Fructele și legumele proaspete sunt principala sursă de vitamine și oligoelemente. Cu toate acestea, aceste daruri ale naturii ne sunt disponibile doar pentru o perioadă limitată de timp - vara și toamna. Iarna si primavara, cand organismul are cea mai mare nevoie de vitamine, le putem obtine din conserve: compoturi sau dulceata. Deoarece tratamentul termic distruge un număr mai mare de substanțe utile, este puțin probabil ca astfel de preparate să ajute la umplerea deficienței de vitamine. Din acest motiv și din alte motive, gospodinele moderne preferă conservarea tradițională a uscarii legumelor și fructelor.

Cum să alegi un uscător electric pentru legume și fructe

pentru

Un uscător pentru legume și fructe este un dispozitiv care, prin prelucrarea produselor de origine vegetală, le face potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Principalul avantaj al acestui echipament de bucătărie este că fructele prelucrate nu își pierd proprietățile utile, iar procesul de preparare nu necesită nici un efort din partea femeii. Piața modernă oferă o selecție uriașă de dispozitive pentru uscarea legumelor și fructelor, rămâne de decis cu privire la seturile de funcții oferite de producători. La ce ar trebui să acordați atenție:

  • Capacitate. Fiecare model are un anumit număr de paleți și tăvi. Uscătoarele electrice moderne au de la 3 la 8 recipiente din plastic. Cu cât intenționați să uscați mai multe fructe sau legume, cu atât acest parametru este mai relevant pentru dvs. Atunci când alegeți, luați în considerare nu numai numărul, ci și dimensiunea și adâncimea tăvilor.
  • Putere. Calitatea funcționării dispozitivului depinde de această caracteristică. Nivelul optim de putere este de 350-450 W. Daca nu ai de gand sa arunci toate legumele si fructele aduse din tara, va fi suficient un aparat cu o putere de 350 W. Un astfel de uscător va satisface cu ușurință nevoile unei familii. Modelele cu o putere mai mare de 450 W sunt mai aproape de dispozitivele industriale și sunt concepute pentrusarcini mult mai puternice.
  • Materialul corpului. De regulă, uscătoarele pentru legume și fructe sunt realizate folosind două materiale: metal și plastic. Cea mai bună opțiune este o carcasă din plastic, deoarece acest material protejează dispozitivul de supraîncălzire. Uscătoarele electrice din plastic sunt mai ușor de transportat, în plus, usucă conținutul tăvilor mai uniform.
  • Temperatura. Uscatoarele pentru fructe si legume pot avea 2-5 moduri de temperatura sau pot fi reglate in limite largi. A doua opțiune de setare este mai bună, deoarece vă permite să setați o temperatură mai precisă, care este optimă pentru un anumit produs.
  • Amplasarea elementului de încălzire. Atunci când alegeți uscătoare electrice, ar trebui să alegeți modelul în care partea de încălzire este situată în partea superioară a dispozitivului. Acest lucru va împiedica umiditatea să pătrundă în partea neprotejată a structurii. Datorită elementului de încălzire situat deasupra, durata de viață a uscătorului se va dubla.
  • Securitate. La cumpărare, ar trebui să întrebați dacă modelul de uscător electric care vă place are o funcție de oprire automată.
  • Funcții suplimentare. Uscătoarele pot avea temporizator, senzor de temperatură, control automat al încălzirii (protecție împotriva supraîncălzirii), încălzitor ventilator etc.

    • Dintre numărul imens de modele diferite, uscătoare pentru legume și fructe prezentate pe piața internă, este ușor să alegeți un dispozitiv pentru casa de vară sau acasă de la producătorii ruși și importați. Merită să clasificați echipamentele nu după țara în care a fost fabricat dispozitivul, ci după principiul de funcționare a uscătoarelor electrice. Există două tipuri de încălzire - convectivă, în infraroșu, aerul circulă în același mod, dar efectul de uscare este diferit.

