Vinul alb vinul fiert este perfect ca băutură caldă
Vinul fiert este vin demisec sau sec bine încălzit cu adaos de condimentele tale preferate. În mod tradițional, această băutură tare se prepară din vin roșu toamna.
Dar ce te împiedică să te dai puțin înapoi de la tradiție și să prepari un frumos vin fiert din vin alb?
Vin fiert din vin alb - reguli de gătit
Vinul alb fiert este perfect ca o bautura de incalzire, care, pe langa grade, ridica perfect starea de spirit si este foarte usor de preparat acasa. Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- inventar - vase din sticlă sau email, căni sau pahare din sticlă groasă cu mânere, un termos;
- de fapt, vin - alb sau roșu;
- condimente - scorțișoară, cuișoare, vanilie, anason, ienibahar și piper negru, nucșoară, cardamom;
- se adaugă zahăr sau miere ca îndulcitor dacă este necesar;
- daca doriti puteti imbogati buchetul cu fructe - citrice si coaja, mere, gutui, pere, fructe uscate etc.;
- se adaugă sucuri de fructe sau fructe de pădure pentru ușurința băuturii;
- alcoolul suplimentar poate spori aroma - coniac, lichior, rom, coniac.
Vinul fiert din vin alb, precum și din vinul roșu, este o băutură destul de pretențioasă. În niciun caz nu trebuie fiert, altfel vinul fiert își va pierde proprietățile valoroase. Vinul este adus la o temperatură nu mai mare de 70-75°С, adică atunci când pe suprafața lichidului încep să apară mici bule albe. Nici vinul fiert nu trebuie lăsat să se răcească, altfel își va pierde tot gustul și aroma.
Vinul fiert gata preparat trebuie servit fierbinte - tocmai aceasta este frumusețea acestei băuturi.
Dacă nu intenționați să-l serviți imediat, este mai bine să puneți vinul fiert într-un termos. Așa că insistă șiva dobândi un gust mai bogat și mai strălucitor.
Vin fiert din ingrediente de vin alb:
- 1 litru de vin alb sec,
- 1 art. o lingură de miere
- 1 mugure de cuișoare,
- 2 batoane de scortisoara,
- 2 felii de lamaie.
Vin fiert din vin alb - preparare:
Turnați vinul alb într-un vas curat și pregătit. Adăugați condimente și miere.
Pune vasele pe foc lent. Imediat ce apar bule mici, opriți focul. Adăugați felii de lămâie în vinul fiert cu vin alb, acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă timp de 15 minute.
Apoi se strecoară băutura și se toarnă în căni.
Cu ce să servești vinul alb vin fiert
Mai rămâne doar să servești băutura toamna. De obicei se consumă cu felii de mere, portocale, struguri și alte fructe de toamnă și salate de fructe. De asemenea, produsele de patiserie nu prea dulci, fursecurile, prăjiturile, produsele de patiserie se armonizează bine cu vinul fiert. Este bine dacă în patiserie sunt prezente aceleași fructe ca și în vinul fiert în sine - vor spori buchetul și aroma băuturii.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!