Spălați coastele de porc, scurgeți excesul de umiditate și puneți-le într-o tavă potrivită pentru copt, stropiți cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Amesteca intr-un bol mierea si sosul de soia pana la o consistenta uniforma, toarna sosul preparat peste coastele de porc preparate si rasturneaza-le astfel incat sa fie complet acoperite cu sosul de miere.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade C, puneți în el un recipient cu coaste de porc și coaceți la această temperatură timp de 30 de minute.
După o jumătate de oră de gătit, va trebui să creștem temperatura la 220 de grade C și să continuăm coacerea încă 10 minute.
În același timp, sosul trebuie să devină gros și vâscos. Servește coastele de porc dulci-acrișoare fierbinți.
Ingrediente pentru coaste in sos:
- Coaste de porc proaspătă - 900 de grame;
- miere lichidă - 5 linguri;
- sos de soia usor - 5 linguri;
- Sare și piper negru măcinat - după gust.