Chiar înainte de descoperirea continentului american, triburile locale cultivau ananas pentru a obține fructe dulci și acrișoare și fibre puternice, care erau folosite pentru a face haine, rogojini, plase de pescuit și coșuri.
Și astăzi, cultura este recunoscută ca una dintre cele mai semnificative pentru agricultură din țările centurii tropicale. Ananasul crește pe plantații mari nu numai în America de Sud și Centrală, ci și în regiunea asiatică, în Australia și în mai multe țări africane. Într-un climat temperat, ananasul poate fi cultivat în sere. Și pe pervazurile casei și în grădini, această cultură este folosită ca o plantă decorativă spectaculoasă.
Cum crește ananasul?
În ciuda durității lor și a prezenței spinilor ascuțiți pe marginea multor soiuri, frunzele sunt foarte suculente atunci când sunt tăiate.
Acest lucru se explică prin faptul că, în locurile în care s-au născut plantele, acestea se confruntă uneori cu o lipsă gravă de umiditate. Forma concavă a plăcilor de frunze este concepută pentru a colecta apa, în spatele căreia picăturile de ploaie și roua se rostogolesc până la tulpină și în jos, unde ananasul are un sistem de rădăcină superficial în pământ.
Apa se acumulează şiin pulpa suculenta a frunzelor, pentru ca ulterior, daca este cazul, sa sustina intreaga planta si formarea fructului. Cât timp crește un ananas înainte de a da roade? Ananasul este gata să înflorească la 12-18 luni după plantare. Termenul poate varia în funcție de varietatea și varietatea plantei, dar procesul de formare a inflorescenței și a fructelor este similar la toate speciile.
Pe continuarea alungită, fără frunze, a tulpinii, se deschid flori mici unite într-o inflorescență densă, asemănătoare unui vârf. Numărul corolelor nu depășește 1,5–2 cm lungime și are o culoare liliac sau roz-violet, într-o inflorescență poate ajunge până la două sute. Mai întâi, florile bisexuale se deschid în nivelurile inferioare, apoi înflorirea se extinde în mugurii superiori.
Ovarele sunt fructe de pădure care practic după formare încep să se contopească între ele, formând sub o singură piele tare ananasul suculent familiar tuturor.
Este nevoie de 3 până la 6 luni pentru ca fructul să se coacă, după care este tăiat. Și cum crește mai departe ananasul?
Pe măsură ce fructul se coace în plantă, începe formarea violentă a lăstarilor laterali fiice, localizați atât în axilele frunzelor, cât și la baza rozetei, precum și sub soplodiul însuși. Când fructul suculent este tăiat, planta își pierde punctul principal de creștere, iar dezvoltarea ulterioară poate continua datorită lăstarilor noi.
Acest lucru se întâmplă dacă ananasul crește în natură. Și fructele netăiate de om, în interiorul cărora ananasul sălbatic au semințe mici, de până la 3 mm lungime, și procesele secundare sunt modalități de prelungire a vieții și de multiplicare a culturii.
Semințele din fructele consumate de animale și păsări, care cad în pământ, dau o nouă creștere, iar lăstarii din sinusuri prind ușor rădăcini.
Dar în ananasul vândut în magazine, chiar dacă te uiți cu atenție, este puțin probabil să reușeascăgăsiți cel puțin câteva semințe. Cum cresc ananasul pe plantații și în sere? Și unde dispar semințele?
Cum crește ananasul în plantații?
Deoarece ananasul a devenit foarte popular în întreaga lume, fermierii sunt implicați în cultivarea lui nu numai în America de Sud și Centrală, unde planta a fost descoperită și a crescut din timpuri imemoriale, ci și în alte regiuni potrivite pentru condițiile climatice. Cele mai mari plantații de ananas există în Asia, Africa de Sud, Australia și sudul Statelor Unite.
Aici, cultura este cultivată folosind tehnologie intensivă, folosind soiuri cu fructe mari, cu maturare timpurie. Ananasul cad în pământ sub formă de butași înrădăcinați de cel puțin 20 de centimetri lungime. Plantele sunt plantate pe două rânduri, lăsând o distanță de aproximativ 1,5–2 metri între ananas individual și formând rânduri mai largi.
Cele mai bune soiuri sunt capabile să înflorească deja la 12 luni după plantare în pământ. Când recolta este recoltată, plantele sunt îndepărtate, iar în locul lor se plantează altele noi obținute din lăstarii din axilele frunzelor.
La tropice, folosind mijloace mecanizate de irigare, preparate moderne pentru combaterea dăunătorilor și bolilor, precum și hrănirea și îngrășămintele, se pot obține până la trei culturi pe an în câmp deschis.
