Dar este puțin probabil să vezi undeva strămoșul soiurilor și soiurilor de pepene galben obținute până în prezent. De-a lungul a mii de ani de selecție, formele culturale au devenit uimitor de diferite de speciile sălbatice care cresc până în zilele noastre. Și fructele de pepeni sunt din ce în ce mai mari și mai dulci, cu caravanele comerciale și armatele romanilor și ale altor cuceritori, au ajuns în nordul Africii.
Există dovezi că în țările europene, existența pepenilor galbeni și gustul său de neuitat au devenit cunoscute abia în Evul Mediu, iar pe teritoriul Rusiei, de exemplu, în regiunea Volga, pepenii importați din Persia și Asia Centrală erau cultivați deja în secolul al XV-lea.
Soiuri de pepeni din Asia Centrală: nume, fotografii și descrieri
În același timp, forma fructelor poate fi complet diferită, de la turtită și sferică la alungită-elipsoid. Surprinzătoare este și paleta de culori pe o piele netedă sau una acoperită cu mici crăpături.
Ilustrația prezintă varietăți de pepeni, care au o varietate de forme, culori ale pielii și caracteristici ale consumatorului:
Printre soiurile din Asia Centrală se numără pepenii cu coacere anuală, care sunt gata de utilizare imediat după cules din bici, și există soiuri care pot fi păstrate în stare proaspătă timp de cel puțin 5-6 luni și își arată cele mai bune calități abia în primăvara anului. anul viitor.
Pepenii de tip Kassaba, în fotografie denumirile acestor soiuri de pepeni pot fi văzute sub numerele 1 și 4, se mai numesc și pepeni de iarnă, deoarece coacerea lor începe extrem de târziu.
După recoltare, fructele sunt împletite cu stuf și atârnate în camere uscate sau sub copertine pentru învechire și depozitare. Abia până în martie, pulpa dură verzuie devine suculentă și dulce.
Pepenele Chogary, numărul 2, sau, așa cum este numit mai des în regiunile de limbă rusă, Buharka, are o pulpă groasă, albă, foarte dulce și produce fructe ovale, ușor ascuțite, cântărind până la 6 kg. Datorită suculentei mari, acești pepeni pot fi găsiți rar departe de Asia Centrală, dar aici soiul este solicitat și răspândit.
Dar pepenele Gulyaba, din fotografia numărul 5, este bine cunoscut pe teritoriul fostei URSS. Rareori o plantă reușește să joace un rol într-un lungmetraj. Această varietate de pepene din Asia Centrală a avut norocul să apară în filmul „Station for Two”, deși sub pseudonim. Toți cei care au vizionat acest film își amintesc de pepenii străini vânduți de personajele principale. De fapt, nu există o astfel de varietate, dar fructele mari, de până la 3-5 kg în formă de ou, ale pepenilor Charzhuy erau bine cunoscute în Uniunea Sovietică.
Acest soi, crescut în districtul Charzhuy din Turkmenistan, se caracterizează prin pulpă albă densă, dulceață, termen de valabilitate bun și transportabilitate, așa că nu este surprinzător faptul că fructele au fost aduse în partea europeană a țării pe calea ferată din uzbec sau turkmen. SSRchiar şi în toamnă adâncă.
Sub al treilea număr din fotografie se află un pepene de ananas sau Ich dogwood, care produce fructe ovale de dimensiuni medii. Greutatea unui astfel de pepene galben este de la 1,5 la 4 kg. Și, deși acest soi de vară nu era familiar unui cerc larg de cultivatori de pepeni și gurmanzi din calea de mijloc a Rusiei, carnea roz, bogată în zahăr a acestei delicatese este apreciată în patria sa, în Uzbekistan.
Astăzi, crescătorii din țara noastră oferă un soi de coacere timpurie sub denumirea de Ananas Pepene, care seamănă ca formă cu câinii Ich, note exotice la gust și o rețea de crăpături pe piele. Adevărat, în doar 60-75 de zile de la momentul plantării, chiar și în condițiile Pământului Non-Negru, soiul modern poate mulțumi cultivatorul de pepene galben cu fructe cu o greutate de până la 2 kg, de care pepenii din Asia Centrală nu sunt capabili.
Pepenele Torpedo, din fotografie, aparține soiurilor cu maturare târzie, fructele sale mari alungite, datorită formei căreia planta și-a primit numele, tolerează bine transportul. În Uzbekistan, de unde provine acest soi vechi cu cel puțin trei secole de istorie, fructele se numesc pepene Myrzachul.
În fructele coapte, culoarea pielii, acoperită cu o rețea subțire de crăpături, devine galben moale cu o tentă roz, pulpa capătă o aromă rafinată, este dulce și suculentă.
