Creșterea iepurilor este o afacere destul de profitabilă. Aceste animale sunt foarte apreciate nu numai printre gurmanzi pentru gustul excelent al cărnii, ci sunt și o sursă de blană de înaltă calitate. Jupuirea pieilor de iepure este o etapă importantă în pregătirea materiilor prime pentru prelucrarea ulterioară.
Auto-înlăturarea pielii de iepure
Este departe de a fi întotdeauna posibil să găsești un specialist în jupuire, în plus, un astfel de serviciu costă foarte mult, așa că mulți fermieri se întreabă cum să jupuiască un iepure acasă.
Procesul de obținere a materiei prime de blană
Pentru a putea profita la maximum de produsele obtinute in urma sacrificarii iepurilor, pielea trebuie indepartata corespunzator. Cel mai adesea, pentru a obține blană de înaltă calitate, se folosesc rase de o anumită orientare cu grămadă groasă și lungă: chinchilla, gigant alb etc.
Iepurii tineri în vârstă de 6-8 luni sunt cei mai potriviți pentru obținerea pielii de înaltă calitate. Indivizii ar trebui să ajungă la o greutate de 3 până la 5 kg. sacrificarea este planificată la sfârșitul sezonului de naparlire, când iepurii au schimbat deja complet vechea acoperire a părului. Sezonul este din noiembrie până în martie.
Durata procesului de năpârlire va depinde de caracteristicile rasei și de corectitudinea întreținerii, de aceea este important să știți cum să determinați vizual sfârșitul sezonului de năpârlire. Când procesul de vărsare a lânii nu s-a încheiat încă, subparul este vizibil sub acoperirea principală a părului, iar firele de păr lungi în sine sunt ușor smulse. Este foarte important să procesați corect carcasa în timpul jupuirii pentru a obține material de calitate.
Cel mai adesea, pielea este îndepărtată prin metoda ciorapii, pentru care un iepure sacrificat este legat cu capul în jos de un băț și împrospătat, pornind de la partea cozii și îndreptându-se spre cap. În primul rând, se fac incizii în părțile articulare. După aceea, coada, urechile, labele etc. sunt tăiateapoi încep să tragă pielea în jos. Nu întinde pielea prea mult, altfel o parte din blană va cădea.
Toate materiile prime sunt așezate în grămezi, sortând pieile după dimensiune. Fiecare stivă este cântărită. O astfel de sortare este necesară pentru a calcula cu exactitate proporțiile în care trebuie amestecate substanțele chimice. Jupuirea unui iepure sălbatic se va efectua după același principiu ca și a unui iepure domestic.
Caracteristicile materiilor prime de blană
Pieile de iepure și iepure au asemenea trăsături structurale care creează multe obstacole în prelucrarea pielii, motiv pentru care procesul de jupuire durează atât de mult. Rabbit mezdra este în esență o serie de filme cu o structură densă, ferm conectate între ele. Este pur și simplu imposibil să le separați în timpul prelucrării primare prin răzuire. În prima etapă, va fi posibilă îndepărtarea doar a resturilor de corp și de grăsime.
Înainte de a face piei de iepure cu propriile mâini, trebuie să aflați mai multe despre particularitățile structurii pielii animalului, să pregătiți echipamentul adecvat și amestecurile antiseptice pentru procesare.
Este important de reținut că stoarcerea pielii în timpul înmuiării se face manual în direcția creșterii părului și în niciun caz prin răsucire. Răsucirea va duce la deteriorarea părului și la lacrimi ale pielii.
Prima etapă a procesării
Jupuirea pieilor de iepure acasă necesită o îngrijire specială. Este necesar să respectați cu strictețe regulile și instrucțiunile. Ar trebui să vă pregătiți în avans:
- substanțe chimice;
- sare;
- cuțite bine ascuțite.
