Devine deja cunoscut faptul că majoritatea oamenilor din lumea occidentală au deficit de magneziu (printre alte minerale și vitamine) din cauza epuizării solului. Cu toate acestea, magneziul este un cofactor în mai mult de 700 (poate până la 1.300) sisteme enzimatice din organism, ceea ce îl face un element esențial pentru o sănătate bună. Dar unde poți găsi magneziu?
În plus, suplimentele de magneziu provoacă adesea efecte intestinale neplăcute, iar utilizarea magneziului transdermic trece rar la testele de laborator pentru nivelul de magneziu. Sfatul nostru? Căutați câteva surse alimentare bogate în magneziu.
Iată 2 produse care pot ajuta la corectarea rapidă a simptomelor de deficit de magneziu și fără efecte secundare neplăcute. În plus, fiecare dintre ele are multe proprietăți utile pentru sănătate.
Melasa oferă o biodisponibilitate ridicată a magneziului într-un raport ideal cu calciulMelasa este un lichid gros, maro închis, care este un produs secundar al procesării zahărului alb rafinat. Conține toate mineralele absorbite din pământ de trestia de zahăr, care merită atenție. Acest lucru se datorează faptului că rădăcinile trestiei de zahăr se scufundă până la 5 metri în pământ și sunt capabile să ocolească epuizarea stratului superior al solului. Interesant este că animalele caută melasă pentru gustul ei și multe minerale benefice, în timp ce oamenii preferă să consume zahăr alb procesat!
Două linguri de melasă organică asigură 16% din CDI(aportul zilnic recomandat) de magneziu, care este considerat suficient pentru a satisface nevoile a 98% dintre oamenii sănătoși.
Aceasta poate părea o cantitate mică în comparație cu cantitatea de magneziu în sine, dar nu este cantitatea pe care o absorbiți, ci cât de mult absorbiți și puteți utiliza. În timp ce majoritatea suplimentelor de magneziu potintra si iese, magneziul din melasa si alte produse se absoarbe foarte usor si poate fi folosit pe deplin de catre organism.
Aceeași sticlă de melasă conține, de asemenea, 20% RDIde calciu și asta este totul în două linguri. Calciul nu este echilibrat cu magneziu în intervalul de la 1 la 0,50 și singur nu își poate îndeplini rolul în menținerea oaselor sănătoase și poate duce la o serie de probleme precum oasele fragile și bolile cardiovasculare. De fapt, după cum notează Dr. Carolyn Dean, MD, deficitul de magneziu, nu deficitul de calciu, este adesea vinovatul din spatele pierderii osoase legate de vârstă. (1)
O sticlă de 907 grame de melasă organică poate fi achiziționată cu ușurință pentru mai puțin de 10 USD.
Folosiți spanac în salate în loc de salată verde pentru a obține mai mult magneziuPopeye a avut dreptate când a mâncat o cutie de spanac în fiecare desen, și nu doar din cauza fierului de călcat. Mâncatul unei cani de spanac crud vă va oferi 24 mg de magneziu biodisponibil. (2) La fel ca și în cazul melasei, obținerea de magneziu din spanac oferă cofactori pe care suplimentele izolate nu îi oferă.
Pe lângă magneziu, spanacul este o sursă excelentă de vitamina K, un alt nutrient esențial pentru sănătatea oaselor. Vitamina K ajuta la conservarea calciului in matricea osoasa, unde are loc mineralizarea osoasa. Ca și în cazul magneziului, este important să fim conștienți de simptomele deficienței de vitamina K.
Alte minerale benefice găsite în spanacul sunt manganul și fierul.
Spanacul conține carotenoide, care au demonstrat în studii că au un număr mare de proprietăți vindecătoare. Luteina și zeaxantina sunt cei doi carotenoizi care au făcut ca afinele să fie atât de populare. Cu toate acestea, o porție de afine conține doar 118,40 mcg (3) din acești doi compuși, în timp ce spanacul conține 20.354,40 mcg (4) din acești carotenoizi înportii
Puteți vedea cum simpla adăugare de spanac la o salată va crește exponențial puterea nutrițională, ca să nu mai vorbim de aportul de magneziu.
Surse:1. alignlife.com/articles/osteoporosis/magnesium-is-crucial-for-bone-health-says-dr-carolyn-dean 2. nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2626/2 3. www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=84 4. www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=16