să vă amintiți că este mai bine să-l beți imediat, deoarece substanțele utile dispar rapid. În forma sa pură, lichidul poate provoca leziuni stomacului și intestinelor. Prin urmare, la băutura concentrată de rodie se adaugă apă fiartă.