Puțini oameni reușesc imediat să facă totul perfect precis și să obțină o piele bine jupuită. În etapa inițială a prelucrării, imediat după sacrificarea animalului, pielea este montată pe o scândură de lemn și resturile de carne și grăsime sunt îndepărtate. Lama trebuie ținută în orice momentla un unghi de 90° în raport cu materialul pentru truc și treceți din partea inferioară spre cap.
Este posibil să îndepărtați resturile de carne cu mâna, adunându-le în straturi într-un cerc. Este important să efectuați toate manipulările atunci când pielea nu s-a răcit încă: dacă se usucă, va fi mult mai dificil să răzuiți carnea rămasă.
Etapele procesării pielii de iepure
Dacă planurile nu includ imediat producția de piei de iepure, este necesar să le păstrați, apoi să le întindeți pe reguli special pregătite - plăci de lemn în formă de A. O bară situată orizontal ar trebui să fie detașabilă și ușor de mutat. Fundul pielii trebuie să fie înfipt, altfel va cădea, iar blana va ieși în acest loc. Este strict interzis să lăsați materia primă nedizolvată chiar și pentru o zi, altfel va putrezi și va putrezi. Depozitarea la rece va afecta negativ și calitatea materiilor prime.
După ce pielea este întinsă peste riglă, aceasta este plasată într-un loc bine aerisit. Regimul de temperatură în cameră trebuie să fie de 30 ° C. La o temperatură ridicată, materia primă se va usca prea mult și va deveni casantă, o temperatură scăzută va provoca creșterea mucegaiului.
Pieile de iepure decojite nu trebuie păstrate mult timp pentru a nu fi mâncate de molii. Dacă sunt necesare multe piei pentru a face un produs mare, acestea sunt depozitate într-o cutie închisă ermetic cu amestecuri speciale de plante împotriva moliei, într-o cameră bine ventilată.
Stadiul antiseptic
Jupuirea pielii de iepure trece prin mai multe etape. Toate acțiunile trebuie efectuate în ordinea corespunzătoare. Pieile de iepure jupuite sunt puse într-o soluție chimică pentru înmuiere. La 1 litru de apă se adaugă 30 g de borax, 2 g de acid carbolic și 50 g de sare de masă. Puteți utiliza furatsilin.
Înmuiați pielea într-un pahar sauarticole de email. Pentru a preveni ca materia primă să plutească în vârf, se pune o greutate pe ea. Pieile trebuie acoperite cu apă pentru 2 degete. Pentru un tratament antiseptic complet, este necesar să amestecați regulat materiile prime. Întregul proces poate dura de la 6 ore până la 4 zile.
Pieile conservate recent pot fi procesate mult mai repede decât cele care au fost curățate necorespunzător sau uscate prea mult. Există 2 parametri prin care puteți determina că procesul de înmuiere a fost finalizat cu succes:
- capacul de păr este strâns în piele;
- Mezdra este elastică și bine adaptată la acțiunea mecanică în orice loc.
Etapa risipei
După ce pielea a fost supusă unui tratament antiseptic, acestea trebuie stoarse cu grijă. Acum puteți trece la etapa de subțiere - îndepărtarea straturilor interioare ale dermei și slăbirea acestuia pentru a asigura un tratament mai amănunțit cu antiseptice în viitor. Resturile de carne și grăsime sunt îndepărtate de pe suprafața interioară cu un cuțit ascuțit.
După ce o parte a stratului interior al dermei este îndepărtată, myzdria rămasă este ruptă de la partea cozii până la cap cu partea contondită a unui cuțit. În această etapă, ar trebui să vă faceți munca cu mare atenție. Dacă exagerați, puteți expune rizomii bulbilor de păr pe interior sau nu puteți efectua tratamentul suficient de amănunțit. În videoclip, puteți analiza întregul proces în detaliu.
După etapa de curățare, pielea de iepure trebuie să fie bine spălată și degresată. Pentru degresare se foloseste praful de spalat: 4 g la 1 litru de apa. După spălare, mezdra ar trebui să scârțâie sub degete și să capete o nuanță albă. Apoi pieile se clătesc în apă curată, după care se pun într-o soluție de săpun. Pieile se scot din soluția de săpun și se clătesc din nou.