    Cu încălzire convectivă

    Uscătoare de fructe și legume care funcționează pentruprin principiul convectiv, încălzirea se realizează cu ajutorul aerului cald. În acest caz, culoarea și gustul produselor se schimbă puțin, iar unele vitamine se pierd. Dispozitivele convective, precum uscătoarele electrice cu încălzire cu infraroșu, pot funcționa în regim semi-automat sau automat: trebuie doar să pregătiți ingredientele, iar aparatul se ocupă de tot restul preparării fructelor uscate.

    Uscarea în infraroșu

    În uscătoarele de acest tip se folosesc raze infraroșii cu o lungime de 6 până la 10 milimetri. Datorită acestor metode de deshidratare a produselor, aparatul garantează păstrarea absolută a culorii, gustului, vitaminelor conținute în acestea. Dispozitivul face posibilă păstrarea legumelor și fructelor proaspete timp de un an într-un recipient special și într-un pachet dens, ermetic - până la 2 ani.

    Prezentare generală a modelelor populare de uscătoare - descriere, prețuri și recenzii

    Atunci când alegeți ce uscător pentru fructe și legume este mai bine să comandați, ar trebui să vă ghidați după ce aveți nevoie de dispozitiv, câte produse vor fi uscate, ce funcții suplimentare doriți să vedeți în dispozitiv. Pe baza caracteristicilor tehnice, nu este dificil să compari uscătoarele electrice de producție importată și cea internă. Mai jos sunt modele de uscătoare cu rating maxim de cumpărături. Gama de prețuri în diferite magazine este semnificativă - același model poate avea prețuri semnificativ diferite, deci este indicat prețul mediu.

    Isidri

    uscător

    Există 3 dispozitive diferite în linia de uscătoare Ezidri. Cel mai simplu uscator electric este dotat cu patru tavi, alte modele au 5 compartimente pentru legume. Datorită tipului convenabil de control cu ​​microprocesor, uscătorul Isidri se caracterizează printr-un consum economic de energie. In plus, au protectie speciala impotriva supraincalzirii. Puteredispozitivele acestui producător este de 500 W. Greutatea admisă a fructelor încărcate este de 3-4 kg Regim de temperatură: de la 35 la 60 de grade (în funcție de model). Diametrul tavilor este de 34-39 cm. Cost: de la 5 la 9 mii de ruble.

    Feedback de la Natalia Mykolaivna, o casnică din Rostov-pe-Don:

    În ciuda prețului ridicat al uscătorului (aproximativ 7,5 mii de ruble), sunt complet mulțumit de achiziție. În plus, am cumpărat mai mulți paleți, o plasă pentru fructe de pădure și foi pentru a face pastile. În total, dispozitivul a costat 12.000 de ruble. Cu toate acestea, acest uscător este considerat unul dintre cele mai de încredere, așa că am decis să nu economisesc. My Isidri aparține categoriei de dispozitive scumpe și de înaltă calitate. Marele său avantaj este mobilitatea - îl pot transfera de la țară și înapoi fără probleme.

    Rotor

    Majoritatea modelelor producătorului „Rotor” au o formă rotundă și sunt echipate cu paleți pe mai multe niveluri (3-5). Puterea uscătoarelor electrice este de 520 W. Produsele au ventilatoare care protejează dispozitivul de supraîncălzire și sunt, de asemenea, echipate cu un regulator de temperatură de uscare. Sarcina maximă de fructe este în medie de 5 kg. Dispozitivul „Rotor” vă permite să uscați nu numai fructele, ci și ciupercile, fructele de pădure etc. Cost mediu: 1500-3000 de ruble.

    Mykola și Anna din regiunea Moscovei scriu:

    Am achiziționat un uscător model „Miracle” de la fabrica „Rotor” și am fost mulțumiți de achiziție. Singurul dezavantaj al dispozitivului este că consumă o cantitate mare de energie electrică, dar în același timp (ceea ce este bine) nu se încălzește foarte tare. Ne place că dispozitivul păstrează culoarea produselor, merele nu devin prea închise la culoare, nu se usucă. Pentru uscare, este posibil să plasați până la cinci grile în același timp, ceea ce accelerează procesul de preparare a fructelor uscate.

