Fasolea vegetală conține componente unice pentru organismul uman: proteine, până la 35%; grăsimi ușoare, 15%, precum și săruri minerale lichide. Corpul nostru asimilează cu ușurință orice fasole, atât matură, cât și verde – timpurie, încă „necoaptă”.
Ca „booster nutrițional”, fasolea are de 3 ori mai mare în calorii decât cartofii și de 7 ori mai mare decât varza.
Este foarte util pentru copii să mănânce atât fasole tânără necoaptă (crudă), cât și fasole complet coaptă, uscată. Din cauza durității lor, trebuie fierte sau stinse. Fasolea nu este pretențioasă față de predecesorii lor în grădină, cum ar fi soia sau mazărea, dar orice legume și plante cresc perfect după ele în sezonul următor. S-a observat că sistemul lor puternic de rădăcină slăbește și îmbogățește chiar și cele mai sărace soluri cu oligoelemente.
Principiul de acțiune este similar cu facelia anuală. (phacelia, această plantă este un siderat, adică îngrășământ verde viu). Cu toate acestea, fasolea preferă solul argilos, iar cele ușoare și umede nu sunt de dorit. Dacă alegeți cea mai proastă zonă pentru fasole, atunci toamna trebuie să aplicați puțin gunoi de grajd, sare de potasiu și superfosfați. Sapă tot acest amestec pe „baioneta” lopeții. Și primăvara, este suficient să slăbiți pământul și să începeți însămânțarea.
Fasolea poate fi semănată din a treia decadă a lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai. Este important să culegeți și să îndepărtați semințele deteriorate înainte de plantare. Pentru a reînvia procesele de schimb în fasole, este util să le înmuiați în apă (50-55 de grade) timp de 10 minute, iar apoi pentru a accelera germinarea, puneți fasolea în apă rece. Dar nu mai mult de 2 ore. Și materialul săditor este gata!