O prăjitură sub formă de cămașă de bărbat cu cravată este o opțiune ideală pentru începătorii în domeniul decorațiunilor din mastic. Prăjiturile care imită obiecte reale îi sperie foarte des pe cofetarii începători din cauza complexității preparării lor. Cu toate acestea, tortul „cămașă” pentru bărbați, conform clasei noastre de master, poate fi un bun început pentru stăpânirea masticului.
Această prăjitură poate fi făcută pe baza unui pandișpan standard, lăsați masticul alb sau pictați-l cu coloranți alimentari, puteți experimenta și cu un guler și o cravată - aici sunt posibile diferite forme și culori. Clasa de master va ajuta pe toată lumea, fără excepție, să pregătească acest tort interesant ca un cadou pentru soțul lor și va fi mult mai ușor pentru acele gospodine care coase și ele.
Tort "Camasa" din mastic
Această opțiune implică decorarea tortului finit cu un strat de mastic cu diverse elemente - o cravată, o bară cu nasturi, un guler, un buzunar. Pentru acest tip de decor, veți avea nevoie de câteva instrumente:
- spatula de silicon;
- fier de calcat pentru nivelarea masticului;
- cuțit ascuțit sau bisturiu;
- Șabloane de hârtie;
- roată din plastic pentru imitarea unei linii;
- balansoar;
- covoraș de silicon;
- coloranți alimentari.
În plus, aveți nevoie de mastic și un tort gata făcut. În această clasă de master, puteți folosi absolut orice tip de mastic, deoarece nu va exista un decor complex aici, principalul lucru este că masticul nu se usucă foarte repede.
Pregătire pentru decorarea prăjiturii
Ca standard, prăjiturile pe bază de pandișpan sunt folosite pentru acoperirea cu mastic, dar puteți folosi orice prăjitură. Biscuitul este ales în acest caz pentru că are marginile netede, nu trebuie nivelat suplimentar, își păstrează bine forma și nuse îndoaie sub greutatea decorului de mastic. Dar la fel de bine, o prăjitură cu miere sau o prăjitură pe bază de smântână „acceptă” decor de mastic, așa că poți alege tortul tău preferat pentru a da viață acestei clase de master.
Deci, hai să pregătim tortul:
Veți avea nevoie de un pandișpan dreptunghiular destul de mare. În această clasă de master, dimensiunea tortului este de aproximativ 40 pe 28 de centimetri.
Taiem prajitura in 2 bucati, care, cand s-a racit complet. După aceea, îl impregnem cu sirop - puteți folosi sirop obișnuit pe bază de sifon și zahăr și, de asemenea, îl puteți diversifica cu lichior, ciocolată caldă, topping, fructe de pădure sau sirop de fructe după cum doriți.
Dupa impregnarea prajiturii cu sirop, ungeti tortul din abundenta cu unt sau crema de unt, incercati sa distribuiti crema astfel incat dupa ce prajitura se micsoreaza sa nu iasa pe liniile laterale.
Acum presară bucăți mici de ciocolată ruptă deasupra cremei (o poți da pe răzătoare grosieră), așează căpșuni tăiate în felii subțiri. Încercăm să punem toate acestea mai aproape de centru, lăsând marginile libere.
Acum acoperim structura cu a doua parte a pandișpanului, o presăm cu grijă cu mâinile, scoatem excesul de smântână și umpluturile de pe margini cu un cuțit, punem prăjitura pentru o oră sau două la frigider pentru lipirea finală.
Vrei ceva interesant?
Când tortul este complet gata, puteți trece la designul său ulterior și final sub forma unei cămăși de bărbat. Pentru aceasta veți avea nevoie de mastic:
Puteți face mastic din absolut orice master class, este indicat să nu folosiți gelatină, deoarece se usucă mai repede decât altele.
Împărțiți imediat masticul proaspăt preparat în părți pentru vopsire. Cea mai mare bucată va fi folosită pentrudesignul cămășii, o puteți lăsa albă, vopsiți-o în culoarea aleasă cu o vopsea. Nu uitați că vopseaua trebuie să fie de calitate alimentară și de preferință lichidă sau gel pentru o mai bună colorare a masei.
Puneți toate bucățile vopsite de mastic în pungi separate de plastic, legați strâns astfel încât să nu existe acces liber de aer, altfel masticul se va usca rapid.
Pregătirea este terminată, puteți începe decorarea. Procesul este absolut simplu și poate fi folosit chiar și de gospodinele începătoare. În plus, vă puteți face și mai ușor - nu faceți o cămașă cu cravată, ci lăsați-o așa.
