Cultivarea ridichei negre
- soiuri timpurii cu fructe mici, semănat în martie;
- soiuri de coacere timpurie, semănate la sfârșitul lunii aprilie, la începutul lunii mai;
- soiuri la mijloc de coacere cu semănat în apogeul verii;
- soiuri târzii, semănate la mijlocul lunii iulie.
Datele recomandate pentru plantarea ridichii negre, metodele de plantare și îngrijire sunt întotdeauna pe pachetele cu semințe, acestea trebuie respectate. Trăsăturile varietale vă permit să evitați împușcarea sau crăparea culturilor de rădăcină cu o cultivare adecvată. Acest lucru este deosebit de important pentru un produs destinat depozitării pe timp de iarnă. Toate soiurile de ridiche neagră au o perioadă de vegetație de doi ani, ceea ce înseamnă că puteți obține semințe doar în al doilea an.
Ridichile negre se plantează de obicei pe patul eliberat după salate timpurii sau ceapă, când perioada recomandată este potrivită. Înainte de aceasta, solul este bine săpat și umplut cu îngrășământ. Grădinarii cu experiență cred că ridichile vor fi mai suculente dacă sunt cultivate cu îngrășăminte minerale fără a adăuga compost. În același timp, solul ar trebui să fie liber și fertil.
Patul este săpat cu adăugarea unui pahar de cenușă, trei linguri de superfosfat și una câte una.clorură de potasiu și uree. Se sapa pamantul pana la o adancime de 35 cm, se niveleaza si se fac brazde sau gauri cu o distanta intre plante de 15 cm si intre randuri de 30. Semintele se semana la o adancime de aproximativ trei cm, cateva in cuib, pentru a lăsa vlăstarul cel mai puternic. În timpul sezonului de vegetație, plantele se răresc încă de două ori, pentru a exclude îngroșarea plantelor.
Pământul de la locul de plantare ar trebui să fie întotdeauna umed și prăfuit cu cenușă, deoarece în acest moment puricii crucifere fac furie. Scările vor apărea în câteva zile, iar protejarea lor de dăunători va fi o sarcină importantă. Îngrijirea ulterioară va consta în următoarele măsuri:
- întreținerea permanentă a plantelor într-un strat umed al pământului;
- îndepărtarea plantelor slabe;
- slăbiți solul, prevenind formarea unei cruste;
- protejați frunzele de decontarea dăunătorilor;
- recolta înainte de debutul înghețului.
Conținutul solului în stare umedă elimină întrebarea de ce ridichea se transformă în culoare. În plus, calitatea culturilor de rădăcină poate fi afectată de solul argilos dur. În astfel de condiții, ridichea devine crustă și crapă. Prin urmare, cheia unei recolte bune va fi alegerea locului de plantare și calitatea solului. Nu este posibil să se utilizeze îngrășăminte organice proaspete ca și pansament de sol și de top.
Grădinarii cu experiență sfătuiesc să scuture puțin rădăcinile în timpul procesului de creștere pentru a îndepărta rădăcinile laterale. Planta, hrănindu-se numai prin rădăcină, crește mică și suculentă.
Ridichea are mulți dăunători. Cum să crești ridiche neagră comercializabilă? Este imposibil să permiteți larvelor muștei morcovului sau puricilor crucifere să strice rădăcinile. Din cauza pielii deteriorate, bacteriile și sporii fungici vor pătrunde în pulpă, iar un astfel de fruct nu va fi depozitat. În plus, ridichile pot fi deteriorate de frunzele de varză,afidele, limacșii, mâncătorii de flori de rapiță.
Preparatele biologice și enzimele pot fi folosite pentru combaterea dăunătorilor. De exemplu, Lipocid sau Fitoverm. Se descompun rapid și nu afectează calitatea culturilor de rădăcină. Plantațiile îngroșate sunt cele mai deteriorate. Prin urmare, locuitorii de vară folosesc adesea marginile paturilor pentru însămânțarea și creșterea ridichii negre, aranjând găuri rare în jurul perimetrului plantărilor de cartofi, ceapă și castraveți pentru a exclude dăunătorii obișnuiți.
Când să curățați ridichea neagră?
Ridichia neagră de soiuri târzii și medii este cultivată pentru depozitare. Astfel de soiuri includ Skvirska negru, Winter round black; Hayvoronska. Soiurile pot fi păstrate până la 200 de zile. Pentru aceasta, este necesar să îndepărtați culturile rădăcinoase sănătoase înainte de primele înghețuri, deoarece fructele congelate nu se păstrează.
Ridichiul Haivoron cu coacere târzie primește rădăcină comercializabilă la 110-120 de zile după însămânțare. Iar ridichea neagră de iarnă cu coacere medie este gata de recoltare după 80 de zile. Când să curățați ridichea neagră depinde de soiul ales.
Pentru depozitare, ghee-ul este îndepărtat din rădăcinile, se usucă puțin într-o cameră întunecată, răcoroasă și se depozitează într-o pivniță. Ridichea conține săruri minerale, oligoelemente și uleiuri esențiale. Un produs foarte util este și un mijloc de tratament în medicina populară.
În Grecia antică, ridichea neagră era considerată regina legumelor, o copie de aur a fost creată și oferită cadou lui Apollo. Și în Egipt, această legumă era considerată hrană pentru sclavi.
Cu toate acestea, au trecut mii de ani, iar ridichile continuă să fie o legumă necesară pe toate continentele. Este important de știut că acest produs este contraindicat celor care au probleme cu boli ale organelor interne în stadiul acut.
Mâncărurile cu participarea ridichei negre furnizează potasiu organismului, carestimulează procesele vieții. Este un depozit de săruri minerale, vitamine și oligoelemente. Cu toate acestea, uleiul de muștar și eterii prezenți în ridiche în concentrație mare au un efect iritant asupra rinichilor, ficatului și tractului gastro-intestinal. Pentru o persoană sănătoasă, doar stimulează organele să lucreze. Terciul de ridichi poate servi ca o mască de păr și o compresă pentru articulațiile dureroase. Prin urmare, ridichea ar trebui inclusă în sistemul de nutriție sănătoasă.