Pepeni europeni: soiuri, nume și fotografii de tipuri populare
Pepenii Khandalyak de coacere timpurie sunt deosebit de populari în Est, forma lor rotunjită și dimensiunile mici sunt foarte asemănătoare cu cea mai cunoscută varietate de pepene galben Kolhospnytsia din țara noastră.
După cum puteți vedea în fotografie, pepenii din soiul Kolgospnytsia sunt mici, cântărind până la 2 kg, fructe cu pulpă albă sau gălbuie, chiar și în condițiile climatice dificile ale Rusiei, acumulează o cantitate bună de zahăr. În ciuda apariției de noi hibrizi, din cauza nepretenționității și precocenței, soiul Kolhospnytsia, în fotografie în acest momentculesul pepenilor este cea mai răspândită cultură de pepeni de acest fel.
Fotografia cu numele și soiurile de pepeni sub numărul 6 arată o altă varietate străveche a plantei cu o istorie de invidiat și dificilă. Acest pepene verde vine din Afganistan sau Iran, prin voința destinului a ajuns în Europa prin Armenia și Turcia, sau mai bine zis la masa Capului Bisericii Catolice.
Gustul de pepene galben ascuns sub o coajă groasă de carne strălucitoare, ca în fotografie, a fost atât de plăcut de Papă încât fructele acestui soi au fost numite de atunci în onoarea moșiei papale din Cantalupo în Sabina, unde un întreg pepene galben. plantația a fost distrusă.
Astăzi, pepenele galben este cel mai faimos și căutat soi din Europa și SUA și a servit foarte mult crescătorilor să creeze noi soiuri cu randament ridicat și fără pretenții.
După cum puteți vedea în fotografie, pepenele galben are o formă ovală sau ușor aplatizată și este acoperit cu o rețea densă de crăpături albicioase.
Este legat de pepene galben cu pepene etiopian. La acest pepene galben, rotunjit-oval, ca pepenele galben, fructele cu suprafata aspra lobata ajung la o greutate de 3 pana la 7 kg. Dar dacă pulpa „Pepenului Papei” este o nuanță portocalie bogată, atunci, conform descrierii, pulpa pepenului etiopian este albă, foarte suculentă și dulce.
Pepene galben banană sau care câștigă popularitate în Occident este o varietate alungită de pepene galben, crește până la 80 cm lungime, are un gust și o aromă minunate. Mai mult decât atât, fructul nu numai că seamănă cu o banană în forma și culoarea cărnii, dar și gustul pepenilor galbeni este moale, fraged unt. Încercați să creșteți această varietate neobișnuită de pepene galben pe terenul dvs. împreună cu cartofi, morcovi și alte legume.
Cea mai apropiată rudă a acestui soi neobișnuit este pepenele argintiu sau castravetele armean, care are rădăcini comune cu pepenele galben, dar este atât de diferit de fructele obișnuite de pepene galben.
Dintr-un pepene de cultură într-un coptfructul, lung de până la 70 cm și cântărind până la 8 kg, are doar o aromă de pepene galben, iar castravetele armean se mănâncă în continuare verde. În plus, planta este extrem de nepretențioasă față de condițiile de creștere și dă roade până la îngheț.
Pepeni exotici: fotografii și nume de soiuri
Dintre o serie de rude, pepenele vietnamez iese în evidență cu un model strălucitor de dungi galbene deschise și maro care alternează. Cu toate acestea, acesta nu este singurul avantaj al soiului.
Nu degeaba soiul din Vietnam se numește pepene ananas. Are un gust foarte bun, o aroma caracteristica puternica si carne moale, placuta. Mulți oameni compară acest soi cu pepenii celebri din Asia de Sud și Centrală, dar greutatea pepenilor vietnamezi abia ajunge la 250 de grame.
Melotria rough sau pepene galben de șoarece din Maldive revendică titlul de cel mai miniatural reprezentant al genului. În patria lor, plantele sălbatice sunt viță de vie perene.
Recent, în Europa și SUA, cultura este adesea numită pepene pitic, iar sub acest nume, soiul de pepene galben, din fotografie, este cultivat în interior și în pământ închis. Fructele sunt comestibile, dar nu dulci, dar au un gust acru răcoritor și sunt potrivite pentru conservare și consum proaspăt.
Laura, o altă cultură exotică legată de pepeni, a venit în Europa din Africa. O liană erbacee, care dă fructe galbene sau portocalii de până la 12-15 cm lungime, nu este degeaba numită pepene cu coarne, deoarece dovlecii strălucitori sunt împodobiți cu spini moi conici.
Spre deosebire de soiurile obișnuite de pepene galben, în care pulpa este partea comestibilă, Kiwanos mănâncă miezul verzui, care conține numeroase semințe albe sau verde deschis. Carnea dulce, suculentă și răcoritoare, asemănătoare cu jeleu, a pepenilor galbeni poate fi consumată proaspătă sau folosită pentru a face gem, marinate șimurături