Coacerea dulciurilor este o adevărată artă pe care nu toată lumea o poate stăpâni. Deserturile fără coacere sunt o altă chestiune - sunt gustoase și rapide, nu e nevoie să te încurci cu cuptorul. Totul este simplu, este suficient să se răcească prăjitura sau să se ruleze sau să o lase puțin pe masă/ Ingredientele din deserturi sunt variate. Pot fi prăjituri, bezele, vafe, biscuiți, bețișoare de porumb și brânză, lapte condensat, iaurt sau dulceață pot acționa ca un strat.
Rulada de ciocolată-nucă de cocos
Rețeta noastră de rulada de ciocolată folosește fursecuri, pudră de cacao, fulgi de cocos, unt și pergament. Ruloa de ciocolată fără coacere este o descoperire pentru o tânără gospodină sau un desert expres pentru întâlnirea cu oaspeții. Acesta este un plus consistent și gustos la ceai. Rula are două straturi: ciocolată și nucă de cocos. Pentru a pregăti stratul de ciocolată avem nevoie de 100 g de fursecuri, 60 g de pudră de cacao și 50 g de apă.
Incepem sa facem rulada cu stratul de ciocolata. Pentru a face acest lucru, măcinați prăjiturile cu un blender în firimituri, adăugați cacao și apă caldă. Amestecul se frământă cu grijă până la o masă omogenă. Întindem masa rezultată pe pergament într-un strat de jumătate de centimetru și o trimitem la frigider pentru răcire.
Este timpul pentru stratul de nucă de cocos. Pentru a-l pregăti, trebuie să pregătiți 50 g de așchii de nucă de cocos, unt și zahăr pudră. Rasul de nucă de cocos poate fi înlocuit cu nuci tocate sau lapte condensat, dacă se dorește. Dacă al doilea strat este lapte condensat, atunci umplutura poate fi completată cu bucăți de marmeladă, marshmallows sau fructe confiate. Așadar, măcinam așchii de nucă de cocos, le amestecăm cu unt moale și pudră. Amestecați sau amestecați totul bine.
Scoateți stratul de ciocolată din frigider și întindeți deasupra masa de nucă de cocos sau nuci. Cu ajutorul pergamentului, rulați cu grijă rulada șipune-l la frigider pentru o vreme sa se raceasca.
Casa de brânză-ciocolată
Se prepară din prăjituri pătrate de ciocolată gata făcute și masă de brânză. Mai intai macinati branza (aproximativ 300-400 g) intr-un blender cu adaugarea de coaja de lamaie rasa, 2 linguri de zahar, 2 linguri de smantana sau smantana de vanilie. Apoi adaugam stafide spalate, caise uscate tocate, cirese uscate, merisoare - orice aditiv dupa gust. Amesteca totul bine. Înmuiați fursecurile de ciocolată în lapte cald și așezați-le în 4 rânduri pe hârtie de copt sau folie. Apoi, întindeți masa de caș pe fursecuri și înfășurați cu grijă cele două rânduri laterale la mijloc, astfel încât aluatul să iasă. Puteți pune o banană decojită în centru înainte de a o împacheta. Curatati totul si puteti presara deasupra cacao granulata sau orice fel de stropi colorati. Se da la frigider pentru 3 ore. Apoi tăiați în felii.
Vă rog împărtășiți!: