Orice gospodină încearcă să pregătească cele mai bune preparate de Anul Noupe care le cunoaște. Rețetele noastre de preparate pentru Anul Nou cu fotografiivă vor ajuta să navigați în această problemă dificilă a alegerii unui meniu de Anul Nou.
Pregătiți marinada: adăugați sos de soia, sare, piper măcinat și coriandru după gust, amestecați. Lăsați carnea de porc în marinada rezultată 15-20 de minute, înainte de a o bate bine. Tăiați castraveții și ardeii fâșii subțiri, puneți-i pe carne și rulați-i. Pentru a preveni stricarea ruloului în timpul prăjirii, trebuie să o legați cu o ață alimentară specială. Se prăjește rulada legată pe ambele părți până se rumenește, apoi se gătește la cuptor la 2000C timp de 20 de minute. Acoperiți carnea finită cu un amestec de proteine și suc de lămâie și puneți-o înapoi la cuptor, coaceți încă 20 de minute la 1200C. Decorați rulourile de carne finite cu crenguțe de mărar și legume proaspete.
Tăiați carnea în felii mici de un centimetru grosime, dați-le o formă rotundă, stropiți cu sare și piper. Prăjiți medalioanele în ulei vegetal până se formează o crustă roșie, apoi înfășurați carnea cu slănină și fixați-o cu frigărui sau scobitori obișnuite. Se incinge cuptorul la 1800C, se coace carnea pana este gata. Transferați pe o farfuriesi toarna peste sos. Pentru sos se prajeste faina in unt incalzit, se adauga smantana, caviarul si condimentele. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați, gătiți până se îngroașă sosul, 2-3 minute. Se servesc medalioane cu legume coapte sau proaspete, verdeturi.
Cartofi fierți în vincartofi - 300 r., saramură de castraveți - 250 ml, vin roșu demisec - 100 ml Se evapora vinul la foc mic pana scade cu o treime din volum. Curățați cartofii, tăiați-i bucăți și fierbeți-i în apă amestecată cu saramură, în raport de 1:3. Adăugați feliile de cartofi în vin și fierbeți timp de 4-5 minute, amestecând continuu. Când cartofii se rumenesc, puneți-i pe o farfurie și serviți cu hering și verdeață.
Risotto foarte gustos în ananasananas - 1 buc. orez - 100 g, creveți fierți - 150 g, file de somon - 150 g, măsline - 50 g, ulei de măsline - 30 g, usturoi - 2 căței, turmeric, piper măcinat, sare - după gust, vin alb? pahare., ulei vegetal pentru prajit.
Curățați creveții, tăiați ananasul, tăiați pulpa. Tăiați fileul de somon și pulpa de ananas în cuburi. Fierbeți orezul până este gata, adăugați sare. Prăjiți usturoiul zdrobit și turmericul aproximativ 3 minute în ulei vegetal încălzit, apoi îndepărtați usturoiul. Apoi așezați bucăți de somon, stropite cu suc de lămâie înainte. Se prăjește 3 minute, se adaugă creveți și cubulețe de ananas, se toarnă vin alb și se condimentează cu sare și condimente, se mai fierbe încă 5-7 minute. La final se adauga maslinele tocate si orezul, se amesteca, se lasa la foc mic inca 3-5 minute. Serviți risottoul în jumătăți de ananas.
De asemenea, puteți DESCARCA rețetele de meniu de Revelion de pe site.
Acest articol este de la rubrica: Rețete de Anul Nou
Vezi si: