Rasele de porumbei de carne sunt populare în întreaga lume. Patria lor este considerată a fi Mediterana. Chiar și grecii antici, romanii și egiptenii au crescut aceste păsări pentru a fi consumate în continuare. Porumbeii de carne au mers după carne, care este considerată o delicatesă valoroasă și, prin urmare, a fost preparată în casele locuitorilor bogați.

porumbei

Rase de carne de porumbei

Ulterior, s-au primit informații despre beneficiile cărnii de porumbei. Într-adevăr, produsul conține până la 22% proteine, ceea ce îl face o sursă indispensabilă de energie. Datorită conținutului scăzut de grăsimi, carnea este bine digerată și este considerată dietetică.

Creșterea porumbeilor de carne a fost populară în SUA și Europa de mult timp. Creșterea porumbeilor de carne nu a prins rădăcini în CSI. Aici s-a acordat atenție păsărilor, apreciate pentru frumusețea zborului și a aspectului. Porumbeii de carne zboară foarte puțin sau deloc.

Conținutul de porumbei de carne

Creșterea porumbeilor acasă implică faptul că, înainte de a obține rase de porumbei de carne pentru reproducere, trebuie să vă gândiți cu atenție la viitorul lor habitat. Mulți fermieri țin porumbei în podurile caselor de la țară sau construiesc special voliere. Camera trebuie să aibă un baldachin și protecție împotriva schimbărilor de temperatură. Ar trebui să fie potrivită atât pentru întreținerea de vară, cât și de iarnă. Trebuie construite și ventilație și încălzire.

Pentru a obține păsări sănătoase, se recomandă observarea tuturor aspectelor legate de reproducere, hrănire și îngrijire de calitate. După achiziționarea porumbeilor, aceștia trebuie verificați de un medic veterinar și abia apoi lansați într-o nouă volieră.

Cerințe de locuință:

  • Temperatura din interiorul porumbeilor trebuie să fie întotdeauna peste 0°C.
  • Este mai bine dacă ferestrele sunt orientate spre sud.
  • Cuiburile ar trebui să fie joase, deoarece porumbeii de carne nu zboară mult.
  • Este necesar să se monitorizeze în mod constant curățenia lenjeriei de pat și să se efectueze dezinfecția întregului spațiu de cel puțin 2 ori pe an.

Cum și ce să hrănești păsările cu carne

Baza hrănirii păsărilor cu carne ar trebui să fie cerealele. Secara, ovăzul și lupinul ar trebui excluse din dietă, deoarece sunt periculoase pentru sănătatea păsărilor. Orzul, grâul, semințele de floarea soarelui, mazărea, porumbul și meiul sunt potrivite pentru prepararea amestecului de furaje. Proteinele și mineralele sunt, de asemenea, componente obligatorii ale dietei. Var, nisip de râu, firimituri de cărămidă roșie, argilă, cărbune sau coajă de ou sunt adăugate în furaj ca minerale.

Amestecul furajer trebuie îmbogățit periodic cu vitaminele A, E și ulei de pește.

Porumbeii trebuie să aibă întotdeauna apă. Păsările nu pot trăi o zi fără umiditate hrănitoare. Este imposibil să dai alimente stricate sau mucegăite, deoarece sistemul digestiv slab al păsărilor nu este capabil să digere în mod corespunzător alimentele stricate. De asemenea, este necesar să se monitorizeze jgheaburile și hrănitoarele. Apa din vasele de băut trebuie să fie întotdeauna curată, la temperatura camerei. Dacă pene sau resturi mici au intrat în apă, acestea trebuie schimbate cu apă dulce.

Rase de porumbei de carne

În total, sunt cunoscute aproximativ 800 de rase de porumbei de carne.

Cu îngrijire și întreținere corespunzătoare, indivizii câștigă o masă de aproximativ 700 de grame în 1,5 luni.Asemenea porumbei sunt hrăniți conform unei anumite tehnologii, li se oferă o cantitate mică de hrană dimineața și o cantitate mai mare de hrană seara. Porțiunile sunt reduse doar atunci când irisul ochilor animalelor tinere devine aceeași culoare cu cea a adulților.

Rase gigantice

Se mai numesc si porumbei giganti. Păsările din această specie sunt foarte mari, netede, și-au pierdut practic capacitatea de a zbura, chiar și fotografiile lor sunt impresionante. Giganții sunt apreciați pentru caracteristicile lor de masă și carne.

  • Strasser.Carnea acestor păsări este cel mai des folosită la gătit. Greutatea porumbeilor Strasser ajunge la 750 g la masculi și până la 550 g la femele. Păsările se disting printr-o bună fecunditate. În medie, o femelă eclozează pui de 7 ori pe an. Principalul dezavantaj al rasei este considerat a fi un temperament înfricoșător. Dacă indivizi slabi și puternici sunt ținuți în aceeași unitate, sunt posibile conflicte și lupte. Pentru a preveni acest lucru, acestea ar trebui păstrate separat.
  • Rege. Rasa King a fost crescută în SUA în 1890. Drept urmare, au ieșit Kings, care au picioare lungi, un corp mare și o coadă mică ridicată. Culoarea penelor variază de la roșu și negru până la alb sau galben. Dacă reproducerea regilor a fost efectuată conform tuturor standardelor, atunci greutatea masculilor ajunge la 850 g, a femelelor - până la 650 g. Uneori există indivizi care cântăresc mai mult de un kilogram. Păsările pot cloci până la 16 pui pe an, ceea ce îi face deosebit de valoroși. Porumbeii câștigă mai mult în greutate atunci când sunt ținuți pe jos și nu atunci când sunt crescuți în cușcă. Puteți vedea în detaliu cum arată rasa Kinga în fotografie.
  • Karno. Rasa a fost crescută în timpul utilizării pe scară largă a ținerii voliere a păsărilor. Până acum, această opțiune de locuință este mai bună pentru acești indivizi. Masa de păsări nu este la fel de mare ca cea a soiurilor similare, dar această rasă este apreciată în mod activ de fermierii din întreaga lume. Un mare avantaj este capacitatea de a crește rapid și de a atinge masa maximă în cel mai scurt timp posibil. Culoarea porumbeilor Carnot poate fi negru, bej sau maro.