Procesul de picking
Jupuirea pieilor de iepure acasă implică un procesîntărire — piquing. Acest lucru este necesar pentru ca, după coasere, lucrurile să rămână în forma lor inițială mult timp și să nu se rupă. Aceasta necesită tratament cu o soluție specială care conține acid: 30 g sare de masă și 15 ml esență de oțet la 1 litru de lichid.
Pieile trebuie puse în soluție cu mezdroi în sus și amestecate în mod regulat. Procesarea va dura minim 4 ore, maximum câteva zile. Este mai bine să scoateți materia primă puțin mai devreme decât să exagerați. Puteți determina că procesul a avut succes îndepărtând coaja și îndoind-o. Dacă la pliu apare o bandă albă și nu dispare după cinci secunde, materialul este gata pentru etapa următoare.
Când tratamentul este finalizat, stratul interior cade ușor în urmă, iar firele de păr din zona inghinală sunt ușor smulse. La sfârșitul procesului, materiile prime sunt scoase și stivuite cu blana îndreptată spre exterior. Greutățile sunt plasate deasupra grămezilor, această etapă se numește escare. Pieile trebuie să stea sub sarcină timp de 12-24 de ore.
Etapa de bronzare
Tehnologia de a face piei de iepure în viitor presupune întărirea cu ajutorul decocturilor din coaja unui copac. O astfel de manipulare vă permite să faceți materia primă mai elastică și mai rezistentă. Opțiunea ideală este să folosești salcie sau scoarță de salcie. Fierbeți decoctul timp de o jumătate de oră, apoi adăugați 40 g de sare la 1 litru de lichid.
Trebuie amintit că decoctul din coajă vopsește mezdra într-o culoare crem, poate păta și blana deschisă, așa că este indicat să aplicați lichidul cu o perie doar pe partea interioară a pielii și să nu se înmoaie. aceasta.
Pentru ca materia primă să se înmoaie bine, se lasă încă o zi, după care se usucă pe partea dreaptă, întinzând-o periodic în diferite direcții. Când materia primă devine catifelată la atingere, dar încă ușor umedă, interiorul este tratat cu șmirghel pentru a obține rezultatul dorit.grad de moliciune.
Etapa de îngrășare
În continuare, pielea iepurelui este expusă intemperiilor. Scopul acestui proces este de a face materialul mai plastic. Pentru aceasta, se face un amestec de gălbenuș de ou de pui și glicerină. Ingredientele se amestecă în proporții egale.
Pielea de iepure trebuie păstrată într-o cutie închisă ermetic
Amestecul de ungere se aplică cu o perie pe partea interioară și se lasă să se întindă. După câteva ore, materiile prime sunt frământate, iar derma este tratată cu cretă pentru a îndepărta excesul de grăsime. Această etapă este finală. La sfârșitul tuturor lucrărilor, fiecare coajă este pusă într-o pungă de pânză și pusă într-o cutie închisă ermetic. Este strict interzisă depozitarea pieilor în pungi de plastic.
Concluzie
Foarte des, fermierii de iepuri se confruntă cu întrebarea unde să găsească o persoană care poate jupui cu ușurință iepurii corect. Cu toate acestea, astfel de servicii nu sunt deloc ieftine și nu există atât de mulți oameni care sunt bine versați în această problemă astăzi. Opțiunea ideală este să înveți cum să faci material de blană cu propriile mâini. Acest lucru va economisi bani și timp și, în plus, vă va permite să vă începeți afacerea pentru jupuire. După ce ați stabilit vânzarea de material de blană, puteți câștiga bani frumoși.
Desigur, nu toată lumea va putea efectua întreaga procedură perfect corect de prima dată. Dar după ce recitiți întregul material și vizionați videoclipuri relevante pe acest subiect, totul va începe să se rezolve în timp. Este necesar să se pregătească în prealabil materialele necesare, să ascuți cuțitele și să se pregătească camera corespunzătoare în care se va efectua măcelăria.