Dar nu totul este atât de simplu în cultivarea ananasului în plantații. Se pare că, pentru a obține o recoltă planificată masivă, plantele sunt forțate să înflorească. Dacă mai devreme pentru aceasta foloseau fumul obișnuit de la focurile de tabără, astăzi recurg la prelucrarea plantațiilor cu acetilenă. Numai sub influența gazului, ananasul de pe plantații încep să depună muguri de flori.
Inflorescența care apare pe o tulpină lungă de flori nu reduce grijile fermierilor. Se dovedește că este posibil să se realizeze coacerea fructelor care nu au semințe sau doar rudimente prin prevenirea polenizării încrucișate a plantelor.
Pentru aceastafolosesc și măsuri de protecție împotriva insectelor și chiar pun capace de protecție pe fiecare inflorescență. La urma urmei, în Hawaii, de exemplu, plantelor din această specie le place să fie polenizate nu de albine sau fluturi, ci de păsări colibri.
Ananas într-o seră: o recoltă neobișnuită dintr-o parcelă de țară
Începând din secolul al XVI-lea în Europa, ananasul, ca oaspeți bineveniți din tropicele din America de Sud, a fost cultivat în sere. Astăzi este, de asemenea, posibil, mai ales că tehnologiile moderne facilitează îngrijirea ananasului în seră și reduc conținutul acestora. Datorită tipului de suprafață al sistemului radicular, nevoia de ananas în pământ este limitată la un strat de aproximativ 20 cm.Cu un program competent de udare și hrănire, precum și cu organizarea de iluminare suplimentară timp de 6-8 ore, Ananasul crește, ca în fotografie, nu mai rău decât în plantațiile tropicale
Temperatura optimă pentru creșterea acestei culturi este de 23-30 °C. O temperatură de fond mai scăzută sau mai mare afectează semnificativ viteza de dezvoltare a plantelor, care slăbesc și pot fi expuse la tot felul de boli și atacuri dăunătorilor.
Terenul pentru ananas este pregătit special prin amestecarea pământului de grădină, humus, perlit, turbă și adăugarea de cărbune zdrobit. Plantele sunt bune la aciditate ușor crescută, al cărei nivel în sol poate ajunge la 4,0-5,0 unități. Pentru a-l menține, ananasul din seră poate fi udat cu apă caldă acidulată. Umiditatea pentru udare și irigare a frunzelor nu trebuie să fie mai rece decât aerul. Este necesar să umeziți solul cu atenție pentru a nu provoca stagnarea apei și putrezirea sistemului radicular și a tulpinii.
La fel ca ananasul de pe o plantație, plantele din seră sunt, de asemenea, tratate cu acetilenă sau fumigate de mai multe ori pentru a obține o recoltă. Cât timp crește ananasul în condiții de seră, când vă puteți aștepta la prima recoltă? Când utilizați material săditor de înaltă calitatematerial, îngrijirea adecvată și fertilizarea plantărilor în timpul creșterii lor active, condițiile de obținere a ananasului copt într-o seră nu sunt mai lungi decât în sol deschis.
Ananas într-o oală
Ca cultură în ghiveci, ananasul este utilizat pe scară largă în SUA, sudul Europei și în alte țări cu un climat cald. O plantă spectaculos de mare decorează perfect grădina și casa. În același timp, plantele din specia Ananas comosus var sunt mai des folosite pentru plantare. comosus, familiar pentru toată lumea de pe ghișeele magazinelor de fructe, iar rudele sale apropiate sunt soiuri decorative cu fructe mici.
Sunt deosebit de interesante plantele din subspeciile Erectifolius, Ananassoides și Bracteatus cu fructe mici comestibile și uneori frunze pestrițe și strălucitoare. Fructele de pe vârfurile unor astfel de lăstari sunt, desigur, inferioare ca gust ananasului dintr-o seră sau plantație undeva în Puerto Rico.
Dacă vrei să obții acasă un ananas cu adevărat dulce, va trebui să încerci să-l crești din vârful unui fruct cumpărat din magazin.
Pentru a înțelege toate complexitățile procesului, puteți viziona fotografii și videoclipuri despre cum cresc ananasul și de ce îngrijire are nevoie această cultură. Dificultatea de a îngriji un ananas într-o oală este de a asigura temperatura necesară plantei, de a respecta regulile de udare și hrănire. Dar urmărind cum crește un ananas, poți învăța să răspunzi la solicitările unui animal de companie verde. Și în 1-1,5 ani de la plantare, va fi timpul să facă planta să înflorească și să dea roade.