Perioada de coacere a soiului depinde cel mai adesea de calitatea materialului de sămânță, de momentul plantării, de cantitatea suficientă de umiditate și de elemente utile din sol, de gradul de protecție a plantelor de dăunători și boli, precum și de condițiile meteorologice.
Cele mai bune soiuri de cartofi timpurii cultivați în Rusia sunt considerate a fi:
- RedScarlet;
- Bellarose;
- Gală;
- Adretta;
- Karatop;
- Jukovski devreme.
Grădinarii cu experiență folosesc mai multe soiuri timpurii de cartofi pentru plantare. În primul rând, în condiții meteorologice diferite, fiecare soi se comportă în felul său. Și este greu de prezis care dintre ele va da cel mai bun rezultat. În al doilea rând, este de asemenea indicat să folosiți diferite soiuri pentru pregătirea mâncărurilor: o varietate tare este mai bună pentru o salată, iar pentru piure este mai bine să luați un cartof care fierbe bine.
Soiul Red Scarlet
Un soi timpuriu de masă cu randament ridicat, importat din Olanda. Perioada de coacere a cartofilor Red Scarlet este de 45-70 de zile. Principalele caracteristici:
- Rădăcinile sunt mari, alungitede formă ovală, cântărind 85-120 g. Pielea este roșie, suprafața este netedă, cu ochi superficiali.
- Pulpa este galbenă, nu se închide la culoare cu deteriorări mecanice. Culoarea nu se schimbă după tratamentul termic. În procesul de gătire, cartofii roșii stacojii nu au tendința de a se închide la culoare și nu fierb.
- Conținut de amidon - 10-15%.
- Rezistență bună la secetă și boli (viruși, nematod auriu al cartofului, nădușă târzie, ondulare a frunzelor, cancer la cartof).
- Randament - 400 t/ha.
- Se pastreaza bine iarna.
Pentru a asigura un randament ridicat de cartofi Red Scarlet, solul din zona tuberculilor ar trebui să fie bine slăbit pentru pătrunderea nestingherită a umidității și a aerului. Acest lucru are un efect favorabil asupra formării unui sistem radicular bun și a unui vârf puternic.
Soiul Bellarose
Un soi timpuriu cu randament ridicat crescut de crescătorii germani. Perioada de coacere de la plantare până la recoltare este de 45-60 de zile. Principalele caracteristici ale cartofilor Bellarosa:
- Tuberculii sunt mari, de formă ovală, cântărind aproximativ 200 g. Pielea este roz, suprafața este aspră, cu un număr mic de celule mici.
- Pulpa este gălbuie, nu se închide la culoare când este gătită și are o susceptibilitate scăzută la deteriorarea mecanică. Soiul de cartofi Bellarosa se gătește bine și are un gust mediu-dulce.
- Conținut de amidon - 15,7%.
- Rezistență foarte mare la boli (viruși, nematode, cancer de cartofi, ondulare a frunzelor) și secetă.
- Randamentul este de 400 c/ha.
- Perioada de valabilitate a cartofilor este bună.
În zonele mai sudice, puteți recolta 2 culturi de cartofi Bellarosa pe sezon. Pentru a face acest lucru, după recoltarea primei culturi la începutul lunii iulie, puteți planta din nou parcelele eliberate. A doua recoltă ar trebui să se coacă deja la începutul lunii septembrie.
Soi de cartofi Gala
Soi de coacere timpurie. Durează 70-80 de zile de la plantare până la recoltare. Descrierea cartofilor Gala:
- Fructele de mărime medie, cântărind 100-120 g, au formă rotundă sau ovală. Pielea este gălbuie, suprafața este netedă, cu găuri puțin adânci.
- Culoarea pulpei variază de la galben deschis la galben închis. Are gust bun. Nu fierbe și nu se întunecă în timpul gătirii.
- Conținutul de amidon este scăzut, 11-13%, deci este potrivit pentru alimentele dietetice.
