Biscuiții sunt o pasiune a oricărei persoane încă din copilărie. Și fiecare le are pe ale lui: cineva alege fursecuri cu ciocolată, cineva cu fulgi de ovăz, sfărâmicioase și oricare altele. Dar cu o asemenea varietate, cum te decizi asupra unei rețete care să-i mulțumească pe cei dragi? Suntem necesari pentru asta. Așadar, cele mai populare cinci rețete de prăjituri vă sunt prezentate mai jos.
Fursecuri cu brânză
Ingrediente: Două sute cincizeci de grame de brânză, un pahar de făină, un ou, jumătate de pahar de zahăr, o sută de grame de unt, art. o lingura de otet, pe care o stingem cu o jumatate de lingurita de sifon, o lingurita de zahar vanilat, un praf de sare.
Preparare: Luam sare, branza, ou, vanilie si zahar simplu, amestecam in blender pana devine cremos.
Într-un pahar, stingeți sifonul cu oțet, turnați acest amestec în el, adăugați o sută de grame de unt topit și bateți din nou cu un blender. Acum transferați amestecul într-un bol și adăugați făină în porții, amestecând până când amestecul devine gros.
Rulați aluatul în bile, așezați-le pe o foaie de copt unsă, înțepați-le cu o furculiță de câteva ori pentru a crea dungi și coaceți la cuptor la o sută optzeci de grade până se rumenesc.
Prajitura de ovaz
Ingrediente: O cană și jumătate de fulgi de ovăz, trei sute cincizeci de grame de făină, două sute cincizeci de grame de zahăr, o linguriță de scorțișoară măcinată, o pungă de zahăr vanilat, o linguriță de sifon, o jumătate de linguriță de sare, ulei vegetal fără aromă, aproximativ o sută cincizeci de mililitri, o sută de mililitri chipsuri, o mână de stafide sau nuci.
Preparare: Luați trei sute cincizeci de grame de făină, amestecați-o cu fulgi, un plic de zahăr vanilat, o jumătate de linguriță de sare, două sute cincizeci de grame de zahăr și o linguriță de scorțișoară. Separat, trebuie să amestecați o sută cincizeci de grame de unt și ulei vegetal inodor, stingeți cu oțet o linguriță de sifon și o sută de mililitri.sparge Este necesar să combinați amestecurile împreună, să le amestecați adăugând stafide sau nuci, să le puneți la frigider pentru o jumătate de oră, în acest timp se încălzește cuptorul la două sute de grade. Apoi întindeți aluatul într-un strat subțire, tăiați cercuri cu un pahar. Trebuie să coaceți timp de douăsprezece sau cincisprezece minute - totul depinde de nivelul dorit de coacere și gata, răsfățul pentru copii este gata.
Prăjituri cu ciocolată
Ingrediente: Două pahare de făină, o pungă de amestec de budincă și amestec de budincă cu ciocolată amară, două sute de mililitri de mala vegetală sau cremoasă fără miros.
Preparare: Amestecați toate ingredientele într-o stare omogenă, rulați aluatul în bile, în procesul de rulare puteți adăuga o bucată de ciocolată în interior, încălziți cuptorul la o sută optzeci de grade și coaceți biluțele timp de cincisprezece minute, după care puteți le presara cu zahar pudra.
Pâine scurtă
Ingrediente: Două pahare de făină, o sută de grame de zahăr pudră, două sute de grame de unt, o jumătate de linguriță de zahăr vanilat, un praf de sare și un gălbenuș de pui.
Preparare: Fărâmiciozitatea și frăgezimea fursecurilor depind de modul în care vor fi amestecate. Cert este că painea scurtă este mai bună dacă o amesteci cu un blender sau un robot de bucătărie în modul „Pulse”. Puteți folosi și mâinile, dar trebuie să măcinați produsele cât mai repede posibil și să nu frământați aluatul.
Așadar, tăiați făina, sarea, untul, zahărul vanilat și puțin zahăr pudră într-un robot de bucătărie în firimituri fine. Apoi adăugați gălbenușul de ou în masă și începeți din nou la viteze mici pentru a amesteca ingredientele. Aluatul este gata. Acum trebuie să-l rulați rapid, rapid în cârnați cu un diametru de doi centimetri și jumătate, să-l înfășurați în folie și să-l puneți la frigider timp de treizeci de minute, apoi să-l tăiați în cercuri și să-l coaceți pe foi de copt.zece minute la o sută optzeci de grade. Principalul lucru este să nu prăjiți prea mult, pentru că cu cât se prăjește mai mult, cu atât va fi mai greu.
Fursecuri Kurabye
Ingrediente: Cinci sute de grame de făină, trei sute de grame de unt, un ou, o cană și jumătate de zahăr, o pungă de zahăr vanilat, un praf de sare, un praf de turmeric, cincizeci de grame de gem de caise sau de mere.
Preparare: Toate ingredientele trebuie amestecate într-un robot de bucătărie, adăugând ultimul oul. Aluatul trebuie să fie suficient de moale pentru a se stoarce din punga de patiserie pe tava de copt. Dacă aluatul este tare, adăugați ulei. Puteți adăuga și un ou. Principalul lucru de reținut este lipsa lichidului. Oul trebuie, de asemenea, spart și amestecat separat și abia apoi turnat în aluat.
Acum puteți umple o pungă de patiserie cu aluat, îl strângeți sub formă de trandafiri pe o foaie de copt, adăugați dulceață în mijloc și gătiți timp de zece minute într-un cuptor încălzit la două sute de grade.