Cred că nu este nevoie să explic că soiurile de sfeclă roșie sunt împărțite în soiuri timpurii, mijlocii și târzii, ca și în cazul tuturor legumelor. Soiurile timpurii nu sunt deosebit de populare. Deși perioada lor de coacere este scurtă, de la 50 la 80 de zile, aceste soiuri nu se pot lăuda cu calități gustative și sunt improprii pentru păstrarea pe termen lung. Cu toate acestea, fiecare grădinar are propriile sale cele mai bune soiuri de sfeclă, să luăm în considerare cele mai comune dintre ele.
Cele mai bune soiuri de sfeclă pentru grădina ta.
Plat egiptean este una dintre cele mai populare soiuri timpurii. Are rădăcini plate de culoare roșu închis. Este apreciat pentru conținutul ridicat de zahăr. Perioada de coacere este de până la 95 de zile. Poate fi folosit pentru prepararea salatelor, primelor feluri si garnituri. Nu se depozitează foarte bine.
Detroit - are rădăcini rotunde, strălucitoare, plate, de culoare roșu închis. Soiul este productiv. Bun pentru gătit și murat. Se deosebește de soiurile timpurii prin ușurința sa.
Bordeaux 237 este un soi mijlociu timpuriu îndrăgit de mulți grădinari pentru carnea sa roșie suculentă. Gust excelent și randament bun. Borșul din această sfeclă roșie este deosebit de gustos. Potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă, nu își pierde gustul în timpul depozitării.
Bona este un alt soi mijlociu timpuriu, cu un gust delicat și suculent. Este adesea cultivat pentru vânzare datorită randamentului mare și aspectului comercializabil al culturilor de rădăcină. Bona produce salate delicioase, borșuri și vinegrete. O varietate bună pentru depozitare pe termen lung.
Mulatka este o varietate roșie de coacere medie, cu inele ușoare. Calități gustative bune, deși borșul din acesta nu este la fel de bogat în culoare ca din Bordeaux. Soiul este cu randament ridicat și foarte bine păstrat.
Incomparabil - un soi cu maturare medie, excelent pentru consum proaspăt.Rădăcinile sunt roșii, suculente, gustul este fără amărăciune și astringență, ca la Bordeaux. De asemenea, se păstrează bine și oferă randamente mari.
Cylindra este un soi cu maturare târzie, originar din Olanda. Poate fi recunoscut după culturile de rădăcini alungite de formă cilindrică. Pulpa este roșu închis, de bun gust. Confort excelent. Culturile rădăcinoase ale acestui soi nu cresc în jos, ci sus deasupra solului, ceea ce face recoltarea mult mai ușoară.
Cum să-ți crești propriile semințe de sfeclă.
Sfecla roșie, după cum știm, este o plantă bienală. Adică, în primul an, formează o cultură de rădăcină, iar în al doilea an, planta începe să înflorească și să producă semințe. Prin urmare, creșterea semințelor de sfeclă este foarte ușor. Alegeți cea mai mare și mai sănătoasă rădăcină din soiul care vă place (nu un hibrid!), tăiați frunzele, încercând să nu deteriorați pielea. Se pune in pivnita impreuna cu restul de sfecla rosie, se pastreaza doar cu coada in jos, presarata cu nisip.
În primăvară, vei vedea mici muguri verzi în grădina ta. Când vine timpul să semănați sfecla de zahăr, puteți săpa o groapă pe același pat, de dimensiunea culturii de rădăcină, să o plantați și să umeziți solul.
Aveți grijă de sfecla plantată la fel ca restul. În mijlocul verii, pe el vor apărea săgeți și flori. Aici este important să nu ratați coacerea semințelor. Se coc în funcție de soi, cel mai bine este să începeți să le culegeți atunci când primele încep să se prăbușească. Și anul viitor vei avea propriul tău material săditor.