- Una dintre principalele caracteristici ale soiului de cartofi Gala este rezistența bună la deteriorarea mecanică și crusta. Cu toate acestea, plantele sunt predispuse la deteriorarea ciupercii rizoctoniozei, așa că necesită otrăvire obligatorie;
- Randament - 340-600 c/ha;
- Se pastreaza bine iarna.
Cu 2 săptămâni înainte de recoltarea cartofilor Gala, se recomandă mai întâi îndepărtarea completă a blaturilor. Acest lucru contribuie la păstrarea pe termen lung a tuberculilor în stare bună.
Varietatea Adretta
Soi de masă mijlociu timpuriu cu randament ridicat importat în Rusia din Germania. Maturarea are loc la 60-80 de zile de la plantare. Principalele caracteristici ale soiului de cartofi Adretta:
- Tuberculii au o formă ovală, cântărind 120-140 de grame, pielea este galbenă, cu ochi mici rari.
- Pulpa este galben pal, cu gust excelent. Fierbe bine la gătit.
- Conținutul de amidon este mediu - aproximativ 16%.
- Soiul Adretta a crescut rezistența la multe boli, dăunători, putregai și temperaturi scăzute. Cu toate acestea, este susceptibil la următoarele boli: crustă, rizoctonioză, răsturnare tardivă și picior negru.
- Randamentul este de 450 c/ha.
- Potrivit pentru depozitare pe termen lung.
Deoarece soiul de cartofi Adretta este mediu-timpuriu, este indicat să nu-l păstrați în sol pentru a evita putrezirea tuberculilor înperioada ploilor abundente de toamnă.
Varietatea Karatop
Un soi de masă cu maturare timpurie, cu randament ridicat. Durează 50-70 de zile de la plantare până la coacere. Principalele caracteristici ale soiului de cartofi Karatop:
- Tuberculii sunt mici, de formă ovală rotundă, cântărind 90–100 g. Pielea este galbenă, suprafața netedă, cu găuri mici.
- Pulpa este galben pal, cu gust bun. Soiul de cartofi Karatop păstrează o structură relativ fermă după gătire și o culoare galbenă plăcută.
- Conținut de amidon 14,4%.
- Rezistență ridicată la boli virale și alte boli (nematode, cancer de cartof).
- Productivitate — 450 c/ha.
- Are un rulment bun.
Pentru un randament bun, este de dorit să plantați soiul de cartofi Karatop în zona în care creșteau leguminoase și ierburi și lupini pe soluri nisipoase.
Soiul de cartofi Jukovsky este timpuriu
O varietate timpurie de masă de cartofi precoci, crescută de crescătorii domestici. Perioada de coacere este de 60 de zile. Principalele caracteristici ale cartofilor Zhukovsky timpurii:
- Tuberculii sunt mari, ovali, cântărind 100–150 g. Suprafața este netedă, roz deschis sau bej, cu câțiva ochi roz.
- Pulpa este albă, nu se închide la culoare la tăiere. Cartofii Jukovski timpurii nu fierb prin fierbere și sunt potriviți pentru prăjire.
- Conținut de amidon - 15%.
- Este deosebit de nepretențios și rezistent la majoritatea bolilor (nematod, crusta, rizoctonioză). Rezistență ridicată la secetă și temperaturi scăzute.
- Randamentul este de 380 c/ha.
- Cu umiditate și temperatură moderate, poate fi păstrat până la mijlocul primăverii.
Cartofii timpurii Jukovski pot fi plantați deja în aprilie. Cu toate acestea, pentru a proteja împotriva înghețului și pentru a crește temperatura solului, este indicat să acoperiți cartofii plantați cu agrofibră. Când se terminăamenințare de îngheț și temperatura aerului va crește, capacul este îndepărtat.
Este evident că plantarea soiurilor timpurii de cartofi are o serie de avantaje incontestabile.
Cu toate acestea, plantând doar soiuri cu maturare timpurie, puteți pierde fără să ghiciți cu vremea. Prin urmare, se recomandă alocarea a 50% din parcele pentru cartofi timpurii, iar restul plantați uniform cu soiuri de coacere medie și mediu-tarzive.