Proces de înregistrare
Scoatem prajitura pregatita din frigider, blatul si lateralele lui trebuie unse cu crema. Acum să începem procesul de decorare în sine:
Întindem un strat mare de mastic alb, astfel încât să acopere complet tortul și suprafețele laterale.
O întindem cu grijă pe tort, eliberăm excesul de aer cu mâinile și cu ajutorul unui fier de călcat apăsăm strâns masticul de fundul tortului, tăiem excesul cu un cuțit sau un bisturiu special.
Desenăm sau imprimăm șabloane pentru tăierea gulerelor și manșetelor cămășilor din hârtie de pe Internet.
Întindem masticul alb, aplicăm șablonul gulerului și tăiem cu grijă gulerul pentru cămașă folosind un bisturiu. Colectăm tot excesul de mastic într-o pungă și îl închidem.
Subțim marginile gulerului cu degetele sau cu un teanc special cu capătul rotunjit, îndoim gulerul în jumătate pe lungime și îl instalăm pe covorașe în formă de cerc. Așezați colțurile gulerului spre exterior și plasați marginile puțin una în spatele celeilalte. Acum gulerul ar trebui să se usuce corect.
La fel taiem manseta pentru camasa, in acest caz vom avea nevoie de ea in cantitate de 1 bucata.
Acum luămo rolă specială pentru imitarea unui rând, rulați de-a lungul marginii manșetei, faceți două linii la o distanță de aproximativ 0,5 centimetri una de alta (cusătură dublă). Cu un cuțit, tăiați locul unde ar trebui să fie bucla, dar nu tăiați complet masticul.
Acum să începem să creăm o cravată. O vom face dintr-o bucată de mastic negru, în acest caz nu este nevoie de șablon, totul poate fi tăiat cu ochiul. Atașați două fâșii albastre și una albă de mastic la cravata finită din partea de jos, tăiați cu grijă marginile cu un bisturiu și îndoiți-le ușor sub partea de jos a cravatei. Acum cravata poate fi presata usor cu mainile pentru ca benzile sa se tina mai bine, suprafata lor inferioara poate fi unsa cu un gel special sau albus de ou, in ultima instanta, usor umezita cu apa.
Acum instalăm un guler pe partea superioară a tortului în centru, din acesta întindem o bară lungă albă în jos, deasupra ei așezăm o cravată în ordine aleatorie.
Asezam un nod in centrul gulerului, este format tot din mastic negru, dupa care se instaleaza intre nodurile gulerului.
Punem manșeta sub tort, o fixăm pe suprafață aproximativ în centrul produsului.
Acum facem nasturi din mastic negru, este foarte simplu să le facem - vom lua ca bază mastic negru sau albastru închis, apoi vom tăia nasturi cu o matriță specială de fier, vom face găuri cu un pai.
În interiorul gulerului, puteți pune o inscripție, poate fi numele producătorului cămășii sau numele băiețelului.
În plus, puteți decora tortul cu un mic buzunar special pe cealaltă parte a manșetei, îl puteți face și pe bază de mastic, îl puteți decora cu un nasture sau o batistă mică de culoare contrastantă.
Tort cu crema "Camasa".
O prajitura asemanatoare in forma de camasa se poate face cu ajutorul cremei. Acesta este principalul lucruinstrumentul va fi o pungă cu diverse duze, aveți nevoie de o cremă destul de groasă, coloranți alimentari albaștri, galbeni și negri.
Procesul de înregistrare este următorul:
Coloram cea mai mare parte a cremei cu colorant albastru si acoperim uniform prajitura cu ea, o nivelam cu o spatula, lasam crema sa se usuce putin. După aceea, cu ajutorul celei mai subțiri duze și a cremei albastru închis, facem o imitație a unei celule pe o cămașă. Partea de sus a cămășii are o bandă, acolo modelul este ușor diferit, este necesar să faceți și un pas.
Acum, cu ajutorul cremei albe, formam un guler, acoperim marginile gulerului cu o duza pentru a acoperi denivelarile.
În colțul din dreapta jos, faceți un buzunar mic, simulați o linie, puteți indica pe buzunar numărul de ani ai băiețelului.
Strângem o cravată din masticul albastru închis cu ajutorul unei pungi de patiserie și a unei duze de relief, nu uitați de nodul pentru cravată. Partea superioară a cravatei este decorată cu dungi galbene și negre de crem.
La final, puteți face o inscripție de felicitare cu cremă galbenă.
Decorarea unui tort cu crema este si mai dificila, deoarece decorul nu poate fi reciclat, spre deosebire de elementele pe baza de mastic. Tortul cu crema trebuie scos imediat la rece, se pastreaza putin mai putin decat un tort acoperit cu mastic.