Rase de pui de porumbei

În exterior, structura corpului porumbeilor seamănă cu un pui. Indivizii din acest grup se îngrașă bine și se disting prin fertilitate ridicată. Reprezentanții soiurilor de pui sunt:

  • porumbel florentin. Patria este Italia. Păsările au un gât alungit, o coadă scurtă, un corp rotunjit și picioare lungi. Greutatea lorajunge la 900. Indivizii florentini se disting printr-o culoare frumoasă. Penajul poate avea toate nuanțele de albastru, galben, roșu, negru. Frumusețea acestei specii nu poate fi surprinsă pe deplin prin fotografii sau videoclipuri, păsările trebuie văzute personal.
  • porumbel maltez. Păsările sunt de origine germanică. Acesta se poate distinge de alți indivizi prin gâtul lung și subțire, picioarele goale și înălțimea. Porumbeii fac un număr mare de pui, dar adesea își zdrobesc ouăle sau își sufocă puii. Această rasă nu construiește cuiburi, proprietarii trebuie să le facă singuri. Greutatea porumbeilor maltezi este intre 500-700 g.
  • giganții maghiari. O caracteristică a indivizilor maghiari este penajul abundent pe picioare. Porumbeii maghiari pot produce până la 10 pui pe an. Aceasta este una dintre cele mai mari rase. Un mascul adult atinge o greutate de 1200 g, femele - până la 900 g.

Rase de carne de porumbei

Structura corpului păsărilor din acest grup seamănă cu porumbeii domestici obișnuiți, doar mai mari. Greutatea păsărilor este în mare parte mai mare de 700 g. Reprezentanții acestei specii sunt:

  • Lacăla Karburg. Orașul german Coburg a devenit patria păsărilor cu astfel de nume. Aceștia sunt porumbei mari, cu o anvergură a aripilor de 80 cm. Zboară bine și sunt părinți grijulii. Rasa este uneori crescută ca pasăre de companie.
  • Strasser Moravian. Este o pasăre de înălțime medie cu corp larg. Are abilități bune de zbor. Rasa este apreciată pentru carnea sa gustoasă. Porumbeii moravi sunt foarte populari în reproducere, în ciuda faptului că greutatea lor este de numai 650 g în medie.
  • Prahahensky kanic. Rasa a fost crescută pe teritoriul Republicii Cehe, dar acum este crescută în principal în Crimeea. Carnea de Praha kanika este considerată o delicatesă de elită și este apreciată în întreaga lume. Este folosit în principal pentru prepararea de mâncăruri rafinate de către bucătari celebrirestaurante

Diluare

Creșterea porumbeilor necesită un număr egal de masculi și femele: fiecare individ trebuie să poată găsi pereche. În condiții naturale, porumbeii fac 3 pui de 2-3 ouă pe an. Dacă oferiți păsărilor suficientă iluminare și încălzire, această cifră poate crește de 6-9 ori.

Femelele au voie să se reproducă de la 8 luni. Păsările la vârsta de 1-1,5 ani sunt considerate cele mai fertile. Împerecherea poate avea loc în mod natural atunci când porumbeii trăiesc împreună în aceeași volieră. A doua opțiune este împerecherea forțată, care este utilizată atunci când crescătorul de păsări trebuie să obțină anumite calități specifice. Apoi o pereche de porumbei este selectată temporar separat.

Este ușor de determinat când a avut loc deja împerecherea și păsările pot fi returnate în incinta comună. Ei vor sta în mod constant unul lângă altul și vor culege ușor penele unul altuia.

Ouăle sunt depuse după 11-16 zile. Pentru a vă asigura că embrionii se dezvoltă în ouă, trebuie să plasați cu atenție oul pe o lingură în a 6-a zi și să vă uitați la lumen. Dacă o pată întunecată este vizibilă, urmașii vor apărea în curând. Un alt semn este o schimbare a culorii cochiliei. Ouăle cu pui în a 8-a zi încep să capete o nuanță cenușie plictisitoare.

Porumbeii incubează ouăle pe rând timp de 16-19 zile (la unele rase, această perioadă durează până la 29 de zile). Puii par neputincioși și orbi. Abia după câteva ore, încep să ia mâncare de la părinți. În primele 2 săptămâni, dieta lor constă exclusiv din lapte de gușă, apoi trec la terci de gușă, care este înmuiat în gușă de părinții grijulii. Doar într-o lună, puii trec la hrana „adultă” cu drepturi depline.

Dacă urmați toate aspectele de îngrijire și întreținere a porumbeilor, puteți crește o rasă de carne excelentă.