    Vânt uscat

    Uscătoare ale producătorului „Suhovia”folosit pentru uscarea fructelor, ierburilor, legumelor, ciupercilor. In plus, cu ajutorul aparatului nu este dificil sa prepari crutoane, cereale uscate sau seminte. Puterea modelelor este de 500 W, setul include 5 tavi incapatoare transparente. Datorită ventilatorului din compartimentul inferior, are loc circulația aerului, astfel încât fructele din fiecare compartiment să fie uscate uniform. Dispozitivele nu au funcția de comutare a modurilor de funcționare. Volumul de lucru al dispozitivului este de aproximativ 19,5 litri. Temperatura de uscare este de 30-70 de grade. Preț: 2300-2500 de ruble.

    Recenzia Elenei vă va ajuta să vedeți beneficiile:

    Uscătorul este foarte compact și ușor de utilizat. L-au cumpărat anul trecut, dar s-a plătit deja complet. Uscăm ciuperci, mere, caise nu numai pentru noi, ci și pentru rude și colegi de muncă - toată lumea este încântată de fructele uscate delicioase. Am descoperit recent o altă funcție, cu ajutorul lui „Sukhoviya” pregătim o pastilă delicioasă. Consider ca aparatul are o combinatie optima pret/calitate.

    briza

    Datorită sistemului de uscare convectivă și puterii mari a dispozitivului, procesul de gătire este rapid. Cu ajutorul dispozitivului, puteți usca fructe, ciuperci, fructe de pădure, carne uscată sau pește. Un sistem de control mecanic cu funcție de control al temperaturii protejează produsele de suprauscare. Și datorită grătarelor detașabile, operarea și îngrijirea dispozitivului nu vor fi o bătaie de cap. „Viterets” are protecție împotriva supraîncălzirii, ceea ce garantează siguranța la utilizarea uscătorului. Puterea dispozitivului este de 600 W, sarcina maximă este de 5 kg. Preț: 2600-3100 ruble.

    Iryna din Sankt Petersburg spune:

    Înainte de a cumpăra un uscător, am fost motivat de posibilitatea de a mânca fructe uscate de înaltă calitate iarna, care nu vor conține substanțe chimice. Am comparat diferite variante, daralegerea a căzut pe „Viterets”. Designul dispozitivului este foarte simplu: un cort, plase de plastic, un ventilator. Modelul este echipat cu un termostat care protejează uscătorul de supraîncălzire. Pe capac există o instrucțiune care indică timpul de uscare pentru diferite produse. Aparatul este ușor de utilizat, funcționează bine, fără defecțiuni - acesta este cel mai important lucru pentru mine.

    Zelmer

    Datorită microprocesorului încorporat, care controlează uscătorul Zelmer, producătorul garantează condiții optime pentru uscarea fructelor - un flux de aer stabil cu o temperatură setată cu precizie. Un alt avantaj al dispozitivului este capacitatea crescută a camerei de uscare. Aparatul este echipat cu 4 site, protecție cu două niveluri împotriva supraîncălzirii și un limitator de temperatură. Puterea maximă este de 300 W, volumul este de 11,5 litri. Cost: 2400-3500 de ruble.

    Olena din Moscova își împărtășește opinia:

    Uscătorul Zelmer ne-a fost dăruit în iunie pentru aniversarea nunții noastre. La început, eu și soțul meu am crezut că dispozitivul este absolut inutil, dar ne-am dat seama că ne-am înșelat când am început să folosim uscătorul. Printre avantaje pot evidenția consumul economic de energie electrică, iar datorită fluxului continuu de aer, legumele și fructele se usucă uniform. Uscătorul este ușor de utilizat: așez fructele pe grătar, pornesc sursa de alimentare, iar dispozitivul face totul de la sine.