Aspectul plantelor face posibilă aprecierea proceselor care au loc în ele. Cu o lipsă acută de nutrienți, metabolismul este perturbat, ceea ce este însoțit de o schimbare a aspectului plantelor. Aplicarea fără rădăcină a îngrășămintelor solubile în apă asigură pătrunderea rapidă a nutrienților și substanțelor de protecție necesare și vă permite să păstrați rezervele de elemente minerale și substanțe plastice necesare pomului fructifer, crește rezistența plantelor la înghețurile timpurii de primăvară, imbunatatirea infloririi si a rodirii. Hrănirea foliară poate spori semnificativ activitatea fiziologică a frunzelor, creșterea lăstarilor, crește randamentul fructelor și poate îmbunătăți calitatea acestora, crește depunerea mugurilor de fructe, asigurând recolta de anul următor. Plantele sunt capabile să refolosească (reutiliza) elemente de bază de nutriție asimilate anterior (azot, fosfor, potasiu, magneziu). Calciul, fierul, sulful și aproape toate oligoelementele nu pot fi reciclate. Lipsa primelor patru elemente este de obicei însoțită de apariția simptomelor deficienței lor pe frunzele inferioare, lăstarii mai bătrâni, iar lipsa macroelementelor greu reutilizabile se manifestă pe frunzele superioare, tinere. Cu o lipsă de azot, culoarea frunzelor devine verde pal sau galben. Mai întâi apare pe frunzele inferioare, apoi se răspândește în sus pe tot lăstarul. La foamete acută, venele frunzelor capătă o nuanță roșiatică, frunzele de la vârfuri se îngălbenesc și apoi cad (pe toată lungimea lăstarilor), fructele sunt mici, de proastă calitate și cad prematur. La foamete ușoară se păstrează numărul normal de fructe. Deficiența de fosfor este rară, frunzele sunt mici, situate la un unghi ascuțit față de lăstar, la începutul verii - de culoare normală sau mai galbenă cu purpuriu saupigmentarea de bronz a venelor. Lăstarii sunt scurti și subțiri. Cu foamete severă, frunzele din partea inferioară a lăstarilor cad, iar deasupra se formează o rozetă. Fructele sunt vrac, de proastă calitate. Lipsa de potasiu se manifestă în perioada de creștere a lăstarilor. Frunzele sunt verzi-gălbui, creșterea nervurilor rămâne în urmă cu creșterea plăcii frunzelor. Ca urmare, frunza devine distorsionată, ondulată, apoi apare o dungă purpurie de-a lungul marginii frunzei, mai târziu marginea frunzei moare, apare un semn caracteristic - arsura frunzelor, iar frunzele arse și moarte nu cad. oprit.
Semne de nutriție minerală insuficientăCu deficit de magneziu, se observă cloroză pete, frunzele devin pestrițe, clorotice. La începutul înfometării, sunt galben-verzui, apoi verzi deschis sau gri-verde, după care culoarea se schimbă în maro închis.
La meri, din cauza lipsei de magneziu, pe frunze apar pete maronii. Petele de pe frunze se contopesc unele cu altele, frunzele se încrețesc și cad. Copacii care suferă de lipsă de magneziu dau o creștere foarte slabă și sunt ușor deteriorați de substanțe chimice atunci când sunt pulverizate. O lipsă acută de magneziu provoacă căderea prematură a frunzelor, vârfurile lăstarilor rămân cu frunze. Cu o lipsă de calciu, frunzele apicale cresc mai întâi agățate, ulterior marginile lor mor. Marginile frunzelor rastuida sunt neuniforme, rupte. Conținutul suficient de calciu este una dintre cele mai importante condiții pentru asimilarea normală a azotului amoniac de către plante. Cu lipsă de fier, cloroza frunzelor apare în vârful lăstarului (în alte tipuri de holodana, cloroza se dezvoltă la baza lăstarului). Cu o ușoară lipsă de glande, pe fundalul gălbui al frunzei se formează o rețea de vene verzi. Cu foamete mai puternică, frunza devine albă, numărul de vene verzi scade, cu foamete prelungită - vârfurileps cursele se usucă. Lipsa glandelor este observată pe scară largă cu vararea excesivă a solului, pe soluri cu aerare slabă din cauza lipsei de oxigen din sol și a perturbării nutriției normale a rădăcinilor. Pe solurile acide, se observă o deficiență de fier în legătură cu un exces de mangan. La măr și per, deficiența de bor provoacă o boală care se manifestă prin putrezirea diferitelor părți ale fructului. Pe fructe apar pete de țesut uscat, drept urmare fructele rasei crăpă și cad prematur. La prunele cu lipsă de bor se observă un vârf uscat. Cu o deficiență severă de bor, frunzele de la capetele lăstarilor devin galbene, nervurile și zonele dintre ele devin galbene. Cu o deficiență puternică, frunzele se îngălbenesc, se ondulează, iar lăstarul moare. Deficiența de mangan se observă mai des pe solurile relimate. Simptomele de foame seamănă cu deficitul de fier, dar cloroza frunzelor începe la baza lăstarului. Petele necrotice sunt împrăștiate în toată frunza, cele mai mici vene rămân verzi, formând o plasă. Deficiența de cupru se manifestă extrem de rar și se caracterizează prin ofilirea (pierderea turgenței) frunzelor tinere. Pe frunzele mărului apar pete maronii, apoi frunzele și părțile superioare ale lăstarilor mor. Schimbarea culorii și aspectului petelor se observă numai pe soluri de mlaștină cu turbă. Semnele caracteristice ale lipsei de zinc sunt internoduri scurte ale lăstarilor - „rozetă” și frunze mici și groase - „frunzișitate mică”. Se observă cloroză intervenală, apoi petele devin necrotice, fructele se îngălbenesc.
