Cum să deschizi un magazin alimentar de la zero: dezvăluim secrete profesionale

nevoie
Cele mai bune vânzări sunt întotdeauna în sectorul care oferă servicii care sunt vitale pentru o persoană. În cele mai multe cazuri, renunțați la divertisment, cumpărați haine la minimum, dar în ceea ce privește mâncarea, va trebui să faceți tot timpul achiziții aici. De aceea, mulți antreprenori încearcă să-și folosească capitalul și cunoștințele pentru implementarea în acest domeniu.

Dacă ați venit cu o idee de afaceri despre cum să deschideți un magazin alimentar de la zero, atunci nu vă grăbiți să vă grăbiți în toate deodată. Pentru început, întocmește un plan de afaceri competent, calculează toate costurile și abia apoi intră în luptă.

Poate că veți putea stabili o afacere profitabilă din pozițiile de pornire, deoarece nu vor exista concurenți în locația unității. Există și situații inverse, când nu există suficiente mijloace primare pentru implementarea proiectului. În acest caz, cel mai bine este să te gândești la reducerea costurilor, dar în niciun caz să nu renunți la idee. Gândiți-vă cum să deschideți un mic magazin alimentar de la zero și să începeți.

Plan financiar pentru deschiderea unei facilitati comerciale

Orice planificare începe cu partea financiară. Trebuie să știți exact ce mijloace și bunuri aveți pentru a le distribui activ pe parcursul implementării proiectului. Pentru a răspunde la întrebarea: de ce este nevoie și cât costă deschiderea unui magazin alimentar, citiți următoarele articole:

  • Închirierea unei săli comerciale. Opțiunea de a vă construi propriul sediu poate fi luată în considerare numai dacă sunt disponibile fondurile necesare. Estimările pot fi aflate după analizarea pieței imobiliare din regiunea dumneavoastră. Cel mai bine este să alegeți un obiect într-un loc accesibil, astfel încât interesul pentru instituție să crească în rândul unui număr mare de oameni;
  • Echipamente. În stocnu va fi posibil să salvați toate produsele, va trebui să achiziționați frigidere suplimentare. În plus, pentru vânzări vor fi necesare cântare și case de marcat. Acestea din urmă se datorează cerințelor legislației. Dacă doriți să vă completați serviciile cu un departament de gătit, asigurați-vă că achiziționați accesoriile necesare;
  • Personal plătit. Poate veți angaja mai mulți agenți de vânzări care vor face față pe deplin tuturor sarcinilor, dar, pe de altă parte, este posibil să aveți nevoie de încărcătoare, casierii, manageri, curățenie. Posturile vacante pot fi ocupate în mod realist prin trimiterea unui anunț relevant. Astăzi o poți face pe internet absolut gratuit.

Acum știi ce este nevoie pentru a deschide un magazin alimentar.

Lucrul cu partenerii: cooperare de succes

costă
Când spui: „Vreau să-mi deschid propriul meu magazin alimentar mic, de unde să încep?”, aceasta indică lipsa unui plan de acțiune bine gândit. Începeți prin a identifica activitatea de bază a afacerii. Găsiți pentru dvs. sortimentul optim pe care ați dori să îl vedeți și, de asemenea, distribuiți toate produsele în conformitate cu categoriile de preț. După aceea, poți începe să cunoști companii și producții individuale care vor fi interesate de propunerile tale de cooperare.

Veți găsi parteneri optimi, ceea ce înseamnă asigurarea de livrări regulate, reduceri, rezolvare rapidă a situațiilor de retur și multe altele.

În plus, vă rugăm să rețineți că, în majoritatea absolută a cazurilor, veți putea oferi primele loturi de mărfuri doar la plata anticipată 100%, așa că includeți aceste costuri în planul financiar. Așa că puteți calcula și mai detaliat cât costă deschiderea de la zero a unui mic magazin alimentar. Cu toate acestea, nu trebuie să vă fie frică de cifrele finale, deoarece cu un management adecvat și un plan bine planificat, profitabilitatea va ajunge rapid la un nivel ridicat.ritm

Organizam corect vanzarile

După ce toate punctele anterioare ale planului de afaceri au fost deja determinate, merită să aveți grijă de proiectul de marketing. Pentru a-ți vinde produsele, trebuie nu doar să atragi un client, ci să-l convingi că produsul tău este cel mai bun. Indiferent de câți bani ai nevoie pentru a deschide un magazin alimentar, nu te poți zgâri cu o campanie de publicitate.

