Caracteristicile culturii ridichilor
Cultura a fost adusă din Europa de Petru I, dar ridichiile au fost apreciate mult mai târziu. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, legumele era recunoscută în Rusia, deși ridichea neagră era cultivată mult mai devreme.
O plantă rezistentă la frig este foarte solicitantă să observe toate aspectele dezvoltării și va fi prematură doar dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:
- fertilitatea solului;
- regimul de temperatură în stadiile de dezvoltare;
- iluminarea și lungimea luminii naturale;
- udarea adecvată și afânarea solului.
Doar respectarea tuturor cerințelor vă va permite să obțineți o recoltă bună de rădăcină. Cea mai importantă condiție este utilizarea celor mai bune soiuri de ridichi.
Soiurile de ridichi preferate
Plantele pot fi grupate după maturitate:
- coacere timpurie - 18-20 de zile;
- coacere timpurie - până la 30 de zile;
- mediu coaptă - până la 40 de zile;
- coacere târzie - mai mult de 40 de zile.
În plus, ridichea zdiferă prin culoarea și forma rădăcinilor. Calitățile gustative ale unei legume timpurii depind de conținutulei de mustar. O legumă rădăcină suculentă poate avea un gust ascuțit și nu foarte, iar uneori amărăciunea este complet imperceptibilă. Pe baza acestor semne, producătorii selectează semințele potrivite. Rezidenții de vară seamănă adesea mai multe soiuri alternativ pentru a întinde prima legumă înainte de sosirea în masă a produselor vitaminice pe masă.
Ridiche Sora
Rădăcina aparține soiurilor timpurii ale selecției olandeze. Principalul său avantaj este absența fotografierii în timpul unei zile lungi. Prin urmare, soiul este folosit pentru semănat din martie până în septembrie și nu trebuie acoperit în plină vară. Cu udare bună, fructele sale sunt netede, suculente, rotunde și ajung la 25 de grame. Rozeta frunzelor este mică, fructele sunt roșu închis.
Daikon de ridiche
Leguma aparține grupului japonez de ridichi. Aceasta este o ridiche, o numim ridiche dulce. Valoarea legumelor constă în faptul că daikon poate fi folosit de cei cărora efectul iritant al pulpei ridichii ascuțite obișnuite este dăunător. Și există multe substanțe utile în cultura rădăcină. Conține săruri de potasiu și calciu. În plus, substanțele bactericide ale legumelor sunt benefice pentru tractul gastrointestinal.
Daikon proaspăt fără gătit sau conservare neutralizează efectele contaminării radioactive, potrivit unor cercetători.
Cultura este mai puțin pretențioasă cu privire la nutrienții din sol. La fotografiere, rădăcinile își păstrează suculenta. Ridichea Daikon poate fi de diferite forme și poate ajunge la 3 kg greutate rădăcină. Dimensiunile sale sunt impresionante. În funcție de caracteristicile selecției, lungimea tijei daikon poate fi de până la 60 cm.
Ridiche Duro
O cultură de rădăcină mediu-coaptă câștigă rapid masă. Pentru locuitorii de vară, este atractiv pentru că aproape că nu trage și este potrivit pentru cultivare fără adăpost în plină vară. Culturile de rădăcină se dezvoltă rapid. Deoarece ridichea cu îngrijire normală atinge 50 mm în diametru, ar trebui să fie însămânțată subțire, pedistanta intre plante de 10 cm.
Cu udare normală, ridichea este foarte suculentă, cu o ușoară amărăciune. Pielea este roșu aprins, subțire. Pulpa de ridichi Duro nu se zboară și rămâne suculentă. Această ridiche este potrivită pentru cultivarea pe tot parcursul anului. În extrasezon, crește frumos în sere. Rădăcina se păstrează după îndepărtare timp de 30 de zile fără pierderea calității. Soiul este rezistent la boli bacteriene.
Mic dejun franțuzesc cu ridichi
Fructele lungi și frumos colorate sunt iubite de toată lumea. Recolta unui cilindru mic și strălucitor care crește în sus te face să aștepți cu nerăbdare primul deget deja turnat și, după ce l-ai clătit puțin, să-l mănânci imediat cu o scădere. Totul este comestibil în această ridiche. O frunză fragedă care nu este aspră este perfectă pentru o salată. Gospodinele iubesc varietatea pentru forma convenabilă și gustul delicat. Grădinari pentru nepretenție și turnare rapidă. Soiul este recomandat pentru teren deschis, cu toate acestea, locuitorii de vară folosesc adesea această cultură rădăcină pentru a compacta plantațiile de tomate de seră. Perioada de coacere a ridichei de mic dejun francez nu depășește 25 de zile, rozeta frunzelor este compactă. Cel mai bun rezultat se obține cu cultivarea de primăvară timpurie.
Ridiche uriașă
Rădăcină, cunoscută și sub numele de Gigantul Roșu, este o varietate veche a Stației de Cercetare din Orientul Îndepărtat. Soiul a primit un pașaport în 1958. Soi cu coacere târzie. Este nevoie de mai mult de 45 de zile pentru ca rădăcinile să se dezvolte. Cu toate acestea, această ridiche merită așteptată și surprinsă de diversitatea lumii plantelor. La început, un grădinar fără experiență îl poate scoate din seră după o lună, deoarece nu va găsi nimic în afară de frunze înalte și fragile. Dar după o lună, rădăcina va începe să se toarne și să se transforme într-o cultură de rădăcini cilindrice de 15 cm lungime.
Dar dacă ridichea uriașă nu este culesă de pe pământ, va continua să crească,ajungând la dimensiunea unui morcov. În același timp, nu se micșorează, nu aruncă pedunculul. La compactarea în seră, primii castraveți și rădăcinile sunt îndepărtate în același timp. Cel mai bine, în timpul creșterii ridichei, îi puteți culege frunzele pentru salată. Sunt foarte delicate și se desprind ușor. Rădăcina poate fi păstrată la frigider timp de până la două luni.
Ridiche Irulka
O varietate care este deosebit de populară printre rezidenții de vară. Este apreciat pentru gustul său delicat, moale și pentru dimensiunea mare a rădăcinilor. Această rădăcină este cultivată timp de 35-40 de zile. O legumă în formă de fus crește până la 15 cm lungime sau mai mult. Soiul este bun pentru că tulpina nu se trage în timpul verii. Ridichi Burulka se cultivă din aprilie, pe toată perioada caldă, semănând după două săptămâni. Planta tolerează bine căldura, nu se zboară și rămâne suculentă. Greutatea rădăcinilor este în medie de 20 de grame.
Multe soiuri de ridiche nu permit să le descrie pe fiecare în detaliu. Dar orice grădinar are o varietate preferată pe care o caută pe rafturile magazinelor. Și să zâmbească norocul tuturor.