O prajitura in forma de tanc de mastic este un produs de cofetarie care poate fi un excelent decor de masa pentru o sarbatoare „barbatorului” sau poate fi prezentat unui baiat/baiat de ziua lui. În ciuda întregii complexități aparente a producției sale, prăjitura numită „Tank” nu este diferită de simplele prăjituri de mastic. Deci, pentru a ajuta gospodinele - o clasă de master originală despre realizarea unui tort cu un caracter masculin.
Ingrediente
Veți avea nevoie de următoarele componente conform clasei de master:
Biscuit gata - 2 părți (pătrat și dreptunghiular);
Coloranți alimentari - negru, galben, maro, roșu și albastru;
Crema de unt (200 g lapte condensat + 200 g unt);
Fursecuri rotunde gata de ciocolata - 8-10 bucati;
Prajituri "Bambus" - 1 tub;
Masticul este verde și puțin negru.
În plus, conform MK (clasa de master), luați un sucitor special pentru mastic, un fier de călcat și un suport pentru tort. Colectăm imediat produsul pe vasul pe care îl vom servi la masă, deoarece nu va fi posibil să transferăm tortul.
Procesul de gătit
Procesul de a face un tort cu mastic „Tank” nu este dificil dacă urmați clasa de master și faceți totul pas cu pas. Să împărțim clasa de master în mod condiționat în pregătirea bazei pentru pandișpan și decor. Deci, vom pregăti baza după cum urmează:
Framantam aluatul pe biscuit. În clasa noastră de master, cea standard este potrivită - câte 1 cană de făină și zahăr + 4-5 ouă. După frământare, împărțiți aluatul în 4 părți egale, adăugați coloranți la trei dintre ele - verde, negru, maro (acesta este conform MK, dar puteți adăuga și alți coloranți, de exemplu, gri, verde deschis). Lăsați a patra parte lumină.
Acum, pentru tortul „Tank” conform MK, aveți nevoie de 2 forme - pătrat - bază pentruun tort cu numele „Tank”, unul rotund cu un diametru mai mic - un turn de rezervor.
Ungem și tapetăm formele, una câte una, cu pete, turnăm părțile multicolore ale aluatului, astfel încât prăjiturile de culoare kaki „protectoare” să iasă conform clasei de master.
Coacem o prajitura numita "Tank" pana este gata, aluatul trebuie sa fie destul de dens.
Apoi răciți și tăiați ambele părți ale rezervorului cu un cuțit ascuțit sau un instrument special.
Pregătiți crema și nivelați cu ea suprafața părții inferioare de sub mastic, nivelați a doua parte - turnul prăjiturii "Tank" - în același mod.Proiecta
Continuăm la proiectarea produsului, folosind în mod clar clasa de master:
Facem mastic obișnuit, așa cum arată clasa de master, pictăm cea mai mare parte în culoare verde închis, o bucată mică - în negru. Selectăm o parte pentru acoperirea corpului tortului „Tank” și ambalăm restul în celofan, astfel încât masticul să nu se usuce.
Întindem un strat subțire de mastic verde cu un diametru mai mare decât corpul rezervorului.
Strângeți cu atenție, neteziți bulele de aer, tăiați marginile libere. Nu aruncăm resturile masticului, acestea vor fi potrivite pentru strângerea turnului. Pentru a ușura acoperirea fundului rezervorului (stratul de mastic este destul de mare), întindeți-l pe pergament, apoi ridicați-l și întoarceți-l imediat la suprafața prăjiturii.
Vrei ceva interesant?
Separat, pe o farfurie, ungeți turnul cu cremă, întindeți un strat de mastic verde în același mod, strângeți turnul și eliberați aerul.
Transferați cu atenție partea rotundă în centrul corpului tortului rezervor pentru băieți și bărbați, apăsați ușor cu mâinile. Pentru ca turnul să se lipească bine, îi puteți unge fundul cu smântână sau sirop.
Acum întindem o sfoară lungă din masticul verde, puțin mai mare decât diametrul turnului. O punem la baza turnului pentru a-l ascundecusătură neatrăgătoare.
Facem un bot: înfășuram un tub subțire de napolitană cu un dreptunghi de mastic verde, având în prealabil sigilat o margine cu mastic negru. Rulăm tubul în mastic de pe tablă pentru a elimina aerul.
Ridicăm cu grijă turnul, ca în MK (clasa de master), introducem un tub în corp sub baza acestuia, acoperim cu turnul și îl netezim.
Acum lipim o bandă subțire de mastic verde pe capătul liber al botului, simulând îngroșarea - botul este gata exact conform MK.
Acum luăm o prăjitură rotundă de ciocolată (MK - dublă, cu smântână înăuntru, trebuie împărțită), ungem pe fiecare cu smântână sau stratificam partea inferioară a suprafețelor laterale ale carcasei cu ea - formați roți. Pe fiecare parte, trebuie să atașați 4 fursecuri, dacă sunt mici - câte 5 bucăți fiecare.
Apoi tăiem două dreptunghiuri din masticul negru, a căror lungime ar trebui să fie puțin mai mare decât lungimea corpului rezervorului.
Cu o furculiță, faceți adâncituri longitudinale pe ambele părți și spre centrul benzii, simulând o omidă imediat pe mastic.
Acoperim vârful fursecurilor cu aceste fâșii, tăiem excesul, punem ușor fâșiile sub fund.
Din mastic alb nevopsit, lipim 2 faruri - cercuri plate.
Facem o trapă în centrul turnului - întindem o margine din șir, facem separat capul tankmanului - o minge galbenă (capul cu ochi), o cască verde deasupra - și o punem în interiorul trapei.
Facem un capac de trapă conform MK - un cerc cu o grosime de 0,5 cm și un diametru ca o trapă. El introduce o scobitoare în ea, o lipește în spatele bazei trapei, o sprijină de capul cisternei.
Tăiați un mic dreptunghi din bucata neagră. Lipim trapa șoferului mecanic în partea din față a corpului rezervorului al doilea.
Cu o scobitoare facem un relief pe turnul rezervorului direct pe mastic.
Totul, tortul pentru bărbați „Tank” este gataportii la masa. Dacă doriți să obțineți o rezistență mai mare și lipirea pieselor, produsul poate fi pus în frigider peste noapte. De asemenea, prajitura de jos poate fi stratificata suplimentar cu crema, este indicat sa nu acoperiti partea superioara (turnul), altfel se poate destrama cand este transferata in carcasa.