Puteți organiza singuri astfel de evenimente sau cu ajutorul unei firme de consultanță profesioniste. Dacă vrei să faci totul singur, atunci ar trebui să analizezi mai întâi cele mai optime opțiuni folosite de concurenți, apoi să înveți principalele metode de publicitate în general.

Cei care știu să deschidă corect un mic magazin alimentar de la zero trebuie să planifice din timp o strategie de marketing pentru a avea vânzări active încă din primele zile. Prin urmare, promoțiile înainte de marea deschidere sau în prima săptămână vor fi adecvate. Desigur, nu se vor putea face reduceri pentru totdeauna, dar la începutul lucrărilor este necesar să se atragă numărul maxim de clienți și să obțină un public de bază.

Silpo: există o perspectivă în această opțiune?

Să nu credeți că un proiect de succes se poate dezvolta doar în oraș. Din această secțiune, vei putea învăța cum să deschizi un magazin alimentar în sat, în sat.

Determinarea locației: pentru început, ar trebui să găsiți o cameră potrivită de închiriat. Este de dorit să aibă o cameră de depozitare. De regulă, sunt puțini în zonele rurale. Este mai bine să decideți asupra opțiunii finale în funcție de nivelul concurenței. Dacă nu mai există magazine de mâncare în apropiere, atunci sunteți pregătiți pentru un răsfăț.

În același timp, țineți cont de faptul că trebuie să alegeți strict anumite poziții ale produsului. Nu este nevoie de un sortiment larg și scump, dar pe de altă partepe de altă parte, anumite bunuri pot fi comandate în avans.

Uneori, în astfel de condiții, este posibil să se ofere deschiderea unui magazin alimentar într-o casă privată. Adevărat, va trebui să angajați un avocat profesionist pentru a vă familiariza cu legislația relevantă și pentru a aranja o astfel de proprietate ca un spațiu comercial.

Costurile de deschidere vor fi mai puțin semnificative decât în ​​oraș, dar adevărul și veniturile nu vor fi atât de impresionante.

Analizăm situația de pe piață: materiale pentru un plan de afaceri

Pentru a înțelege dacă merită să deschideți un magazin alimentar, este necesar să analizați în detaliu situația de pe piață și să deduceți situația generală. Cum se face:

  • Este necesar să se găsească material statistic pentru ultimii ani;
  • În continuare, dezvoltăm un infografic al nivelului vânzărilor. Dacă crește, atunci, în general, este un moment bun pentru a începe propria afacere;
  • În același timp, ratele slabe de creștere pot fi un fenomen sezonier care va trece cu siguranță.

În plus, este necesar să se țină cont de factorul prețurilor produselor. Vă rugăm să rețineți că acestea sunt în continuă schimbare, deoarece materiile prime de obicei cresc întotdeauna în preț. Creșterea prețului unui produs înseamnă necesitatea de a înțelege că va fi mai dificil să-l vinzi, așa că creșterea maximă a prețului ar trebui realizată treptat.

Deci, ai analizat piața, ai putut să scrii un plan financiar, te-ai hotărât asupra mărcii și ai ales sediul. Acum deschidem un magazin alimentar, instrucțiuni pas cu pas:

  • Dacă ați închiriat o cameră, ar trebui să faceți o plată în avans pentru câteva luni pentru a vă simți confortabil;
  • Importăm echipamentele și în paralel începem derularea unei campanii de publicitate a propriei noastre afaceri;
  • Recrutăm personal;
  • Începutul vânzărilor;
  • Analiza primei luni de vanzari (corectarea obligatorie a planului de afaceri).

În cazul în care situația devine critică, ultima șansă de a salva proiectul de la faliment este să contactați o firmă profesionistă care va putea efectua măsuri anticriză eficiente. Acum știi, este profitabil să deschizi acum un magazin alimentar. Decizia finală este întotdeauna a ta. Noi am dat doar câteva sfaturi cu privire la astfel de activități și vă putem dori noroc în toate eforturile. Amintește-ți că totul este real, principalul lucru este să crezi în succesul tău și să mergi pentru el.