Dacă vrei să păstrezi usturoiul până la primăvară, acesta trebuie strâns la timp din grădină. Nu lăsați capetele plantelor să se spargă. Usturoiul trebuie să fie intact când este recoltat.
Principala regulă pentru cei care vor să păstreze usturoiul până la primăvarăeste să-l recolteze pe vreme uscată. După aceea, becurile sunt lăsate să se usuce la aer curat. După aceea, se recomandă tăierea sau arderea rădăcinilor. De asemenea, tulpina trebuie îndepărtată, lăsând .5-2 cm de la începutul gâtului.
Usturoiul de iarnă se culege în jurul datei de 20 iulie, iar usturoiul de primăvară - în prima decadă a lunii august. Usturoiul de iarnă trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat. Are nevoie de o temperatură de +3 până la -5 grade. Usturoiul de primăvară își poate păstra toate proprietățile și prospețimea până în primăvară și, uneori, până la noua recoltă. Principalul lucru este să respectați toate regimurile de temperatură.
Cea mai bună metodă de depozitare a usturoiului rămâne întotdeauna - babushkin. Pentru a face acest lucru, puteți lăsa tulpina plantei pentru a împleti mai târziu codițe și a le atârna în interior. Astfel, într-o împletitură pot încăpea 15-16 becuri. A doua metodă de depozitare este o pungă din țesătură densă și preponderent naturală. De obicei, înăuntru se toarnă coji de ceapă. A treia cea mai populară metodă este depozitarea în ulei de floarea soarelui. Dinții plantei trebuie curățați de coajă. După aceea, se toarnă într-un borcan, apoi se scutură pentru a sigila și se toarnă cu ulei. Toate acestea sunt acoperite cu un capac cu găuri. Da, usturoiul nu se va „sufoca”.
Usturoiul poate fi păstrat în cutii de lemn, precum și în ciorapi. Principalul lucru este să culegeți din când în când becurile, să le aruncați pe cele stricate și să le depozitați într-un loc răcoros și uscat.