Caprele sunt ținute cel mai adesea pentru a avea lapte proaspăt de capră pe masă în fiecare zi, precum și pentru a-l vinde pentru profit. Dacă sunteți în căutarea unei capre de lapte, caprele Zaanen sunt ceea ce aveți nevoie. Cert este că în ceea ce privește producția de lapte, acestea sunt superioare multor alte rase, în timp ce nu sunt pretențioase în îngrijire. Să aflăm mai multe despre aceste animale, începând descrierea rasei de la origine.
caprele Zaanen
Originea rasei de capre Zaanen
Rasa de capre Zaanen își are originea în îndepărtata Elveție, unde caprele de reproducție pășteau liniștit pe pajiștile fertile elvețiene. După ce întreaga Elveție a știut despre capre în secolul al XIX-lea, faima lor s-a extins dincolo de granițele țării, astfel încât caprele din rasa Zaanen au apărut mai întâi în Europa, apoi în America și chiar în Australia. În același timp, rasa a apărut pe teritoriul Rusiei, unde potențialul și caracteristicile sale au fost foarte apreciate. În funcție de țara în care a apărut această rasă de capre, a căpătat un nou nume, care s-a strecurat în funcție de țara de reședință:
- Zaanen american
- Saanen Brit
- Capra albă cu păr scurt
- capra olandeza
- capra Zaanen germană și așa mai departe
În ceea ce privește Rusia, la început, pe teritoriul său au intrat doar 30 de indivizi de rasă pură, care ulterior au devenit progenitorii multor rase sau au fost folosiți pentru îmbunătățirea celor existente. În prezent, puteți întâlni în continuare o rasă pură, dar pentru a vă asigura că aveți o capră pursânge, și nu un metis, ar trebui să înțelegeți bine caracteristicile acesteia, despre care vom discuta mai târziu.
Descrierea rasei
Să începem descrierea cu faptul că capra Zaanen are un fizic puternic pentru o capră. Creșterea sa în unele cazuri poateajunge la un metru. O trăsătură caracteristică este culoarea albă a lânii, deși prezența mai multor pete pe piept și pe uger este încă permisă, acest lucru se poate vedea în videoclipul și fotografia caprei Zaanen.
În ceea ce privește masa, greutatea animalului este impresionantă: o capră poate crește până la o tonă, în timp ce femelele câștigă maxim aproximativ 80-90 kg. Datorita greutatii semnificative a parintilor, puii de capre la nastere au si o greutate impresionanta de aproximativ 4 kg, in timp ce cresterea lunara in greutate este de aproximativ 5 kilograme.
Principalele caracteristici externe ale caprei Zaanen sunt prezentate în tabel:
Cu astfel de caracteristici, putem spune că animalul arată puternic, are un sistem osos bine dezvoltat, acesta este primul lucru care atrage atenția într-un videoclip sau fotografie. Fața caprei este destul de îngustă, în timp ce fruntea este larg plantată. În ceea ce privește urechile, în conformitate cu standardul rasei, acestea ar trebui să fie erecte, în caz contrar, capra va fi respinsă.
Cu ceva timp în urmă, se credea că capra Zaanen trebuie să fie capră, adică fără corn. Cu toate acestea, în prezent standardele de rasă au fost revizuite, iar prezența coarnelor de capră este norma, deși astfel de indivizi nu sunt atât de comune. Să vorbim despre atributul indispensabil al caprelor, și anume barba. Caprele Zaanensky au barbă, în timp ce este opțional pentru femele.
Deoarece conversația este despre caprele de lapte, este important să știți cum ar trebui să arate cea principalăorgan de lapte și anume ugerul. Ugerul trebuie să semene cu o pară simetrică, în timp ce este important ca tetinele să fie suficient de dezvoltate și să aibă o structură fiziologică normală. Adesea, mici pete întunecate pot fi localizate pe ugerul caprelor Zaanen, nu ar trebui să vă fie frică de acest lucru, aceasta este o variantă a normei.
