Spre deosebire de opinia populară, gătitul creveților nu este atât de dificil, principalul lucru este să nu exagerați și să învățați câteva rețete simple. De asemenea, este important să alegeți corect aceste fructe de mare. Cel mai bine este să cumpărați fructe de mare crudecongelate, deoarece sunt mai naturale și nu au suferit tratament termic și, prin urmare, producătorul a reușit să-și păstreze toate proprietățile utile.
- Cum să gătești creveții este cel mai ușor
- Sos pentru creveți acasă
- Gătitul fructelor de mare nu este un mod obișnuit
- Creveți tigru în sos de cremă
- Creveți fierți congelați în sos de smântână
- Despre creveți prăjiți în aluat
- Cum să marinați fructele de mare înainte de a le găti pe grătar
- Creveți fierți cu ghimbir
- Caracteristici ale gătirii supei delicioase de creveți
Nu este atât de dificil să distingem creveții gătiți de creveții cruzi - se face după culoare, deoarece fructele de mare deja procesate au o culoare roz frumoasă, pe care suntem atât de obișnuiți să o vedem la creveți, iar cele crude sunt gri. Dacă creveții au fost deja gătiți în prealabil, nu aveți nevoie de mult pentru a-i face gustosi. Va fi suficient doar să le dezgheți și să le adaugi la temperatura necesară.
Recent, creveții au devenit incredibil de populari, sunt o delicatesă rafinată care este plăcută de mâncat cu orice ocazie: atât la o vacanță în familie, la o petrecere zgomotoasă, cât și ca opțiune pentru o cină romantică ușoară. Acest fel de mâncare este potrivit literalmente peste tot și, având în vedere că devine foarte popular, toată lumea ar trebui să poată găti creveți.
Cum să gătești creveții este cel mai ușor
Prima rețetă va fi cea mai simplă dintre toate cele care vor fi oferite în continuare. Este perfect pentru cei care nu vor sa faca extravagante culinare deosebite, dar in acelasi timp isi dorescia o gustare gustoasă de bere.
Este necesar să luați o strecurătoare obișnuită, să turnați delicatesa preferată pe ea, fie că este vorba de creveți obișnuiți sau regaliși turnați acolo apă clocotită. Trebuie să faceți acest lucru de câteva ori, apoi să coborâți această strecurătoare în apă clocotită timp de o jumătate de minut, apoi să scurgeți tot ce nu este necesar.
Când serviți, adăugați puțină sare și suc de lămâie.
Adevărat, astfel puteți găti doar produse preprocesate, pentru alții – alegeți rețetele adunate mai jos.
Sos de creveți în condiții de acasă
Această rețetă vă permite să pregătiți un sos minunat pentru fructele de mare preferate. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, se ia de două ori mai multă apă decât fructele de mare, toate acestea se pun la fiert, iar când încep să apară bule, bucătarul adaugă suc de lămâie, precum și o frunză de dafin, câteva mazăre de piper negru și cuișoare.
Unii oameni adaugă și câțiva căței de usturoi într-un astfel de sos, dar numai dacă nu se tem de gustul său amar, sau de rădăcina de ghimbir.
În acest caz, dacă se folosesc creveți cruzi pentru a pregăti rețeta, atunci după fierbere, ar trebui să fie fierți puțin mai mult, până când sunt complet gătiți, și apoi serviți pe masă. În timpul gătirii, acestea trebuie încă amestecate puțin, dar cu mare atenție pentru a nu strica aspectul estetic al preparatului finit. Ei bine, dacă creveții erau încă gătiți, atunci pur și simplu se pun la fiert cu toate celelalte ingrediente.
Gătitul fructelor de mare nu este un mod obișnuit
Există o altă metodă de a găti creveții ,pe care nu toată lumea o cunoaște, dar este foarte gustoasă. Desigur, este puțin probabil să fie potrivită pentru a pregăti o gustare delicioasă cu bere,dar ca rețetă pentru o cină romantică delicioasă alături de persoana iubită, va fi pur și simplu impresionantă.
Se ia o grenadă, din caretrebuie să stoarceți sucul și să puneți creveții fierți în el. Țineți-le câteva minute în acest suc până se absoarbe, iar pe masă decorați vasul cu câteva semințe de rodie. O cină uimitoare este garantată.
De asemenea, foarte des creveții curățațisunt pregătiți folosind suc de roșii sau pasta cunoscută. Această rețetă este foarte populară în rândul italienilor și este foarte ușor de preparat - doar puneți o lingură de pastă de roșii în loc de lămâie, ceea ce îi dă un gust picant și interesant. Și puteți adăuga câteva roșii cherry în vasul finit, ceea ce va face vasul mult mai estetic.
Tigercreveți în sos de cremă
Această variantă nu este la fel de simplă ca cele discutate mai devreme, dar merită totuși să luați 500 de grame de creveți, de preferat tigru, dar puteți și altele, câțiva căței de usturoi, puțin ardei iute după gust , jumatate de pachet de unt bun cremos, ai grija sa nu fie tartinat, pentru ca nu va fi atat de gustos. Luați, de asemenea, cinci linguri de ulei de măsline și condimentele preferate după gust. Puteți lua piper, sare, verdeață.
În primul rând, este necesar să se topească untul, unde apoi se pune piper tocat mărunt, usturoi, precum și creveți, deja sărați și cu verdeață. Toate acestea sunt prăjite cu grijă și apoi turnate cu suc proaspăt stors dintr-un lime. Dacă nu există lămâie, lămâia este potrivită. Conținutul tigaii este fiert cu lămâie timp de cinci minute. Preparatul poate fi servit cald ca garnitură, sau, dimpotrivă, rece ca aperitiv.