Productivitatea caprei Zaanen
După cum am menționat deja mai devreme, capra Zaanen este renumită nu numai pentru că își are originea în Alpii elvețieni, ci și pentru faptul că oferă producții record de lapte. Cât lapte dă o capră? Dacă luăm ca perioadă contabilă anul calendaristic, atunci o singură femelă poate produce o producție de lapte de o tonă, iar acești indicatori pot crește de la fătare la fătare, de la fătare la fătare. Se crede că după a patra sau a cincea fătare, productivitatea va scădea, adică producția de lapte va scădea treptat.
Fenomenal, dar cu suficientă grijă, unele capre dau aproximativ 2000 de litri de lapte proaspăt aburit pe an, care depășește propria greutate de 20-25 de ori.
Laptele de capră este fundamental diferit de laptele de vacă, atât ca gust, cât și ca caracteristici externe. Laptele de capre Zaanen este gros, deoarece procentul de grăsime din acesta este destul de mare - aproximativ 4-4,5%. În același timp, gustul poate fi comparat cu smântâna delicată, ușor dulce. După ce produsul lactat trece prin separator, îl puteți folosi pentru a face brânză, unt sau brânză de vaci extrem de gustoase și delicate.
O femela poate da lapte incepand cu varsta de 7-9 luni, insa medicii veterinari recomanda sa asteptati putin si sa incepeti sa acoperiti caprele mai aproape de un an. După naștere, de obicei se nasc doi sau trei pui, care cresc rapid și se îngrașă rapid. Sarcina durează 150 de zile.
Avantaje și dezavantaje ale rasei Zaanen
Oferă cantități mari de lapte
Vorbind despre rasa Zaanen, este greu de spus dacă are dezavantaje. Prin urmare, să începem prin a enumera toate calitățile pozitive care au făcut rasa faimoasă și solicitată:
- Indicatori de înaltă performanță. Chiar și cea mai săracă capră Zaanen va aduce mult lapte, minimul pe care te poți baza este de 600-700 de litri pe an.
- Alăptarea lungă. Perioada de alăptare poate dura de la 9 la 11 luni
- Fertilitatea femelelor este ridicată. Pe baza feedback-ului fermierilor, există în medie aproximativ 190 de animale tinere din această rasă pentru fiecare 100 de capete de femele.
- Conținutul de grăsime al laptelui de capră Zaanen este mai mare decât cel al unei vaci. Nivelul maxim de grăsime din laptele de vacă este de 3,2%, în laptele Zaanen indicatorul este mai mare, ajungând la o notă de 4%.
- Un plus pentru fermierul rus este că capra din Elveția nu este pretențioasă în îngrijire și întreținere, se adaptează bine la condițiile climatice dure.
- Creșterea și păstrarea caprelor Zaanen la fermă poate îmbunătăți semnificativ caracteristicile animalelor prin încrucișarea raselor locale cu elvețieni de rasă pură.
- Caprele Zaanen pot pășuna nu orice zonă, inclusiv terenuri deluroase și chiar zone muntoase
- Cel mai important factor pentru consumator este că carnea și laptele de capră elvețiană nu au un miros anume și nici nu provin de la un animal viu.
În ceea ce privește dezavantajele și minusurile, atunci, cel mai probabil, pur și simplu nu există. Singurul lucru care merită spus este că în zilele noastre este dificil să găsești un reprezentant de rasă pură al rasei, costul unei astfel de achiziții este, de asemenea, mare, prețul pentru un animal poate ajunge de la 10.000 la 20.000 de ruble.
Care ar trebui să fie grija unei capre Zaanen
Nu se poate spune că caprele Zaanen sunt pretențioase și exigente în îngrijire,întreținere și reproducere, dar va trebui totuși să creați condiții adecvate pentru animale pentru a obține lapte bun pe viitor. Cerințele includ următoarele criterii:
- Cameră curată pentru capre și capre
- Ventilatie constanta
- Plimbare regulată și nu trebuie să lăsați caprele afară dacă este foarte frig iarna sau cald vara.