În ceea ce privește alegerea fructelor de mare, este mai bine să luați produse proaspete, deoarece acestea vor fi atât gustoase, cât și utile.
Creveți gătiți congelațiîn sos de smântână
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de creveți, deja procesați înainte de vânzare, 500 ml de sos de smântână, 20 g de unt, 2 linguri. l. ras tarebrânză din soiul tău preferat și niște cartofi.
În primul rând, ar trebui să topești untul într-o oală sub presiune. Asigurați-vă că urmăriți naturalețea acestuia. Creveții trebuie curățați și așezați pe tigaie într-un semicerc frumos. Aranjați cartofii tăiați în felii mici în jur. Cel mai bine este să-l prăjiți puțin, deoarece creveții se gătesc mult mai repede decât cartofii. Toate cele de mai sus se toarnă cu sos, se adaugă brânză și se coace la cuptor până când apare o crustă frumoasă roșiatică.
Nu vă fie teamă că nu știți cumsă pregătiți sosul de smântână, pentru că cel mai bine este să îl faceți acasă. Luați doar 200 ml de smântână, o lingură de făină și sare după gust. Amestecați ingredientele și aduceți-le la fiert. Apropo, un astfel de sos poate fi folosit nu numai pentru creveți, ci și pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi cartofi, paste, unele cereale - există multe opțiuni pentru experimente.
Despre creveții prăjiți în aluat
Aceasta reteta nu necesita multe ingrediente, asa ca aprovizionati cu o jumatate de kilogram de fructe de mare, doua linguri de faina, un ou si condimente dupa gust.
În continuare, curățați creveții, îndepărtați coaja, dar de preferat lăsați coada. Spălați produsele curățate, uscați-le cu prosoape. Faceți acest lucru cu mare atenție, deoarece creveții se pot destrăma pur și simplu. După aceea, bateți ouăle, făina și condimentele într-o masă omogenă și înmuiați creveții în ea înainte de a-i lăsa în tigaie.
Uleiul pentru prajit va fi cremos, sau optional, masline. Floarea soarelui, mai ales nerafinată, nu merge bine.
Cum să marinați fructele de mare înainte de a le grătar pe grătar
Înainte de a găti pe grătar, trebuie să marinați creveții. Se poate face în diferite modurimoduri, dar cel mai simplu, rapid și gustos este următorul:
Luați un castron mare și aruncați mai multe capete de usturoi, o treime de pahar de ulei de măsline, un sfert de pahar de sos de roșii și două linguri de oțet de vin. Creveții se aruncă într-un castron și se înmoaie bine cu marinată. Durează aproximativ treizeci de minute până la o oră.
Gratarul este incalzit la nivel mediu. În continuare, creveții sunt înghețați. Creveții prăjițiîn acest fel sunt foarte gustoși, iar un fel de mâncare atât de ușor și gustos arată foarte frumos. Apropo, acest aluat este grozav și pentru prăjirea creveților pe grătar,așa că acest fel de mâncare este grozav pentru iubitorii de grătar care doresc să-și păstreze silueta.
Creveți fierți cu ghimbir
Pentru aceasta, aveți nevoie de aproximativ un kilogram de fructe de mare, douăzeci de grame de rădăcină de ghimbir, un cap mic de usturoi, suc de la o lămâie, ulei de măsline sau smântână și sos de soia.
Pentru preparare, curățați mai întâi delicatesa după decongelare, tăiați rădăcina de ghimbir cât mai mică, tăiați usturoiul în mai multe bucăți.
Apoi într-o tigaie, ar trebui să topești untul, adăugându-i sos de soia. Apoi usturoiul și, când îi apare aroma, se adaugă ghimbir în acest amestec. Înainte de a pune ghimbirul pe tigaie, ar trebui să transferați usturoiul pe o farfurie separată. După ce ați prăjit ghimbirul, puneți-l deoparte și puneți creveții pe tigaie. Apoi, amestecați totul și înainte de servire, stropiți vasul gata cu lămâie.
De asemenea, multora le place cand crevetii sunt prajiti putin cate putin in mai multe sosuri. Principalul lucru este că sunt bine combinate între ele.
Caracteristici ale gătirii supei delicioase de creveți
Mulți oameni preferă să gătească supădin fructe de mare, așa cum estese distinge prin ușurință și gust uimitor.
Pentru început, dezghețați creveții, fie în acest fel, fie în cuptorul cu microunde. De asemenea, puteți folosi o baie de apă pentru a accelera procesul.
Apoi, fructele de mare sunt scufundate în apă clocotită, se adaugă suc de jumătate de lămâie și condimente. Toate acestea se fierb câteva minute, după care se trag creveții și se strecoară bulionul.
În continuare, la un litru de bulion se adaugă doi litri de apă și brânză topită, cartofi, morcovi prăjiți anterior într-o tigaie. Dupa aceea adaugam morcovii si laptele, aducem ciorbala fiert si, servind pe masa, punem in fiecare farfurie cateva frunze de patrunjel.
De asemenea, multora le place sa gateasca spaghete cu creveti,sunt multe retete. Cu siguranță merită să încercați să gătiți diferite feluri de mâncare cu acest fructe de mare, deoarece proprietățile sale benefice se vor manifesta perfect atât în salate, cât și în supe, și chiar dacă sunt coapte la cuptor.