Tarcul pentru capre trebuie echipat astfel încât animalele să trăiască confortabil și să fie protejate maxim de frig, căldură, vânt și precipitații. Este recomandabil să planificați o pardoseală din beton în timpul construcției camerei și să așezați șezlonguri din lemn deasupra acesteia. În ceea ce privește caprele de lapte, se recomandă păstrarea lor într-o boxă separată. De obicei, acestea sunt așezate în perechi, suprafața unei astfel de încăperi ar trebui să fie de cel puțin 2 metri pătrați. m. Cu toate acestea, o capră din rasa Zaanen are nevoie de o casă mai spațioasă, luați în considerare acest lucru atunci când planificați un țarc pentru capre.
Alimentația caprei Zaanen
Studiați alimentele pentru aceste capre
Merită spus că alimentația caprelor de rasă pură diferă de dieta consumată de caprele obișnuite. Fânul obișnuit, cel mai probabil, nu va fi pe placul lor, vor mânca mult mai binevoitor leguminoase și cereale. Pentru perioada de iarnă, trebuie să vă aprovizionați cu frunze uscate de stejar, mesteacăn, sălcie și tei pentru hrănirea animalelor, caprele Zaanen le vor mânca cu mare plăcere.
Pentru ca animalul să producă cât mai mult lapte posibil, nu trebuie să uitați să hrăniți capra cu vitamine, este de dorit ca acestea să fie conținute nu numai în medicamente, ci și în alimente, de exemplu, pot fi:
- Merele
- varza alba
- Cartof
- Morcov
- Sfeclă
Ce trebuie să știți despre creșterea caprelor Zaanen
Dacă ați hotărât ferm să deveniți proprietarul unei capre Zaanen, atunci este mai bine să cumpărați un animal încanisa sau crescator, unde vei primi un pașaport, dovedește că animalul achiziționat este de rasă pură. Când creșteți descendenți, puteți urma mai multe scheme:
Bolile caprelor Zaanen
Dacă reușiți să aveți grijă de animal cu toată responsabilitatea, atunci, cel mai probabil, veți întâlni boli extrem de rar. Dacă se întâmplă acest lucru, poate fi otrăvire, răni sau, de exemplu, leziuni la mamelon. Să învățăm despre fiecare boală mai detaliat.
Otrăvirea apare cel mai adesea la acei indivizi care au fost ținuți în grajduri și crescuți pentru o lungă perioadă de timp, apoi au fost trimiși la pășunat. Faptul este că din obișnuință și lipsă de experiență, ei pot mânca plante otrăvitoare, ceea ce va provoca o tulburare gastrointestinală. Puteți suspecta dezvoltarea otrăvirii după următoarele semne:
- Vărsături
- Diaree (cel mai frecvent simptom)
- Slăbiciune
- Vedere tulbure (poate fi un semn al unei boli mai grave)
- Încălcarea ritmului cardiac
- Respirație frecventă
- Apeluri frecvente laurinare
In ceea ce priveste fisurile la mameloane, in 99% din cazuri acestea apar din vina omului, mai exact din cauza faptului ca nu se respecta tehnica de mulgere a caprei. Dacă s-a întâmplat acest lucru, atunci ar trebui să învățați din nou cum să mulgeți corect o capră, pentru aceasta trebuie să studiați o fotografie sau un videoclip cu ajutorul unor crescători mai experimentați, unde totul este explicat pas cu pas.
Drept concluzie
Încheind povestea despre caprele Zaanen, iată faptele legate de aceste animale:
- Caprelor de rasă le place să pască, așa că nu uitați să o faceți în orice perioadă a anului
- Pentru cel mai bun rezultat, se recomandă mulgerea caprei de două ori pe zi, de maximum trei ori pe zi
- Când cumpărați o capră Zaanen, este mai bine să acordați preferință unui animal nodul, deoarece, având un corn, poate răni pe cineva din grajd.
- Femelele au un instinct matern bine dezvoltat, își pot hrăni nu numai propriii copii, ci și pe cei ai altora.
- Amintiți-vă că un animal de rasă pură nu poate fi ieftin, puteți cumpăra capre Zaanen numai într-o canisa de la crescători, la o herghelie sau la o unitate de reproducție.